Hvis du er som meg, vil du sannsynligvis ikke tenke så mye på å strømme opp for en storm - før det er en stor storm. Deretter forlater du kursen til supermarkedet i siste øyeblikk, og kjemper mot skarpe folkemengder og puster etter den siste posen med Cheetos.
Da orkanen Sandy var på vei, styrtet jeg ut i butikken i siste øyeblikk og ble overveldet av folkemengdene - og enda mer overveldet av erkjennelsen av at jeg virkelig ikke visste hva jeg skulle kjøpe. Min vanlige dagligvareshoppingrutine fokuserer stort på meieri, ferske råvarer og kjøtt og fisk, med veldig få raffinerte karbohydrater. Jeg avviklet med å pakke noen få poser med chips (som jeg vanligvis ikke spiser), og håpet at jeg faktisk ikke ville trenge å ty til å spise dem.
Mens jeg kom meg gjennom Sandy alright, vet jeg at når vinteren nærmer seg, kan det komme flere stormer i fremtiden. Jeg bestemte meg for at det var på tide å lage en liste over sunne, velsmakende, ikke-bedervelige stifter som ikke krever kjøling eller matlaging. Her er noen få ting å lagre i spiskammeret som vil gi deg energi til å forvitre uvær.
Stormy Snacks
Hermetiske kikerter
Chock-fulle av protein og rik på mye næringsstoffer - inkludert jern og vitamin B6 - kikerter er et viktig tilskudd til stormskaffet ditt. Hvis ovnen din fungerer, kan du piske opp denne enkle oppskriften på Krydret bakt kikerter. Ellers er det bare å skylle dem og jazz dem opp med salt, pepper og hva slags urter du har i spiskammeret.
Latter kuostkiler
Hvis tanken på å leve uten meieri er like skummel for deg som tanken på å leve uten strøm, frykt ikke! Svaret på problemet ditt ligger i Laughing Cow Cheese. Selv om det er godt å kjøle ned disse deilige små kiler med ost, vil de være fine en stund på et kjølig, tørt sted. De kommer i lite fettversjoner, og det er flere smaksalternativer for å holde deg lykkelig, som hvitløk og urt eller mozzarella med soltørket tomat og basilikum.
Fullkornsmekkere
Hva er ost uten kjeks? Hvis du holder en boks med fullkornsmekk på hånden, vil du gi en god kilde til sunne karbohydrater. Tilsett litt ost eller peanøttsmør for en solid matbit, eller bare surr dem rett ut av esken for å holde sult i sjakk.
Peanøttsmør
Peanøttsmør, eller en annen type nøttesmør, er en flott kilde til proteiner for å få deg gjennom stormen. Kos deg med kjeks, smør litt på litt sjokolade, eller bare spis den med den skjefulle (vi vil ikke dømme).
Makeshift måltider
Hermetiske supper og Chili
Det er ikke vondt å ha noen få bokser med suppe til hånden (mange er i natrium, men sjekk etiketten for alternativer med lite natrium). Ideelt sett vil du varme opp suppen din på komfyren, men i en klype kan du ta en skje og likevel få et solid måltid i romtemperatur. Blikker med chili er et spesielt godt alternativ for å tilsette protein og fiber i stormtidsmåltidene dine. Du kan jazz opp suppen eller chilien ved å blande i en ostekile, eller spise den på toppen av fullkorns kjeks.
Klar til å spise indiske måltider
Den neste beste tingen å få take-out fra en indisk restaurant er å ta et indisk måltid som er klar til å spise. Disse delvis serveringsporsjonene kommer i forseglede folieposer og trenger ikke kjøling før de er åpnet. Ideelt sett vil du ønske å varme dem opp for en varm hovedrett, men hvis du blir fanget uten arbeidsovn eller mikrobølgeovn, kan du nyte dem rett ut av vesken. Min favoritt er merkevaren Trader Joe, men mange dagligvarebutikker har lignende versjoner. Utvalget av alternativer, som Punjab Aubergine og Jaipur Vegetable, vil legge til litt variasjon og krydder og underholde smaksløkene mens du venter på at stormen skal passere.
Hermetisert laks, tunfisk og kylling
Hermetisk tunfisk, laks og kylling er gode proteinkilder å ha på hånden. Du kan late som om du forbereder deg på en cocktailfest ved å spre noen på kjeks, sammen med osten. Kast litt sennep (som ikke krever kjøling) i blandingen for ekstra smak, eller bli kreativ ved å strø på litt tørkede urter.
Hermetiske grønnsaker
Popeye hadde den rette ideen: Å glede seg over en boks med spinat eller annen grønn veggie er en fin måte å få et øyeblikkelig energispreng på, perfekt for å kjempe mot Bluto eller kjempe mot en storm. Uansett hvilken veggie du velger, kan du nyte den rett ut av boksen på egen hånd, krydre den med urter, eller bland i en ostekile for et provisorisk, ikke-kokt kremet alternativ. Hermetiske yams er en annen fin måte å få fikset grønnsaker på. Hold opp mens de er ute etter høsttakkefesten - bare pass på at du får den typen som har lite sukker. Kast i en porsjon hermetisert laks og en side med kjeks, så har du et godt balansert måltid.
Frokostbiter
granola
Hvis du vil ha noe sprøtt og litt søtt til frokost eller generell snacks, er en boks med granola et flott alternativ. Du kan kjøpe en boks fra matbutikken (les etikettene for å forsikre deg om at det du får ikke er lastet med sukker) eller lage dine egne.
Fruktkopper eller hermetisert frukt
Forsikre deg om at du ikke går glipp av ditt daglige fruktbehov under en storm ved å holde noen fruktkopper eller annen hermetisk frukt rundt. De vil tilfredsstille den søte tannen din uten å gi deg sukkerkrasj, og gi deg viktige næringsstoffer. Bare husk å lese etiketten for å forsikre deg om at du får den typen laget med naturlig fruktjuice, i stedet for en tung, sukkerholdig sirup.
The Good Stuff
Mørk sjokolade
la oss innse det, sjokolade er et nødvendig for å komme gjennom en nødsituasjon. Hvis du har fulgt rådene mine og fått litt peanøttsmør, kan du lage disse sjokoladebittene. Eller, det er deilig som en søt godbit med et glass rødt.
Pulverkaffe
Enhver stressende situasjon vil bli verre av en hodepine i koffeinuttrekk, så det er lurt å holde litt pulverkaffe på hånden. Starbucks selger pulverkaffe pakker i en rekke smaker, som karamell, gresskar krydder eller deres klassiske italienske stek. Denne finmalte kaffen løses godt opp i både varmt og kaldt vann, perfekt for hvis du sitter fast uten strøm. Bare pass på at du også husker å hamstre på flaskevann!
