Frokost, dagens viktigste måltid, ikke sant? Likevel, hvor ofte løper du rundt, rusler for å få alt sammen og ut døra i tide og ender opp med å spise noe trist - om noe i det hele tatt? Ja meg også. Jeg er heldig de fleste dager hvis jeg kan ta en strengost eller en håndfull nøtter når jeg suser rundt i huset som en galning.
Derfor elsker jeg ideen om å pakke frokost i en murkrukke. Du kan kaste en blanding av yoghurt, frukt, frokostblandinger, nøtter - til og med havregryn eller egg! - til sammen kvelden før, eller til og med på en søndag ettermiddag, så får du en enkel, deilig frokost hver dag i uken.
Her er en enkel, sunn oppskrift å prøve, pluss seks ideer til for å lage en grip-and-go frokost-i-en-krukke du faktisk vil spise. Mason krukker for seieren!
Oransje og blandet bær Chia frøpudding
- 2 ss chiafrø
- 1 kopp mandelmelk (smaksatt eller vanlig)
- 1/4 kopp appelsinjuice (ferskpresset hvis du føler deg lyst!)
- 1 ts honning, agave, lønnesirup eller søtstoff etter eget valg
- 1 små håndfull bringebær
- 1 små håndfull blåbær
- 4-5 jordbær, hakket
- 1 små håndfull mandelskiver
Bland sammen chiafrøene, mandelmelken og søtstoffet, og gi alt en god rist i murkrukken. Tilsett bringebær, blåbær og jordbær, gi murkrukken litt virvling, og sprett den deretter i kjøleskapet med lokket på for å sitte over natten.
Chiafrøene vil sette seg pent opp og tykne litt, og skape en litt nysgjerrig tekstur som jeg tilfeldigvis er glad i. Disse er enda bedre når du strør litt ekstra frukt og skiver mandler på toppen!
Flere frokostideer
-
I humør til havregryn? Havre over natten er alvorlig enkle, og du kan tjene noen dager om gangen. Hvis du vil gi dem litt boost, tilsett litt mandelsmør og lin- eller chiafrø.
-
Eller, hva med en jordbær fersken smoothie? Bare blitz dette opp kvelden før, plukk lokket på det, så kan du ta det på vei ut døra. Ikke glem et sugerør!
-
Føler du meg som bacon og egg? Du kan blande litt eggerøre og kokt bacon og mikrobølgeovn murkrukken dagen etter på jobben - lett peasy!
-
Trenger du litt crunch? Denne hjemmelagde granolaen ville være perfekt på toppen av kremet gresk yoghurt. Hvis du skal klare det kvelden før, er det bare å legge yoghurten på bunnen, legge til et lag tørket frukt for å skape en barriere, og avslutt med granolaen på toppen.
-
Mason jar pannekaker? Jøss, det kan gjøres! Pisk opp litt pannekakemiks, fyll på 1/3 av murkrukken og la mikrobølgeovnen gjøre resten av arbeidet.
-
Vil du slå ut alle fem morgenene samtidig? Disse gode frokostbollene som passer deg frem, kan settes sammen søndag kveld, så alt du trenger å gjøre hver morgen er å ta en og varme den på kontoret.
