Denne uken fant en ny studie av en velrespektert kardiolog i Denver at ikke bare er ketogene dietter dårlige for langsiktig hjertehelse, men de er ikke bærekraftige for livslangt vekttap. Studien så på effektene av keto-diett og fant at for få av de som starter en keto-diett holder seg på den lenge nok til å måle de langsiktige helseeffektene, så den kortsiktige fordelen med raskt vekttap oppveies av den eventuelle vektrebound der folk får tilbake all vekt og mer og har høyere kolesterol på kjøpet.
"Selv om den begrensede studien av keto-dietten viser at de som følger den går ned i vekt til å begynne med, har den en tendens til ikke å være bærekraftig i henhold til 12-måneders data, ifølge Dr. Andrew Freeman, studiens forfatter og direktør for kardiovaskulær forebygging og velvære ved National Jewish He alth i Denver. Det er også uklart om vekttapet er forårsaket av oppnåelse av ketose eller rett og slett av kalorirestriksjon. Det er mulig siden forsøkspersoner fulgte i en keto- versus lav-fett høykarbodiett ble vist å spise mindre på en keto-diett, så det er ikke keto-delen som hjalp dem å gå ned i vekt, men færre kalorier"
Konklusjonen: En keto-diett som er høy i fett og lite sunn hel mat (som grønnsaker, frukt, korn, belgfrukter), fordi de frykter karbohydratinnholdet i disse næringsrike fiberfylte plantebaserte matvarer, er ikke bare dårlig for helsen din, det fungerer heller ikke for langsiktig vekttap eller opprettholdelse av et lavere settpunkt.
Studien innrømmet at innledende vekttap på keto vil redusere markører for hjerte- og karsykdommer som kolesterol og blodtrykk ettersom personen går ned i vekt, men at disse markørene på lang sikt går opp igjen, ettersom slankeren har problemer med å opprettholde vekttapet i de første dagene av dietten.
Keto, for alle som ikke har fulgt kostholdstrendene de siste to tiårene, refererer til ketoner, som frigjøres når kroppen din oppnår en tilstand av ketose, eller brenner fett som drivstoff i stedet for karbohydrater og fortsetter å operere på dette fett-drivstoffet for å gå ned i vekt raskere. Kjendiser som Halle Berry and the Kardashians, Lebron James og teknologigründere har alle brukt keto-slanking for å miste fett raskt. Problemet er at det er avhengig av å spise en diett med mye fett og protein, vanligvis fra animalske kilder som er høye i mettet fett, kjent for å øke kolesterolet, fremme plakkavleiringer, til slutt tette blodårene dine og føre til hjertesykdom.
Keto- og lavkarbodietter fungerer bare i laboratoriet, siden mennesker ser ut til å like karbohydrater
En grunn er at keto-dietten er vanskelig å holde seg til siden den innebærer å holde karbohydratinntaket på et minimum – mindre enn 30 prosent av dine totale kalorier, eller enda lavere. Unntaket: Laboratoriedyr som ble satt på en keto diett var i stand til å holde seg sunne og på en diett som en keto, Paleo eller periodisk faste, alle populære dietter siden forskerne var i stand til å kontrollere matinntaket. Men mennesker er en annen historie, og generelt sett kommer livet i veien, i form av bursdager, cravings og favorittmat som ofte er karbohydratbelagt.
Det beste alternativet for langsiktig hjertehelse og en aktiv sunn livsstil som inkluderer å opprettholde en sunn vekt, ifølge Dr. Andrew Freeman, en kardiolog som utførte Denver-studien, er en diett med mye frukt og grønnsaker, hele korn og belgfrukter, nøtter og frø, og lite animalsk fett.
