Er du klar for litt fotball.snacks? Vegansk kjendiskokk Charity Morgan kjenner sikkert til plantebasert mat, og som kona til tidligere Tennessee Titans' linebacker Derrick Morgan, vet hun også hvordan hun skal mate en sulten gjeng som har servert mer enn et dusin av Derricks lagkamerater med plante-forward måltider gjennom hele mannens fotballkarriere.
Så når det kom til å komme med inspirasjon til super tilfredsstillende, men sunne snacks til Super Bowl LV denne søndagen, visste vi at hun ville være vår favorittperson.Etter å ha samarbeidet med Sabra nylig, delte Le Cordon Bleu-kandidaten sin oppskrift på sine karakteristiske krydrede jalapeño-poppers, men hun avslører også hvordan hun lager sin favoritt chili, blomkålvinger og mer. Lag disse 4 må-ha-oppskriftene som Morgan elsker til Super Bowl søndagsfeiringen. De er raske, sunne, og viktigst av alt, vil få alle til å stille opp i sekunder.
1. Double Spicy Vegan Jalapeño Poppers
Når et s alt sug melder seg, kan du ikke gjøre mye bedre enn disse fristende forrettene. Her er hvordan Morgan pisker opp den velsmakende godbiten:
Tar: 25 minutter
Ingredienser
- ¼ kopp S alte maischips (som Fritos) eller vanlig
- Panko-brødsmuler
- 1 teskje røkt paprika
- 1 ½ teskje vegetabilsk olje
- 6 Jalapeños
- 1 (10 unse) beholder Sabra Supremely Spicy Hummus
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 400˚F
- Puls s alte maischips, hvis du bruker, i en foodprosessor til en grov sandkonsistens. Alternativt kan du legge sjetonger i en pose med glidelås og knuse med hånden, bunnen av et målebeger eller en litt tung gjenstand med flat bunn til sjetongene blir veldig fine.
- Kombiner knuste chips (eller brødsmuler hvis du bruker det) med paprika og olje. Sett til side.
- Kutt jalapeños i to på langs og fjern frø. Bruk hansker mens du gjør dette, eller i det minste ikke ta på øynene før dagen etter!
- Ske eller rør Sabra Supremely Spicy Hummus inn i jalapeño-halvdelene.
- Strø knuste chips eller brødsmuler på toppen av hummusen i jalapeños.
- Bak i 15-20 minutter eller til jalapeños er myke.
