Enten du reiser alene på forretningsreise, tar en lunsjpause selv, eller bare søker litt ensomhet, det er ingen grunn til at et parti av en fremdeles ikke kan være en fest.
I denne tredje utbetalingen til serveringsserien vår (våre andre utforsket New York City og London ), peker vi veien til spisesteder i Beijing hvor maten ikke må gå glipp av, og hvor du ikke føler at det er litt vanskelig å gå som ensom ulv.
Velkommen til å spise Beijing-stil, der maten bare er familie som det kulturelle limet. Det verste som er mulig for en vert eller vertinne er å ikke ha nok mat til gjester (seriøst, en stor gaffe). Og så, for å redde ansiktet, serverer restauranter typisk måltider familiestil og oppmuntrer det som utgjør grov overbestilling for å unngå denne katastrofen. Som solo-middag kan det være litt ubehagelig å sitte der alene (for ikke å nevne ubehagelig for linningen din).
Men før du begynner å skyve den inn bare for å passe inn, kan du tenke på at Beijing er en stadig mer kosmopolitisk by, og at hvis du vet hvor du skal lete, kan du finne restauranter som er velkomne til ensomme seilere både i atmosfære og porsjonsstørrelse. På disse deilige stedene kan du oppleve den autentiske smaken i Det fjerne (og nær) øst uten å måtte bekymre deg for å fornærme verten din ved ikke å rengjøre tallerkenen din.
1. Dali gårdsplass
Det er ikke noe som benekter at det vil være å foretrekke å dele denne atmosfæriske hutong- gårdsinnstillingen med en kompis eller en date, men restaurantens skreddersydde faste menyer betyr at måltidet kan skreddersys bare for en. Fortell dem om kostholdsrestriksjoner, og kokkene vil piske opp en serie Yunnan-spesialiteter bare for deg. Rimelig og ekstremt velsmakende, er menyen en ideell måte å smake på en rekke kinesiske matvarer uten å måtte spise sammen med en stor gruppe.
2. Din Tai Fung
I en gruppe eller på solo, kan du ikke gå glipp av denne deilige klatrestauranten. Få en dampkurv med suppe-dumplings ( xiaolongbao ) sammen med noen av de deilige kalde forrettene, så er du klar til middag. Det er et flott sted å styre unna spisesteder i familien og lette opp: Wonton-nudelsuppen - delvis innpakkete bunter med perfekt krydret kjøtt i en lett buljong - vil fylle deg uten å tynge deg ned.
3. 1001 arabiske netter
Ikke vær sjener for å komme til denne restauranten i Midtøsten alene, selv om den ville magen dansegulv trekker i bølle grupper. De deilige syriske og libanesiske rettene bestilles à la carte i stedet for familiestil, slik at du kan tilpasse bestillingen etter appetitten. Magedansen sørger for god underholdning, men hvis du er i et mer reflekterende humør, kan du slappe av på terrassen.
4. Hatsune
Denne trendy sushirestauranten i California, som er en favoritt blant forretningsgruppen, er ikke fremmed for solosten. Sushi-telleren er perfekt for et måltid alene, og du vil få mye underholdning ved å se kokkene forberede smarte navngitte kreasjoner som "Moto-Roll-Ah" -rullen. I tillegg, hvis du bare vil benytte anledningen til å slappe av etter en lang dag, vil du elske å suge opp zen-atmosfæren, komplett med aksenter som en grussti som snaker gjennom restauranten.
5. Noodle Loft
Navnet sier alt: I en industrisk-elegant loft pisker ekspertkokker opp håndtrukne nudleretter fra Kinas nordlige Shanxi-provins. Sitt ved nudelfeltet for den beste solo-abboren i huset, hvor du kan få et førstehåndsinnblikk av nudleriet på sitt beste. Du kan velge og velge din pålegg for å tilpasse nudlene slik at den passer til ganen din, og best av alt, at du ikke trenger å dele med noen.
