Denne oppskriften kan ikke bete: Næringsrik pizza barna dine vil elske

Anonim

Hvorfor det er sunnere: Rødbeter er fullpakket med nitrater og vitamin C, som øker immuniteten og senker blodtrykket. Rødbeter er ekstremt gunstige for idrettsutøvere fordi det høye innholdet av nitrater bidrar til å restituere seg raskere.

Sunne ingredienser: Folat, mangan, kalium, jern og vitamin C, vitamin A

Oppskriftsutvikler: @he althylittlevittles, www.he althylittlevittles.com

Hvorfor vi elsker det: Denne pizzaen er ulik alle andre, den vil få deg til å føle deg bra selv om du spiser hele paien selv. Pizzaskorpen i un-bete-stand og laget med betepulver som er en morsom ingrediens å utforske i alle oppskriftene dine - det er et sunt og næringsrikt mel alternativ.

Totale ingredienser: 13 pluss isbiter

Lag det for: Et sunt middags alternativ og en av barna dine vil elske!

Spesialmerknad: Du kan kjøpe betepulver på Amazon, på Whole Foods eller et hvilket som helst lok alt helsekostmarked inkludert GNC. (Hvis du trenger å starte tilberedningen dagen før eller bestille ingredienser på nett, gir vi deg beskjed her. Ellers antar du at retten kan handles, tilberedes og serveres samme dag med lett tilgjengelige ingredienser.)

Beet Hummus Pizza

Forberedelsestid: 10 minutter,

Koketid: 20 minutter

Ingredienser

For betehummus

  • 1 boks (15 oz) kikerter/garbanzobønner, drenert
  • 1/4 kopp olivenolje
  • 1/4 kopp tahini
  • 1 ss finhakket hvitløk
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts betepulver (jeg brukte Love Beets betepulver)
  • 8 små isbiter

For skorpen

  • 2 ts betepulver (for å legge i skorpen)
  • ruccola
  • 1/2 kopp grønne erter, tint
  • 1 liten rødløk, kuttet i skiver
  • 1 moden avokado
  • 6,5 oz ferdigkokte babybeter (ca. 6 babybeter), skiver (jeg brukte Love Beets)
  • 1/3 kopp ristede pinjekjerner

Instruksjoner

  1. Forvarm ovnen til 425 grader
  2. Tilbered pizzabunnen i henhold til pakkens anvisninger og tilsett 2 ts betepulver, bland til det er godt blandet. La den heve om nødvendig
  3. Lag betehummusen din ved å legge alle hummusingrediensene i foodprosessoren/blenderen og kjør til den er jevn. Sett til side
  4. Rull/spre ut skorpen på en bakepapirkledd stekeplate og stek pizzabunnen i ca 7-10 minutter (dette vil variere per skorpe, men du vil vanligvis forhåndssteke den før du legger til pålegg)
  5. Ta ut av ovnen og fordel hummusen over toppen som du ville saus, og topp deretter med skiver løk og rødbeter
  6. Gå tilbake til ovnen for å steke ytterligere 15-18 minutter
  7. I mellomtiden legger du ertene dine (hvis de er frosne) i et glassmålebeger (eller bolle) og dekk til med vann. Mikrobølgeovn i 2 minutter, tøm av og sett til side
  8. Rist pinjekjernene dine over middels høy varme i en tørr panne, og vend ofte til de blir gyldenbrune. Vær forsiktig, de brenner raskt
  9. Skjær avokadoen i skiver
  10. Ta pizzaen ut av ovnen og topp den med erter, ruccola, avokado og ristede pinjekjerner. Skjær og server.

Ernæringsinformasjon: Næringsinformasjon er et grovt estimat.

Calories 437 Tot alt fett 29,5 g lør. Fett 3,5 g Natrium 243 mg Tot alt karbohydrater 36,6 g Fiber. Sukker 15 g Protein 11,8 g

For hele oppskriften, klikk her.

Redaksjonens