Da Vidya Kurella - leder for tvisteløsning ved New Zealand Fire and Emergency - og hennes familie bestemte seg for å flytte over hele verden for to år siden, tok hun en pause fra advokatlivet for å studere konditori på Le Cordon Bleu.
“Jeg har alltid hatt glede av å bake, ” forklarer Kurella, “så jeg ønsket å utforske det området mer. Og siden vi flyttet til et nytt land, regnet jeg med at det ville være et godt tidspunkt å prøve noe nytt. Jeg var til og med åpen for at kringle ble min nye karrierevei. Men å skaffe meg Diplome de Patisserie (les: fagbrev i konditori) var mye mer utfordrende enn jeg hadde forventet. Jeg er virkelig glad for at jeg gjorde det, men nå baker jeg bare for glede. ”
Da hun var ferdig på Le Cordon Bleu, bestemte Kurella seg for å gå tilbake til loven. Men prosessen var utrolig skremmende. Hun hadde ikke trengt å jobbsøk på veldig lenge. Tross alt var hun på sin siste spillejobb - kretsmegler for den amerikanske lagmannsretten for den andre kretsen - i over et tiår . Og hun var i et helt nytt land.
Men så snublet hun over noen nettverksartikler om The Muse, som inspirerte henne til å chatte med noen nye venner hun hadde fått på New Zealand.
"På den tiden var det mest mødre som var hjemme, " forklarer hun. ”Jeg snakket med dem om å gå tilbake til jobb og fortalte dem hva jeg lette etter. Det førte til noen informasjonssamtaler med folk de kjente på feltet. Jo flere jeg møtte, jo bedre bilde fikk jeg om hvordan jeg kunne tilføre verdi. ”
Flash frem til i dag, og hun har en jobb hun elsker med New Zealand Fire and Emergency, der hun håndterer tvistene deres, designer en ny lovfestet tvisteløsningsordning, og drar på mange møter for å etablere forhold til medarbeidere i avdelinger som menneskelige ressurser, operativ styring og brannrisikostyring. Som folk er dette hennes favorittdel.
Les videre for å lære mer om Kurellas rolle i konditori og hvordan det var å søke på jobb i et annet land.
Hvordan var det å ta klasser på Le Cordon Bleu?
Det var fantastisk . Vanligvis er det en tre timers demonstrasjon etterfulgt av en tre timers praktisk hvor du må gjenskape hva kokken laget. Læreplanen er basert på ferdighetsutvikling, så klasser starter lett og gradvis blir mer kompliserte.
Jeg oppdaget at jeg virkelig liker sjokoladearbeid - vi lærte å lage sjokolademousse på 11 forskjellige måter! - og Viennoiserie. Tidsbegrensningene for hver leksjon var imidlertid tøffe. Vi måtte bevege oss raskt og trygt gjennom kjøkkenet, og det kan være vanskelig når vi lærer nye ferdigheter.
Kurella forbereder seg på en høy te til 200 mennesker!
Hva er logistikken for å finne en jobb i et nytt land?
Det var vanskeligere enn jeg trodde det ville være. New Zealands innvandringsprosess er grei, men krevende. Et unntak er visumet til Silver Fern Job Search Search. Hvert år gir de ut 300 av disse til folk som snakker engelsk og er 35 år eller yngre. Mannen min fikk en, så han kunne komme hit i ni måneder for å lete etter en jobb.
Visumet var imidlertid bare for ham. Mens jeg kunne flytte sammen med ham, kunne jeg ikke søke jobb med en gang. Det er delvis grunnen til at jeg gikk som student. Når mannen min fikk jobb, oppgraderte de visumet hans, og jeg kunne få et arbeid i to år. Da jeg ble ferdig uteksaminert, etablerte vi bosted gjennom arbeidsgiveren hans, noe som betydde at jeg kunne få et visum for beboeren. Dette åpnet mange flere jobber for meg.
Hvorfor bestemte du og mannen din å flytte til New Zealand?
Rett etter at vi giftet oss, dro vi til en kunstmesse og ble forelsket i en kunst fra New Zealand. Vi kjøpte nesten et veldig dyrt stykke, men valgte å ta en tur til New Zealand i stedet. Det var fantastisk. I flere måneder etterpå spøkte vi om hvor fantastisk det ville være å bo der.
En tilfeldig dag spurte mannen min meg hvorfor vi ikke skulle flytte dit. Jeg kunne ikke tenke på en god grunn, så vi bestemte oss for å gjøre det. Jeg vet ikke hvordan jeg skal forklare det, men det føltes bare riktig. Mens vi savner familie, venner og en god bagel innimellom, har vi en mer avslappet livsstil her, det er hva vi ønsket. Totalt sett elsker vi livene våre her!
