Vil du unngå diabetes type 2? Hopp over baconet.
Velg for den saks skyld å bytte ut biff og ha en Impossible or Beyond Burger på grillen i sommer i stedet, og unngå alle typer bearbeidet kjøtt, fjærfe og til og med fisk. Det er funnet i en ny studie som gjennomgikk hundretusenvis av menneskers helseutfall og kostholdsvalg de siste tiårene. Redusert forbruk av rødt og bearbeidet kjøtt, fjærfe og fisk kan redusere risikoen for å utvikle type-2 diabetes med så mye som 33 prosent, ifølge ny forskning.
Metaanalysen, publisert i Diabetes and Metabolism , gjennomgikk nesten tretti studier som evaluerte kostholdsvanene til mennesker som konsumerte forskjellige animalske produkter. Tot alt gjennomgikk studien resultater fra mer enn 386 000 individer for å se hvordan det å spise kjøtt, eller hoppe over det, ville påvirke ens sjanser for å få type 2 diabetes i løpet av livet. Bevisene var klare. Spis kjøtt, øke risikoen for type 2 diabetes. Hopp over det og du reduserer risikoen.
“Samlet sett viste resultatene av denne metaanalysen en positiv sammenheng mellom og tot alt kjøttforbruk, forbruk av rødt kjøtt og forbruk av bearbeidet kjøtt, " ifølge Endocrinology Advisor.
Hvor mye økte kjøttforbruket risikofaktorene?
Undersøkelsen fant at personer som spiste mest rødt kjøtt så en 22 prosent økning i diabetesdebut; bearbeidet kjøtt økte risikoen med 25 prosent.Men de som inntok betydelige mengder av både rødt og bearbeidet kjøtt hadde en økt risiko så høy som 33 prosent. Når forsøkspersonene spiste ytterligere 50 gram mer kjøtt per dag, økte diabetesrisikoen til 46 prosent. Melding: jo mer kjøtt du spiser, jo høyere er risikoen.
Mens sukker oftere er assosiert med utbruddet av type-2 diabetes, fant forskerne at det ikke er den eneste faktoren. Økt forbruk av mettet fett, kolesterol og hemjern fra animalsk protein var forbundet med økt risiko. Vektøkning fra overdreven kjøttforbruk kan også spille en rolle, bemerket undersøkelsene.
Studier peker også på sammenhengen mellom frukt og grønnsaker og risikoen for å utvikle diabetes. En studie fant at personer med høye nivåer av vitamin C, fra regelmessig inntak av frisk frukt og grønnsaker, sammen med bladgrønnsaker som spinat, var assosiert med en 62 prosent redusert risiko for å utvikle sykdommen.
"Så mens du hopper over kjøttet, fyll tallerkenen din med blandede grønnsaker, velg hel frukt som snacks, og fortell deg selv at om jeg kunne dyrke det, er det en tur. Annen forskning peker på fordelen med en fullstendig kjøttfri diett for å redusere risikoen for å utvikle diabetes. En Harvard He alth-studie fra 2019 fant at et overveiende plantebasert kosthold førte til en 23 prosent redusert risiko for å utvikle type-2 diabetes."
