Flyreiser kan være ganske dystre. Overarbeidede flyvertinner, grette passasjerer, Disneyland-esque linjer i sikkerhet - hele opplevelsen kan gjøre at selv de roligste personlighetene omfavner deres indre Jekyll. Men mens det meste av det som skjer på flyplassen eller på flyet er utenfor din kontroll, er det noen få ting du kan gjøre for å gjøre turen mye mindre stressende, og min favoritt er BYO-Picnic.
Mens setekameratene sitter og spiser poser med peanøtter beregnet på munchkins, kan du feste på en deilig oppslag som krever minimal forberedelse, men som vil utgjøre en stor forskjell i din ombordopplevelse. I tillegg sparer du deg massevis av kontanter - det er sjokkerende hvor mye de betaler for mat og drikke på flyplasser!
Forbered deg nå for de sjalu utseendet fra setekameratene dine! (Og forvirrende utseende hvis du bestemmer deg for å gjøre en iPhone-fotoseanse, som meg!)
Frokost
For en tidlig morgenflyging liker jeg å pakke en liten porsjon hjemmelaget granola og deretter hente litt kaffe eller te med en yoghurt på flyplassen for å spise på flyet. Andre alternativer som fungerer godt:
Banan eller courgette brød
Frisk fruktsalat
Croissant eller muffins fra ditt favoritt lokale bakeri
Peanøttsmør og gelésandwich
Hardkokte egg
Bagel med kremost (spesielt hvis du flyr tilbake fra NY!)
Lunsj eller middag
Det er her det blir spennende. Det er så mange kreative måltider du kan sette sammen som vil reise godt, og gjøre flyturen din akkurat så mye morsommere. Jeg vet, jeg skyver det litt her, men når du sitter fast i en skoeske i fem timer, må du sette pris på de små tingene!
Smørbrød er vanligvis mitt første valg fordi de reiser så bra. Jeg lagde meg en brie-, salami- og ruccola-sandwich på ciabatta-brød for min siste flytur, og det var delish. En kombinasjon av burrata, prosciutto og basilikum fungerer også bra, eller prøv geitost med stekt grønnsaker og sprukket svart pepper for et fantastisk vegetarisk alternativ.
Hvis du vil legge til litt mer pizzazz til flypiknikken din, kan du prøve et av disse alternativene:
Spiffed-up pasta: Så dette er litt der ute, men du kan varme opp pastaen din med varmt vann på flyturen og spise et varmt måltid ombord. Hvis du ikke er i matlaging om bord, men ikke å bekymre deg! En enkel caprese salat med hakkede tomater, basilikum og mozzarella vil fungere virkelig når du kastes sammen med litt rigatoni og spises noen timer senere. Et annet deilig alternativ er å koke litt penne og kaste inn en kremet geitost og en håndfull spinat etter at du har tappet den ut. Varmen fra pastaen smelter osten og visner spinaten, og den er fantastisk spist i romtemperatur.
Panko Breaded Chicken: Når som helst jeg lager denne til middag, jeg lager alltid litt ekstra til neste dag - det er like godt forkjølelse!
Panzanella: Du ønsker å lage dette morgenen på flyet, så brødet ikke blir for tynt, men det er en fin måte å bruke rester av grønnsaker i kjøleskapet ditt.
Charcuterie-tallerken : Pakk opp litt salami, prosciutto og forskjellige typer oster og server med kjeks eller skorpe brød. Det vil smake enda bedre hvis du tilsetter noen blandede oliven og tørkede kirsebær som de skal serveres ved siden av.
Tortilla Wraps: Ta tak i en burrito-størrelse pakke (det er den enkleste å rulle) og pakk opp hva du synes høres bra ut morgenen på flyturen. Jeg liker å gjøre min med hummus, avokado, skivet kalkun og Dijonsennep; eller kyllingbryst, svarte bønner, meksikansk osteblanding og salsa; eller romaine-salat, tomater, rødløk, fetaost og hakkede oliven.
snacks
Det er alltid godt å ha noen få snacks med deg - jeg liker å lage en hjemmelaget sti blanding med Marcona mandler, pistasjnøtter, tørkede kirsebær og M & Ms, og så kaster jeg inn noen snille barer og et eple eller banan. Andre alternativer er:
Frosne druer: De vil tine av når du spiser dem, og det er ikke noe bedre enn kalde druer!
Deviled Egg : Ja, disse vil kreve litt mer preparbeid på forhånd, men de reiser godt når de er pakket i et lite Tupperware og er ypperlige for en proteinpunch midt på flukten.
Baby bell ost eller streng ost
Crudités: Hakk opp noen gulrøtter, selleri, paprika, brokkoli og blomkål og server med din favorittdypp (i en 3-unse beholder som du har lagret i en klar Ziploc-pose for å komme gjennom sikkerhet, selvfølgelig!)
Hummus & Pita: Plasser hummus i en liten 3-unse beholder og oppbevar i en klar Ziploc-pose.
Firkanter av virkelig god sjokolade
Pre-Peeled Orange: Plasser i et lite Tupperware slik at det ikke blir smoet.
Hjemmelagde informasjonskapsler: Rekvisitter hvis du tar med et par ekstra til setekameratene!
Fly Picnic Essentials
Vann: Forsikre deg om at du plukker opp en stor flaske vann for å holde deg hydrert under hele flyturen.
Mange servietter: Det kan bli rotete ombord, selv når du sitter på 17 tommer plass!
Plastic Ziploc: Du trenger et sted å legge søpla, slik at du ikke bare stapper den i seteryggen foran deg.
Emergen-C: Siden du egentlig sitter i en gigantisk petriskål med hoste, syke mennesker, må du prøve å være proaktiv og avverge bakteriene!
Te: Te ombord er aldri veldig bra, så jeg liker å kaste inn noen få av mine egne.
Trenger du ytterligere inspirasjon? Ta en titt på en av favorittartiklene mine av Amanda Hesser, medgründer av Food52 - selv om den ble skrevet for over 10 år siden, får det meg til å le og presser meg til å prøve nye og deilige kombinasjoner for flyvningene mine.
Bilder takket være Niki Lowry.
