Forleden dag, da jeg var på kjøkkenet og ettervarmet litt rester til lunsj, begynte jeg å snakke med en kollega om Whole30-programmet, en stadig mer populær spiseutfordring som han nettopp hadde avsluttet. Ved å kutte ut sukker, korn, alkohol og meieri, fant han ut at han sov bedre, hadde mer energi i løpet av dagen, og følte seg generelt sett sunnere. Jeg tviler på at min egen lunsj var skandaløs så langt som kaloritellene går, men den var absolutt ikke så ren som det han gjorde seg klar til å spise.
Kontoret mitt, har jeg lagt merke til, lener seg mot den sunne siden av ting. Mens noen drar ut for lunsj, tar mange med seg. Jeg ser at ting som salater, supper og avokado toast blir tilberedt og konsumert med jevne mellomrom. Det er dårlig en brus i sikte, og hvis vi har røykere, vel, jeg vet ikke hvem de er. Jeg anser meg som en spisested med alt-i-moderasjon, og personlig kan jeg ikke komme bak noen form for spesiell diett, men jeg er likevel interessert i å høre hvordan kutting av karbohydrater eller gluten eller søtsaker fungerer for andre.
I følge en fersk artikkel i Quartz er denne interessen for hva våre kontorkamerater spiser utbredt, så mye at selskaper i visse byer til og med har sørget for å skaffe ansatte lunsj - spesielt måltider som er ment å fremme oppmerksomt spising.
Denne ideen om oppmerksom spising kan være smittsom. Selv om det er mulig at hele kontoret alltid har foretrukket salat fremfor burgere, er det en sterk mulighet for at folk modellerer sine kollegers matvalg. Det kan være at ingen noen gang vil ha en cola, eller det kan være at du ikke ser det som et akseptabelt valg, så du tempererer ønsket ditt for det og velger en seltzer i stedet.
I artikkelen tror Tegan Cruwys, en psykologiprofessor ved University of Queensland i Australia, på kraften til sosial påvirkning når det gjelder spisevalgene våre, selv om hun har funnet ut at folk kvier seg for å innse hvor stor den innflytelsen egentlig er. Cruwys tilskriver det til stigmatiseringen rundt å etterligne andre mennesker. Vi skal tross alt være selvbevisste voksne, i stand til å ta våre egne beslutninger. Du kan være hardpresset til å innrømme at Todds hardkokte eggfrokost har sluppet deg fra Lucky Charms, men det er ikke innrømmelsen, men snarere handlingen som er viktig så langt din helse går.
Slik jeg ser det, er det ingenting galt i å kopiere medarbeiderens spisevaner hvis det betyr at du spiser mer grønnsaker eller velger et eple over en godteribar, spesielt hvis du ikke har tid til å trene.
Hvis du, som meg, foretrekker en mer moderat måte å spise - ja, store boller med pasta og varme havregrynkaker en dag, kylling og ris den neste - vil du uten tvil være glad for å høre at den sosiale påvirkningen går begge veier . Det er ikke alle eliminasjonsdietter, juice renser eller sitronkledde greener; Hvis kontoret overrasker deg med en pizzalunsj, vil jeg satse på at det kommer en linje for å få en skive så snart boksene er levert. Og når du binder med kollegene dine over den varme osten og pepperoniskakene, vil du kjenne liten skyld, selv om du gjør et mentalt antrykk for å gjøre morgendag til en salatdag.
