Eplecidereddik, eller ACV, har noe av en kultfølge som en dietthelt, komplett med hele nettsteder viet til det som en vekttapselixir. Det brukes til detoxing, kurering av magesykdommer og er til og med kjent for å kurere vorter. Hippokrates (ca. 420 f.Kr.) brukte eddik medisinsk for å behandle sår. Men den vanligste bruken i dag er for vekttap.