Her er andre nyere studier som viser at Keto er vanskelig å følge og skadelig for helsen
I en oversiktsstudie av en halv million mennesker ble et ketogent kosthold – definert som å begrense karbohydrater til mindre enn 50 gram per dag, eller omtrent to epler verdt – knyttet til høyere forekomst av svulster så vel som høyt blod press. En grunn til at et lavkarbokosthold er funnet å fremme kreftrisiko, er at det er avhengig av å spise mer mettet fett, som finnes i smør, helmelk og rødt kjøtt, pluss kreftfremkallende stoffer som finnes i bearbeidet kjøtt.
Så keto-slankere prøver å holde seg unna frukt og grønnsaker (som har komplekse karbohydrater) til fordel for usunne protein- og fettkilder. Forfatteren fant ut at uansett hvor du bor på kloden, er det dårlig for helsen å begrense en hel matvaregruppe som frukt og grønnsaker.
"Forfatteren skriver: Noen fordeler ved å gå keto er vanskelig å bestride. Å følge en diett med høyt fettinnhold og lavkarbo kan være en solid strategi for raskt vekttap og blodsukkerkontroll.Men baksiden er at alt fettet vil tette opp systemet, ødelegge stoffskiftet og til slutt gjøre kroppen mindre tolerant for karbohydrater når du spiser dem, så å gå tilbake til et norm alt kosthold kan føre til at du går opp i vekt tilbake og da. noen."
"En studie så på The Pima, en gruppe indianere fra det som nå er USAs sørvest, som gikk fra å spise et tradisjonelt høykarbokosthold til et moderne fettrikt kosthold, noe som førte til en økning i ikke- -insulinavhengig diabetes det siste århundret. Da forskere studerte Pima- og kaukasiske grupper i en studie av kosthold over 14 dager, førte et fettrikt kosthold til en reduksjon i oral glukosetoleranse blant begge gruppene."
"I hovedsak etter å ha spist en diett med mye fett, da karbohydrater ble introdusert, så forskerne forringelse av karbohydratmetabolismen og lipoproteinendringer indusert av et moderne kosthold med høyt fettinnhold i både Pima-befolkningen og i kaukasiske grupper. Så å spise mer fett gjør kroppen din mindre i stand til å forbrenne karbohydrater når du ender opp med å tilsette dem igjen."
Dietter som inneholder mye rødt kjøtt og mettet fett fører til kreftvekst
Tjueto eksperter fra 10 land gjennomgikk mer enn 800 studier for å komme til sine konklusjoner om at kreft er et biprodukt av et kjøtttungt kosthold: Å spise 50 gram bearbeidet kjøtt hver dag økte risikoen for tykktarmskreft med 18 % . Det tilsvarer omtrent 4 strimler bacon eller 1 pølse om dagen. For rødt kjøtt så forskerne en økt risiko for tykktarms-, bukspyttkjertel- og prostatakreft hos de som spiser rødt kjøtt hver dag. Den uttømmende studien viste også at å spise mindre mengder kjøtt bidrar til kreft. Deres konklusjoner: Kjøtt og meieri kan også bidra til betennelse i kroppen, noe som kan hjelpe kreftsvulster med å dannes og vokse.
Yo-Yo-dietter bidrar til lavere metabolisme, økt dødelighet
"Keto er så vanskelig å holde på, at langtidseffekter er vanskelige å studere. På spørsmål om en keto-diett kan være effektiv mot hjernesykdommer som Parkinsons eller Alzheimers (fordi det har vist seg å virke mot anfall hos barn), skriver Marcelo Campos, MD, i en anmeldelse fra Harvard He alth Publishing at det er ukjent, siden ingen holder seg på en keto-diett lenge nok til å måle.Vi vet ikke mye om dens langsiktige effekter, sannsynligvis fordi det er så vanskelig å holde fast ved at folk ikke kan spise på denne måten over lang tid, la han til: Det er også viktig å huske at "jojo-dietter" som føre til rask vekttap svingninger er assosiert med økt dødelighet."
