Å trene for et maraton er vanskelig nok, men å gjøre det på et plantebasert kosthold krever litt ekstra lekser når det gjelder å vite hva du skal spise før, under og etter de lange, slitsomme løpeturene. Her er nøyaktig hva du skal spise og drikke ifølge en sportsernæringsfysiolog