Alkohol. Aka morsom juice, flytende mot eller sausen, kan også være sabotøren for ditt sunne kosthold. Hvis en tørr martini (eller to) med 3 oliven på slutten av en stressende WFH-dag eller et glass Pino Noir (eller flere) er din favorittdrikke for en (virtuell) sammenkomst, kan rutinen din være grunnen til at du beste dietttiltak fungerer ikke, og du våkner utslitt. Beskjedent inntak av alkohol (en drink om dagen for kvinner og to for menn) vil sannsynligvis ikke forårsake for mye skade.Men når det inntas i overkant, kan alkohol forstyrre søvnen og sabotere vårt sunne kosthold.
Drikking har blitt en del av mestringsmekanismene våre, men resultatet kan være næringsmangel, vektøkning, lite energi, dårlig søvn og økt risiko for kroniske sykdommer, for ikke å snakke om lite energi dagen etter. Er ikke dette alle tingene du prøver å bekjempe med et plantebasert kosthold med full mat? La meg forklare hvordan alkohol kan være en sabotasjemann!
1. Drikker legger til ekstra kalorier uten fylde
Alkohol gir kalorier, omtrent 7 kalorier per gram. Det tilsvarer omtrent 125 kalorier i et glass rødvin, eller 170 i en Gin and Tonic, eller 200 i en margarita on the rocks (eller det dobbelte i en frossen drink med en sukkerholdig mikser). Men i motsetning til når vi spiser mat med andre makronæringsstoffer (som karbohydrater, fett og proteiner), har vi ikke en tendens til å redusere hvor mye vi spiser mens vi drikker en cocktail, for å kompensere for energien som alkohol gir.
Selv om en standard drink vin eller øl har omtrent samme mengde kalorier som en én unse porsjon nøtter eller frø (160 til 200), vil du føle deg mye mettere etter de sunne nøttene og frøene sammenlignet med drikken . I tillegg gir ikke disse kaloriene noen av de fordelaktige næringsstoffene fra å spise de samme kaloriene i maten som kroppen vår trenger for å trives.
2. Alkohol tømmer visse næringsstoffer og blokkerer absorpsjon
Alkohol i små doser kan være et appetittstimulerende middel, men i større mengder kan det undertrykke normale sultsignaler, noe som resulterer i en reduksjon i antall næringsrike matvarer som inntas. I tillegg kan alkohol påvirke absorpsjon og utnyttelse av næringsstoffer i kroppen, noe som potensielt kan føre til utarming av næringsstoffer og følelse av lav energi, spesielt fordi noen av næringsstoffene den blokkerer er essensielle, noe som overgår hensikten med å spise et sunt kosthold.
Når alkohol metaboliseres av leveren, krever det B-vitaminer (niacin, tiamin, etc.), og derfor er alkohol spesielt lite nyttig når du prøver å føle mer energi fra maten du spiser. Det forstyrrer også absorpsjon og lagring av næringsstoffer som B12, folat og vitamin A. Visse mineraler (som sink, magnesium og kalium) kan også tømmes gjennom urinen, da alkohol har en vanndrivende effekt og øker urinen din. utgang.
3. Rister opp hjernekjemikaliene våre, så du spiser mer
Det er bevis som viser at moderat inntak av alkohol før måltidet faktisk kan føre til økt matinntak. Hvordan? Vel, vi vet at alkohol senker våre hemninger og disiplin, men det stimulerer også en rekke nevrokjemiske og perifere systemer som er involvert i appetittkontroll – noe som fører til overspising!
"I følge en fersk studie har alkohol en stimulerende effekt som fører til at vi spiser mer, mens den undertrykker fettsyreoksidasjon, noe som betyr at vi forbrenner mindre. I hjernen stimulerer alkohol en rekke nevrokjemiske og perifere systemer som er involvert i appetittkontroll, >"
En studie indikerte at bare tre drinker var nok til å senke et appetittregulerende hormon som er ansvarlig for metthetsfølelse, k alt leptin, med omtrent 30 prosent.
Det er sikkert at når vi overspiser etter alkoholforbruk, er det ikke sannsynlig at vi velger sunn mat som gulrøtter og hummus, men strekker oss etter den mer overbærende maten som kjeks, chips eller is. (Som kanadier er mitt svake punkt vegansk poutine!) Dette bidrar bare til økningen i kalorier som vi forbruker når vi har overdrevet det.