Et mål på en vellykket diett er at du kan opprettholde den. Keto er for streng til å holde seg på
"Ved University of Chicago Medicine har kostholdseksperter utt alt at keto-dietten er ekstremt streng og vanskelig å opprettholde. I en artikkel om risikoene listet de opp: "
- Oftere enn ikke er det ikke bærekraftig. Ofte kan vektøkningen komme tilbake, og du vil gå opp mer enn det du mistet
- Keto-dietten kan forårsake lavt blodtrykk, nyrestein, forstoppelse, næringsmangel og økt risiko for hjertesykdom. Strenge dietter som keto kan også forårsake sosial isolasjon eller spiseforstyrrelser. Keto er ikke trygt for de med noen tilstander som involverer bukspyttkjertelen, leveren, skjoldbruskkjertelen eller galleblæren.
- Noen som er nye med keto-dietten kan også oppleve det som kalles "keto-influensa" med symptomer som urolig mage, svimmelhet, redusert energi og humørsvingninger forårsaket av at kroppen din tilpasser seg ketose.
Keto-dietter er dårlige for beinhelsen hos idrettsutøvere, en ny studie funnet
"The New York Times tok opp en studie som først ble publisert i Frontiers in Endocrinology, som fant at en keto-diett kan endre beinhelsen hos idrettsutøvere som løpere, som er utsatt for stressfrakturer og leddskader. Studien sporet mannlige og kvinnelige rasevandrere over flere uker med intens trening, og fant at de som fulgte en keto-diett utviklet tidlige tegn som tyder på bentap. Så ikke bare går du opp i vekt tilbake, men i mellomtiden har du svekket beinene dine, en perfekt storm for stressfrakturer siden et tyngre fotfall, på grunn av rask vektoppgang, kan føre til mer belastningsstress på de mindre beinene , spesielt for distanseløpere."
"I studien fant dataene at en lavkarbo diett med høyt fettinnhold førte til tap av bentetthet: Dataene våre avslører nye og robuste bevis på akutte og sannsynlige negative effekter på benmodellerings-/remodelleringsprosessen hos eliteidrettsutøvere etter en kortvarig ketogen diett med lavt karbohydrat og høyt fettinnhold. Studien la til: Langtidseffekter av slike endringer forblir ukjente, men kan være skadelige for beinminer altetthet (BMD) og beinstyrke, med store konsekvenser for helse og ytelse. Den fortsatte med å si at dietten kan hindre beinheling og restitusjon, og føre til redusert ytelse av idrettsutøvere som opprettholder høyintensiv utholdenhet:"
"Mens ketogene dietter er av interesse for idrettsutøvere på grunn av deres evne til å indusere betydelige endringer i substratmetabolismen, øke bidraget fra fettbaserte drivstoff under trening, har vi tidligere rapportert ulempen med en samtidig høyere oksygenkostnad og redusert ytelse av vedvarende høyintensiv utholdenhetstrening."
"Studien la til: LCHF-dietter er assosiert med nedsatt beinvekst, redusert benmineralinnhold, kompromitterte mekaniske egenskaper og langsommere bruddtilheling. Videre er det rapportert økt bentap hos barn med intraktabel epilepsi plassert på en medisinsk overvåket LCHF-diett i 6 måneder. Så Keto er ikke så nyttig for atletisk ytelse eller sunne bein for noen, viser det seg."
I en gjennomgang av bivirkningene av keto-dietter for helse, forklarer eksperter at vekten du mister kanskje mer muskler enn fett, men vekten du går opp igjen vil være mer fett enn muskler, noe som ender opp med å senke stoffskiftet. "Du vil gå ned i vekt, men det kan faktisk være mye muskler," sier hun, "og fordi muskler forbrenner flere kalorier enn fett, vil det påvirke stoffskiftet ditt - spesielt hvis du spiser mer fett enn protein."
Den beste dietten, ifølge Dr. Freeman, er en du kan holde deg på, som er en hjertesunn blanding av helfiberrik mat, for det meste frukt, grønnsaker, fullkorn, frø, nøtter og belgfrukter .
