Vi vet at det kan være like avskrekkende å få hverdagsmiddager tilberedt, tilberedt og klar, som å konfrontere en vanskelig klient eller møte en tøff frist på jobb. Hos Blue Apron hjelper vi travle mennesker med å få middag på bordet ved å levere oppskrifter og ingredienser til hjemmene sine, og i prosessen har vi hørt om alle måter med middagsdilemma.
Så i denne spalten vil vi dele løsningene vi har tilberedt til alle dine måltider.
Kjære full,
Middag har fått et rykte på seg for å være et måltid der tallerkenen løper over med kjøtt og poteter - som igjen får magen til å løpe for mye mat. Men i tidligere tider (tenk på Downton Abbey ), ville folk faktisk sette seg ned til et stort måltid på ettermiddagen og et mindre om natten.
Ikke bare smitter denne vanen godt sammen med livsstilen du spiser ut til lunsj, den er faktisk bedre for deg siden du har god tid til å fordøye det sunne måltidet ditt, og du vil ikke legge deg fylt.
Med denne ideen i bakhodet, kan du sjekke ut disse tipsene for å gjøre kveldsmåltidet øyeblikkelig lettere, mens du fremdeles er en tilfredsstillende slutt på dagen.
1. Lag en salat
En base med greener er umiddelbart mindre mettende enn pasta, ris, poteter eller brød. For et supersnurt, superlett måltid, bare kaste sammen alt du har rundt deg: hakkede gulrøtter, en håndfull nøtter, rester av quinoa eller revet ost. Du kan til og med gjøre det litt ynskere å bruke mer uvanlige grønnsaker som babyerisjokker og rødbeter.
Du kan enkelt gjøre salaten din mer omfattende ved å ta inspirasjon fra favoritt-sandwichen din - minus brødet. Hvis du for eksempel legger til ingredienser som en hakket kyllingkotelett, agurker og rødkål, vil du lage en hovedrett som tilfredsstiller sulten uten å tynge deg.
2. Gå vegetarianer
De fleste vegetariske stifter er mindre kaloritette enn kjøtt, noe som betyr at du kan spise nesten den samme mengden mat som du vanligvis ville gjort, men du vil ikke ende opp som full. Prøv å lage hovedarrangementet på middagen til noen deilige stekte grønnsaker, eller bland en haug med grønnsaker i en tomatbasert suppe.
Selv om du ikke er vanlig å fylle middagsplaten din med planter og bare planter, kan du hoppe over kjøttet i ett måltid om dagen og lette sulten uten å fylle deg til gjellene.
3. Hopp over karbohydrater
Hvis du fortsatt vil ha kjøtt til middag, spis det uten karbohydrater. Husker du Atkins-dietten? I et par år fylte folk på tonnevis med kjøtt og følte seg fortsatt ikke sinnssykt utstoppa. Selv om vi ikke tar til orde for at du spiser kilo bacon etter jobb, er det verdt å huske at stivelsesholdig mat ofte vil gjøre at du føler deg langt fyldigere enn deres proteinsentriske kolleger.
Fisk kan være et spesielt lett valg til middag. Prøv å bake polluck “en pappillote” eller topp en ørretfilet med fersken- og ruccola-salat (sans potetene) for lette måltider som gir mange smaker.
4. Halver porsjonene
Dette høres kanskje opplagt ut, men du kan fremdeles glede deg over de vanlige favorittene til middagsmat ved å bare spise mindre av dem. I tillegg lar dette deg ta vare på to måltider samtidig. Hvis du for eksempel spiser bare halvparten av din brød-og-kjøtt-tunge kylling Banh Mi om kvelden, kan du pakke resten til lunsj dagen etter.
En potensiell bonus: å sette sammen en matpakke på jobb kan redusere sannsynligheten for å godta neste gang alle kollegene drar ut for burritos og enchiladaer. (Skjønt, det er gøy å være og ha nettverk å gjøre, gå for all del for burritoene.)
5. Beite
Det er noen kvelder når du virkelig ikke er så sulten, og du virkelig ikke vil lage noe. Ikke føl deg forpliktet til å ha en tradisjonell full plate middag på netter som dette, og la deg i stedet beite. Munch på noen gulrotpinner, noen få oliven, litt skiver ost eller et stykke ristet brød spredt med geitost. Bare husk å slutte å beite når du er full - det kan være lett å komme i denne snacksvanen og holde den oppe hele natten.
Til tross for amerikansk tradisjon, trenger ikke middag være hovedmåltidet for dagen. Tillat deg selv å glede deg over tyngre lunsjer, og husk deretter disse tipsene for å lage en lett middag som fremdeles vil avslutte dagen på en deilig lapp.
