Vi har alle sett Instagram-innleggene fra vakkert organiserte kjøleskap. De fylt med tilberedte måltider og hauger med råvarer. Men hva hvis du ikke har hver søndag å dedikere til timevis med forberedelser? Er du bestemt til å være take-out dronning for alltid?
Den gjennomsnittlige amerikaneren som bestiller inn bruker $ 1 175 per år på takeaway. I tilfelle du ikke vil gjøre matematikken, er det omtrent 70 000 dollar over en gjennomsnittlig levetid. Tenk på alle tingene du kunne kjøpe, turer du kan ta, eller hvor mye tidligere du kunne trekke deg hvis du sparte 70.000 dollar!
Nå som vi har skremt deg nok til å ønske å lage mat, her er strategier (og oppskrifter!) Som vil gjøre matpreisen til en lek.
Metoden
Velg to dager å koke og sette sammen per uke. På den måten gjør du ikke alt arbeidet på en dag, og du kan bytte ut ting i løpet av uken slik at smakebukkene dine ikke blir lei. Min anbefaling: søndag ettermiddag og onsdag kveld.
Foto av Alisha Hieb på Unsplash.
Frokost
Dagens viktigste måltid, og uten tvil hoppet det mest over. For alle mine andre morgenhatere høres det fryktelig ut å stå opp 10 minutter for å spise frokost. I stedet for å hoppe over frokosten, kan du prøve å legge deg 10 minutter tidligere, eller ta en gripe-og-gå-kvelden kvelden før å spise på pulten.
Hvis kontoret har et velutstyrt kjøkken, kan du legge igjen mat på kontoret for en hurtigmonteringsfrokost før ditt første møte. Eller hvis alt annet mislykkes, kan du ha en stav med hjemmelagde granola-barer på skrivebordet ditt og ta en banan fra kontorkjøkkenet. Voila, frokost!
Oppskrifter å prøve:
Peanøttsmør over natten havre
Gjør Ahead Yoghurt Parfaits
Sunne 5-ingrediens granola barer
Foto av Nathalie Jolie på Unsplash.
Lunsj
Vi har alle de dagene der du slår opp og klokka 22:50. Du er grensende hangry, og ditt neste møte starter om 10 minutter. Du har ikke tid til å løpe ut for å hente noe, så hva gjør du? Ville det ikke være fint om du hadde et fullpakket alternativ som ventet på deg i kjøleskapet?
Neste uke kan du prøve å ta lunsjen på jobb i tre dager. Med din hakkede salatavhengighet ned til bare to dager, vil den føles mer som en godbit. I tillegg kan du lomme den ekstra $ 30 +.
Tilbered en stor bunke av din favoritthjerte suppe i løpet av helgen og oppbevar i individuelle beholdere. Eller lag en stor gruppe av favorittkornet ditt, stek to eller tre forskjellige slags grønnsaker og bland og match dem.
Oppskrifter å prøve:
Middelhavs Quinoa boller med stekt rød paprika saus
Lemony Lentil Suppe
Beste enkle italienske pastasalat
Foto av Brooke Lark på Unsplash.
Middag
Å komme hjem etter 8+ timer på kontoret og sitte i trafikk (eller bli forsinket på massetransport) gir ikke et ideelt tankesett om matlaging. For å slå trangen til å trekke ut telefonen din og trykke på rekkefølgen på ditt favorittsushibar, still deg opp for å lykkes. Hvis du spiste ute til lunsj, forplikter deg til å lage mat middag, men lag noe som vil ta mindre enn 30 minutter.
Og husk å gi deg selv litt nåde. Hvis du spiste i løpet av hele uken, og er ute etter torsdagsputen thai special fra stedet nede på gaten, kan du bestille den. Det handler om balanse snarere enn en stiv struktur.
Hvis du lager mat i kveld, kan du prøve en frittata med en enkel salat, eller en lakenpannemåltid som du kan tilberede på 5 minutter og sitte i sofaen mens den baker.
Nok et profftips. Pakk et "hjemveis" eple eller en like sunn matbit i vesken. På den måten vil du være mindre hangry og mindre sannsynlig å trykke på ordreknappen eller ta et usunt alternativ. Den holder deg også over til du er ferdig med å lage mat.
Oppskrifter å prøve:
Pølse og potetstek med ruccola
En tilpassbar Frittata
Sommerhagepastaoppskrift Planlegg fremover og mariner tomatene før du drar på jobb.
snacks
Ingen 15:00 nedgang er komplett uten en god matbit (eller koffein, for den saks skyld). Hvis kontoret ikke er fylt med snacks, kan du ta med deg hjemmelaget løypemiks eller noen få energikuler som holder deg til middag.
Belønningen
Sett deg et mål. Kanskje det er å ta med lunsj hver dag i en uke. Eller til matpreparater på søndager. Når du treffer målet ditt, belønne deg selv! Ta pengene du sparte ved å lage mat, og kjøp din favoritt ekstravagante kaffedrikke i morgen, eller stash de sparte kontantene og bruk den til å kjøpe noe du virkelig vil ha, ikke bare en deli-salat.
Litt prep kan gå langt. Begynn med disse enkle og deilige oppskriftene, og jeg vedder på at du vil bli inspirert til å fortsette å lage mat.
