Du kan ikke slå en stekt kylling, rett fra ovnen, ikke sant? Enormt trøstende og utrolig velsmakende, den eneste feilen er mengden arbeid som går inn på det hele. Du har kjøkkenstrenger å takle, du bryter med skumle kyllingdeler, og det er alltid spørsmålet om hva du skal stappe eller smake fuglen med. For ikke å snakke om å unngå å forurense hele kjøkkenet med rå kyllingjuice!
Jada, jeg har blitt kjent med å steke en kylling på dagen min, men i det siste har jeg valgt å velge den enkle ruten - rett til min lokale matbutikk for å hente en deilig, saftig fugl, fersk fra rotisseriet. Og hvorfor ikke? Det er allsidig, det er økonomisk, og det er så mange forskjellige måter du kan gran opp en kylling for å lage et deilig måltid.
Les videre for ni av mine favorittmåter å bruke en kjøpt kylling i butikken, og husk å dele favorittmåltidene dine i kommentarfeltet nedenfor!
Min favoritt måte å bruke en butikk-kjøpt rotisserie kylling er til kylling elendige. Alt du trenger å gjøre er å ta kyllingen av beinet, hakke den grovt og bland deretter sammen med en pakke tacokrydder blandet med vann i en kjele. Mens det varmer opp, kan du tilberede påleggene - rødløk, strimlet salat, hakkede tomater, rømme, guacamole og salsa. Server med mais eller mel-tortillas, så vil du være god å dra.
Du kan også legge en gresk snurr på ting og piske opp sitronkylling-gyros med tzatziki og feta. Fjern kyllingen fra beinet, bruk fingrene for å strimle den i lange strimler, skvis deretter litt sitronsaft over toppen og tilsett litt tørket oregano før du setter sammen gyroene.
Føler du deg sniff? Jeg oppdaget nylig disse suppebasene på Whole Foods. Alt du trenger å gjøre er å tilsette kylling- og risenudler, og voilà! Du har nettopp laget pho hjemme! Når du koker bestanden, kan du hogge opp noen urter (basilikum, koriander eller mynte), skjære en kalk i kiler, ta Sriracha og soyasaus, så vil du være klar til å ta en skål og kose seg opp i sofaen.
Eller, hvorfor ikke lage noen bakt bøffel kyllingmakaroni og ost? Ja, det er litt mer tidkrevende enn noen av de andre oppskriftene her, men hvordan kan du motstå ooey gooey ost med bøffelsaus? Og mesteparten av tiden tilbringes i ovnen, og gir deg god tid til å helle et glass vin og klargjøre TV-programplanen for kvelden.
Har du venner over til middag? Pisk opp et parti kylling og grønn chili-enchiladas kvelden før. Du kan hoppe over posjeringstrinnet og bare kutte eller strimle kyllingen i biter av små størrelse før du fortsetter med resten av oppskriften. Sett ut enorme boller med chips og guac som gjestene dine kan gutte på mens alle ankommer, og overrask deretter alle med dine egne iskrem-solaer til dessert.
Eller, hva med grillede kyllingesmørbrød? Disse er superenkle, siden egentlig ingrediensene kjøpes i butikken. Du bare blander den strimlede kyllingen sammen med barbequesaus og eddik, topp med litt coleslaw hentet fra din lokale deli, og server på en Kaiser-rulle. Seriøst enkelt.
Vil du ha noe crunch? En kinesisk kyllingsalat vil definitivt tilfredsstille dette behovet, stablet høyt med paprika, gulrøtter og chow mein nudler. Det er en lek å kaste sammen når kyllingen allerede er kokt - bare hakk opp noen få grønnsaker, bland sammen vinaigrette, så er du god til å gå.
Har du lyst på pasta? Hva med en enkel tallerken med kylling- og spinatfylte pastaskall, gjort enda enklere med den ferdigkokte kyllingen og persede pastasausen? Denne oppskriften gjør mye, så du har definitivt rester til lunsj dagen etter.
Selvfølgelig kan du alltid være purist og servere kyllingen som den er. Siden stjernen i showet er tatt vare på, kan du bruke noen minutter til på de smakfulle sidene, som krasjet varme poteter, sprø bakt søtpotet-pommes frites, grønne bønner med en lemony vinaigrette eller stekte gulrøtter med spisskummen. Noen ganger kan du bare ikke rote med tradisjon!
