Uansett hvor jeg er i verden, forblir en ting den samme: Feriesesongen handler om mat og familie. Når det er sagt, feires jula litt annerledes overalt hvor jeg har vært, og jeg elsker å lære om andre kulturelle tradisjoner og til og med legge noen globalt inspirerte skikker til mitt eget ferietabell.
Hvis du vil ta med litt av arven din i høytidsfeiringene (eller bare bli inspirert til en kommende tur), kan du lese videre for hvordan seks land rundt om i verden tilbringer jula.
Polen
I mitt hjemland Polen blir julaften ofte sett på som starten på det nye året. Vi feirer julaften ved å bryte oplatek, en spesiell juleplate og ønsker hver person helse, lykke og glede det kommende året. Middagen vil være fra fem til 13 retter og vil bestå av pierogis fylt med ost og poteter, rødbetsuppe (borscht) eller vill soppsuppe, og en rekke fisk- og grønnsaksrett. I tillegg til tradisjonelle ornamenter, er treet ofte dekorert med polsk sjokolade fylt med likører, i tillegg til krydret epler og appelsiner som gradvis blir snappet gjennom hele ferien.
Norge
En hovedbegivenhet for barn under den norske feiringen er St. Lucia-dagen 13. desember. Selv om ferien ikke har forrang fremfor jul, feires den på skoler over hele landet med en prosesjon for å symbolisere lyset som overvinner mørket. En ung kvinne blir plukket ut for å lede prosesjonen iført en lysekrone, og de andre unge studentene følger henne, holder også lys og synger en julesang som heter “Sankta Lucia.” Senere, på skolen, spiste barna en safranbolle kalt “Lussekatter ”(Som oversettes til Lucia-katter, fordi bolle har en hale).
Mexico
I Mexico, så vel som mange andre land i Latin-Amerika, blir julen sett på som en roligere, høytidelig ferie, mens Three Kings Day (Día De Los Reyes) i begynnelsen av januar er en dag for fester og utveksling av gaver. Mange barn som feirer Three Kings Day legger fra seg skoene i håp om at en av de tre vise mennene vil gi dem gaver. Delingen av rosca de reyes (Three Kings Day bread) er vanlig, og det er enten en mynt eller en liten dukke av Jesus gjemt inne i brødet. Og den som finner dukken i brødet sitt, må sørge for tamales for den kommende festen!
India
I Sør-India, på steder som Goa og Kerala, feires julen mye, og den blir mer populær også på steder som Mumbai. Ferien feires med fyrverkeri og innkjøp av nye klær og sko på julaften. Tradisjonelle furutrær er tøffe å finne, så mango- eller banantrær er dekorert i girlander laget av palmer med små steiner og dukker, eller er malt gull. Den tradisjonelle retten som serveres på jul er Pork Vindaloo, og naboer bytter ofte hjemmebakte søtsaker inkludert Kulkuls og gujiyas.
Kenya
I Kenya er turen hjem en viktig del av jula, ettersom mange unge profesjonelle kenyanere som jobber i byer som Nairobi og Mombasa, tar den lange reisen tilbake til landsbyene deres for å være sammen med familien. Ferien hjem kan være kaotisk, fordi alle prøver å komme seg hjem med busser, varebiler og hva slags transport som er tilgjengelig, men sesongen er en tid for unge profesjonelle til å reflektere over opprinnelsen så vel som å ære eldre generasjoner.
Juledag handler også om å komme med moteuttalelse, ettersom mange unge kenyanere bruker spesielle juleklær til kirken, og virkelig kler seg for å imponere. Etter kirken spiser kenyanere tradisjonell chapati og geitekjøtt eller kibokoni mbuzi, tradisjonell geitekarri.
Filippinene
Filippinene har en av de lengste høytidssesongene i verden, og starter i september og slutter rundt 9. januar. Julespill, fester og dekorasjoner er i full gang i løpet av disse månedene, og det er ni nattemesser (kjent som Simbang Gabi) som leder fram til juledag. Troen er at hvis du deltar i alle messene, vil du få et ønske innvilget i det kommende året.
Når julaften, eller Nochebuena, blir feiret, unner familier seg en regional hybrid av lokale matvarer som lumpia sariwa, en fersk vårrull, morcon, en kjøttrull fylt med pølse, sylteagurk, ost og egg og paella.
Enten du reiser verden rundt, eller bare er på vei hjem for å tilbringe høytiden, omfavne nye og unike tradisjoner er en flott måte å reise verden rundt fra komforten i ditt eget hjem og forberede deg på et friskt og strålende år fremover. Jeg ønsker deg en lykkelig og verdslig ferie og mye reise, eventyr og suksess det kommende året!