4. Booze Zapper energi og forstyrrer søvn
Klart, vi kan føle oss energiske etter vår første drink med alkohol. Men alkohol har faktisk beroligende og depressive effekter som kan forstyrre søvnen og få deg til å føle deg trøtt. Å ha en "natthette" etter middagen i håp om at det vil hjelpe deg med å sove, kan virke mot sin hensikt. Alkoholens beroligende effekt kan hjelpe deg med å komme deg raskt til sengs, men det kan forstyrre søvnkvaliteten og forstyrre kroppens søvnsykluser.Flere timer etter "natthetten" forårsaker alkohol en økning i adrenalin, et stresshormon som øker hjertefrekvensen, noe som resulterer i at vi våkner med en forskrekkelse hele natten. Energien vår vil bli tappet neste dag etter en urolig natts søvn. Dette kan føre til overbærende spising og undermålige, mindre næringsrike matvalg.
Du kan også ha lyst på mat med høyt natriuminnhold etter dehydrering fra alkohol også. Trygt å si at du vil ha den veganske poutinen nå!
5. Øker risikoen for visse helsetilstander\
Beskjeden drikking har vist seg å redusere risikoen for visse tilstander, inkludert hjerteinfarkt, diabetes, kardiovaskulær sykdom og vanlige typer slag. Det er imidlertid visse helsetilstander som alkoholforbruk kan øke risikoen for, inkludert:
- Økt risiko for visse kreftformer. Alkoholforbruk har vært knyttet til en høyere risiko for kreft. Disse inkluderer brystkreft og kreft i munnen, svelget, strupehodet, spiserøret, leveren, tykktarmen og endetarmen.
- Betennelse i leveren (alkoholhepatitt) og kronisk leverskade kan føre til skrumplever, som er arrdannelse i leveren. Hver gang du drikker mer enn leveren din tåler, må den komme seg, og hvis du gjør dette dag etter dag skaper du leverskade.
- Økt blodtrykk og skade hjertemuskulaturen. Overdreven forbruk har vært knyttet til kardiomyopati som er en svekkelse av hjertemuskelen. Dette viser seg etter år med mye drikking definert som mer enn fire drinker om dagen eller mer enn 14 drinker per uke.
Dette er ikke ment å si at du aldri kan konsumere alkohol – men snarere for å bevæpne deg med informasjon om valgene dine. Å drikke med måte er nøkkelen! Så tenk to ganger på å tankeløst fylle glasset med vin på en tirsdag mens du ser på TV. Det kan bare hjelpe deg å nå dine helsemål raskere.
De 20 beste grønnsakene med mest protein
Soyabønner har 28,6 gram protein per kopp eller 4,7 gram per unse.
1. Soyabønner
Soyabønner er en belgfrukt, men de er en så god kilde til protein at vi måtte lede grønnsakslisten med den. Det er mer protein i bare en unse soyabønner enn en kopp avokado i skiver!1 kopp tilsvarer- Protein - 28,6g
- Kalorier - 298
- karbohydrater - 17,1 g
- Fiber - 10,3g
- Kalsium - 175mg
Grønne erter har 8,6 gram protein per kopp eller 1,5 gram per unse.
2. Erter
Hvis belgen, som ertene dyrkes i, er delt på midten, er det en indikator på at de er modne. Frø inne i belgen varierer og kan være grønne, hvite eller gule.1 kopp tilsvarer- Protein - 8,6g
- Kalorier - 134
- karbohydrater - 25g
- Fiber - 8,8g
- Kalsium - 43,2 mg
Fersk mais har 5,4 gram protein per kopp eller 0,9 gram per unse.
3. Mais
Fersk mais er en stor energikilde for de som liker å holde seg aktive. Protein er ikke alt mais har å tilby. Mais gir kroppen kalium og B-vitaminer.1 kopp tilsvarer- Protein - 5,4g
- Kalorier - 177
- karbohydrater - 123g
- Fiber - 4,6g
- Kalsium - 4,9mg
Artisjokkhjerter har 4,8 gram protein per kopp eller 0,8 gram per unse.
4. Artisjokkhjerter
Artisjokker er en del av solsikkefamilien. Fiberen i artisjokkhjerter er flott for å støtte fordøyelsen.1 kopp tilsvarer- Protein - 4,8g
- Kalorier - 89
- karbohydrater - 20g
- Fiber - 14,4g
- Kalsium - 35,2mg
