Vi vet at det kan være like avskrekkende å få hverdagsmiddager tilberedt, tilberedt og klar, som å møte en vanskelig klient eller møte en tøff frist på jobben. Hos Blue Apron hjelper vi travle mennesker med å få middag på bordet ved å levere oppskrifter og ingredienser til hjemmene sine, og i prosessen har vi hørt om alle måter med middagsdilemma.
Så i denne spalten vil vi dele løsningene vi har tilberedt til alle dine måltider. Du kan sende inn spørsmålene dine om ukedagsmiddager , matrester som er igjen, og eventuelle andre krisetider til måltidene til spørsmå[email protected]. Vi kan ikke vente med å høre fra deg!
Kjære blå forkle,
Noen ganger vurderer jeg å være optimistisk rundt lunsjtiden, og vurderer å invitere venner til middag på huset mitt på en tirsdag eller onsdag kveld. Det høres så fint ut å kunne dekomprimere med dem etter en lang dag. Men da jeg er klar til å forlate kontoret, har entusiasmen min for matlaging og rengjøring sunket ned til mishandling. Enten ender jeg opp med å møte venner på en restaurant (som jeg ikke kan gjøre for ofte for budsjettet mitt), eller så gjør jeg meg noe rask og spiser alene foran TV-en. Hvordan kan jeg få meg til å underholde på en uke natt?
Ambisiøs
Kjære ambisiøse,
Vi elsker din besluttsomhet! Å nyte en kveld med vennene hjemme er virkelig en makeløs måte å forynge seg etter en lang dag med jobb. Det er ingenting som latter og samtale for å motvirke all den tiden du bruker foran en datamaskin. Og på en eller annen måte, å sitte rundt salongbordet ditt og fullføre den flasken vin og nyte andre hjelp sammen, gjør enda mer for sjelen din enn å møte kompiser på en restaurant noen gang kan.
Så, hvordan komme meg fra å drømme til bespisning? Her er tre ideer for å gjøre ideen din om en koselig kveld til en morsom - og en ikke altfor vanskelig - virkelighet.
1. Planlegg foran
Spontanitet er en luksus. Med et travelt liv og karriere, opplever vi alle at vi faktisk ikke kan være så impulsive som vi ønsker. Det er grunnen til at dagdrømmen din til lunsj har en tendens til å smuldre opp mot slutten av dagen - med mindre du har planlagt litt.
Det er to måter å gjøre dette på. Først kan du planlegge middagen en uke eller så fremover for å gi deg selv ekstra tid til å velge en tallerken og handle. Kanskje til og med gjøre dette til en vanlig forekomst - planlegger å spise sammen hver onsdag, eller den første tirsdagen i hver måned. Da vet du alltid når det kommer og kan være forberedt før du går på jobb.
Men hvis du vil kunne ringe venner på et innfall, må du holde middagsmulighetene på uken på kvelden ved å sørge for at kjøkkenet ditt alltid er utstyrt med noe som kan starte et deilig måltid. Kanskje du sørger for at du alltid har ingrediensene for å lage din favorittrett klar. Kanskje du blir med i en CSA (eller bestiller fra Blue Apron!) Slik at du får ferske ingredienser levert på døra hver uke. Eller kanskje du bare alltid holder ris, frosne erter og frosne kyllinglår for hånden for å trekke ut i en klype og lage en enkel enpotte Arroz Con Pollo. Uansett hva det krever, vil du sørge for at du har noe rundt deg for å komme i gang.
2. Ikke oppstyr
Gjør vennene dine det du ville lage selv. Hold på - les det igjen. En gang til.
Når vi er vert, har vi alle lyst til å servere fancy, minneverdige måltider. Men en middag på hver natt med venner handler om å være lavmælt og tilbringe tid sammen - det er den minneverdige delen. Så hold maten fri for blomstrende. Hvis alt du vil spise etter en lang dag på jobben, er en bolle med nudler, er det en god sjanse for at de utmattede vennene dine vil slure ned nudlene sine rett ved deg. Dette er ikke lørdag kveld. Du vil tilfredsstille alles trang til komfort og skåne deg for ekstra stress og rot.
Når det er sagt, mener vi ikke at du skal servere dine frokostblandinger! Gode, supermessige alternativer inkluderer grillet ost og kyllingnudelsuppe. For å øke det bare et hakk, kan du prøve enkle pastaretter, som fullkornsspaghetti med ricotta og zucchini - alt du trenger er en gryte med kokende vann, og så koker denne retten praktisk talt seg selv, og ricottaen blir til en deilig saus. En bakt laks lagdelt mellom skiver appelsiner ser fancy ut, men er superenkle - alt du virkelig trenger å gjøre er å legge en filet på en stekeplate og deretter kaste sammen en sidesalat. Ferdig.
3. Godta hjelp
"Hva kan jeg ta med?"
Vi vil satse det er det første vennene dine vil spørre når du chatter dem for å se om de er gratis til middag. Svar på dette spørsmålet ærlig.
Flasker vin eller øl er alltid velkomne: Sprit av bidrag sparer deg for penger og en tur til vinmonopol. Men føl deg fri til å legge inn noe annet hvis det er en ingrediens eller ærend som vil gjøre middagsforberedelsen enklere. Hvis en venn går på treningsstudioet i nærheten av en god ostbutikk, kan du be ham ta en beholder med fersk ricotta til pastaen din. Hvis et annet kameratkontor ligger på toppen av en cupcake-butikk, kan du be om dessert. (Ikke at du trenger dessert - se punkt to.)
Naturligvis, ikke la noen gå langt fra veien - dette er tross alt ment å være morsomt og enkelt. Men tenk strategisk og forsøk å redde deg selv noen motivasjonsmessige oppgaver ved å samle dem til gjestene dine.
Nå - husk lunsjtidsmotivasjonen og inviter vennene dine til å komme før det er for sent. Da vil du alle kunne se frem til en morsom, matfylt kveld for å komme deg gjennom resten av dagen.
