"Siden koronavirus fortsatt er en toppstressfaktor for 36 prosent av amerikanerne, kjøper covid-bekymrede forbrukere gurkemeie-te, plantebasert kjøtt og vitamin D-tilskudd for å øke immuniteten og holde seg frisk, avslørte en ny undersøkelse. Shoppere strekker seg etter ekte matingredienser og søker plantebaserte kjøtt alternativer for å hjelpe dem med å opprettholde optimal helse, som svar på nyhetsrapporter om at nye varianter av viruset sprer seg raskt."
"En rapport fra analysefirmaet Brightfield Group (som fokuserer på fremvoksende markeder) fant at COVID-bekymrede forbrukere er mer bevisste og selektive når det gjelder hva de kjøper nå, og strekker seg etter sunnere, ekte matingredienser. Respondentene rapporterte at de kjøper spesifikke produkter som de tror vil øke deres immunitet, som gurkemeie-te, B-12 og vitamin D for å holde seg friske gjennom hele pandemien."
Over halvparten av de spurte foretrekker "ekte mat"-ingredienser og ytterligere 40 prosent foretrekker ingen konserveringsmidler som ofte finnes i kjeks og chips. Forbrukere holder øye med tarm-sunne ingredienser på etiketten når de handler mat. Undersøkelsen fant også at forbrukere tiltrekkes av sunne proteiner, for eksempel plantebasert kjøtt fordi de er sunnere, rimeligere og har blitt allment tilgjengelige. Andre produkter som var populære blant respondentene inkluderer blomkålskorpe, produkter med lavt sukkerinnhold og produkter som bidra til å senke eller kontrollere kolesterolet.
Eldre kjøpere er stresset av covid-19, yngre er bekymret for penger
Undersøkelsen fant at respondenter som var mest stresset av koronaviruset var forbrukere over 40 og de som lider av fordøyelsesproblemer, kroniske smerter eller diabetes. De samme forbrukerne kjøper produkter som støtter hjertehelse, fordøyelseshelse og immunitet.
"Millennials rapporterte derimot at de var mindre stresset av viruset og mer bekymret for penger når de handler, noe som sannsynligvis forsterkes på grunn av det økonomiske stresset de føler. I følge tidligere undersøkelser sier 65 prosent av Gen-Z at de ønsker å følge en mer plantebasert diett, mens 54 prosent av Millenials spiser mer plantebasert mat og kaller seg flexitarian."
Uavhengig av generasjonsskillet, prøver alle forbrukere å redusere stress og forbedre det generelle velvære ved å opprettholde et sunt kosthold, gå hyppige turer og tilbringe tid i naturen, fant forskningen.De prioriterer også å engasjere seg i sosiale medier for å få kontakt med venner og få nok søvn.
