Et dryss med kanel på havregryn, kaffe og andre bakevarer, gir den et festlig krydderpreg, spesielt når været blir kaldere. Men utover den gode smaken kan kanel også være til fordel for din generelle helse.
Kanel har blitt brukt i tusenvis av år som krydder, men også som medisin. Den lange historien med å bruke kanel i tradisjonell medisin spenner over kontinentene, fra Asia til Midtøsten, ifølge National Institute of He alth.I dag brukes kanel ofte som et supplement for å senke blodsukkeret, lindre irritabel tarm og mer.
Fortsett å lese for å lære mer om helsefordelene med kanel, og hvordan det kan hjelpe alle som ønsker å gå ned i vekt.
Det er to kategorier av kanel
Tro det eller ei, det er to hovedtyper kanel. De er:
- Cassia cinnamon: Cassia kommer fra treet som heter Cinnamomum cassia. Det anses å være av lavere kvalitet, men har en sterkere, krydret smak på grunn av høyere mengder olje k alt kanelaldehyd. Det er den vanligste formen som selges som krydder i supermarkeder.
- Ceylonkanel: Denne typen blir referert til som "ekte kanel", og kommer fra Cinnamomum verum-treet. Kvaliteten på Ceylon kanel anses å være høyere enn Cassia, noe som gjør den dyrere.Smaken er også mye mildere fra det lavere nivået av kanelaldehyd i den.
Mens både Cassia- og Ceylonkanel har helsefremmende egenskaper, kan det faktisk være skadelig å innta for mye Cassia-kanel, ifølge forskning inneholder Cassia-kanel en forbindelse som heter kumarin, som er finnes naturlig i forskjellige planter. Inntak av for mye kumarin kan ende opp med å være giftig, og kan skape skade på organer som lever, nyrer og lunger. Det tolerable daglige inntaket (TDI) av kumarin er satt til 0,1 mg/kg/dag i henhold til anbefalingene fra European Food Safety Authority.
I følge en systematisk gjennomgang fra 2013 ville bare én teskje Cassia-kanelpulver inneholde rundt 5,8 til 12,1 milligram (mg) kumarin. På den annen side inneholder Ceylon-kanel så lite kumarin at det knapt er påviselig. Det er derfor eksperter anbefaler å bruke Ceylon-kanel som et langtidstilskudd.
Hvordan kanel kan hjelpe med vekttap
Når det gjelder kanelens effekt på vekttap, harforskning vist at det er en sterk assosiasjon.
En 2020-metaanalyse som så på randomiserte kontrollerte studier, kan inntak av kanel føre til en betydelig reduksjon i kroppsvekt, midjeomkrets, kroppsmasseindeks (BMI) og fettmasse. De under 50 år med en baseline BMI på 30 eller høyere hadde de beste effektene av kanelinntak. Dataene viste at å ta to eller flere gram kanel per dag i 12 eller flere uker var knyttet til en reduksjon i kroppsfettmasse.
Utfallet rapportert i disse studiene kan være knyttet til oljen i kanel - k alt kanelaldehyd. En artikkel fra 2017 fant at kanelaldehyd kunne aktivere termogenese og metabolske responser hos både mennesker og dyr. Termogenese er prosessen der kroppen din forbrenner kalorier for å skape varme (og forbrenne energi).En økning i denne prosessen kan føre til flere forbrente kalorier og dermed vekttap.
Selv om det kan være praktisk å bare legge til kanel i oppskriftene dine og håpe på at vekten på magisk vis faller av, vil det ikke skje, siden det må kombineres med andre vekttapstrategier, som daglig trening og et sunt plantebasert kosthold, for å se de beste resultatene.
Andre helsefordeler med kanel
Vekttap er bare en potensiell fordel ved å legge til kanel, som også kommer med mange andre helsefremmende egenskaper, inkludert:
- Øker antioksidanter: Kanel inneholder en rekke fytokjemikalier som fungerer som antioksidanter, ifølge en studie fra 2018, som fant at det hjalp kvinner med polycystisk ovariesyndrom (PCOS). I studien viste kvinner med PCOS som fikk 3 kanelkapsler (på 500 mg hver) daglig i 8 uker forbedret antioksidantstatus som kan bidra til å lindre symptomene på PCOS, en metabolsk og reproduktiv tilstand som skaper oksidativt stress og reduserte antioksidantnivåer i kropp.
- Har anti-inflammatoriske egenskaper: Inntak av kanelpulver (i området 1,5 til 4 gram per dag) viste en reduksjon i ulike proteiner som indikerer betennelse i kroppen, en 2020-metaanalyse funnet.
- Senker blodsukkeret: Å konsumere 3 til 6 gram kanel per dag i 40 dager hadde gunstige effekter på blodsukkeret både før og etter et måltid, fant en studie fra 2019. (Det var imidlertid ingen signifikant effekt på gjennomsnittlig blodsukkernivå over to til tre måneder.)
- Beskytter mot nevrodegenerative sykdommer: Mens ytterligere forskning må fullføres på menneskelige studier, fant en studie fra 2021 at tilskudd av kanelekstrakt reduserte alvorlighetsgraden av hukommelsessvikt og redusert nevronal tap hos dyr med hjerneskade. Tap av nevroner fører til hukommelsestap og evnen til å utføre daglige oppgaver, ofte sett ved demens og Alzheimers.
- Reduserer risikoen for hjertesykdom: Høyt LDL (dårlig) kolesterol er assosiert med økt risiko for hjertesykdom. En studie fra 2017 fant at kaneltilskudd bidro til å redusere triglyseridnivået i blodet og det totale kolesterolnivået. Selv om denne studien ikke fant noen forskjell i LDL-kolesterolnivåer, viste en annen 2013-studie at inntak av kanel var assosiert med forbedringer i både LDL- og HDL-kolesterolnivåer.
Bottom Line: Blant de mange helsefordelene har kanel vist seg å hjelpe med vekttap
Kanel har vist seg å bidra til å forbedre blodsukkeret, føre til mindre betennelse i kroppen og beskyttelse mot visse sykdommer. Hvis du planlegger å konsumere kanel med jevne mellomrom, sørg for å velge høyere kvalitet Ceylon kanel for å unngå for mye kumarin.
For flere vitenskapsstøttede vekttaptips, sjekk ut The Bee t's Diet & Weightloss-artikler her.
