Spis dette til frokost og dessert: Peanøttsmør Chia havregryn med avokadomousse

Anonim

DAGENS OPPSKRIFT: ONSDAG 20. NOVEMBER

RETTET: Peanøttsmør Chia havregryn med avokadosjokolademousse

FRA: @myoatmealstories

HVORFOR VI ELSKER DET: Denne deilige søte godbiten gir viktige næringsstoffer som sunt fett, fiber, protein og magnesium fra kakaopulver.

TOTALTID: 15 minutter

TOTALE INGREDIENSER: 11 pluss s alt

LAG DET FOR: En proteinfylt frokost eller et søtt og sunnere alternativ til dessert.

SPESIALMERKNAD: Kombiner havre og chiafrø i en liten panne, hell det varme vannet og la det trekke i 10 minutter (all væsken vil bli absorbert). (Hvis du trenger å starte tilberedningen dagen før eller bestille ingredienser på nett, gir vi deg beskjed her. Ellers antar du at retten kan handles, tilberedes og serveres samme dag med lett tilgjengelige ingredienser.)

Ingredienser: (gjør 2 porsjoner)

Peanøttsmør chia havregryn:

  • 1/2 kopp grøthavre
  • 1 ss chiafrø
  • 3/4 kopp varmt vann
  • 3/4 kopp mandelmelk
  • 1 ss peanøttsmør
  • 1 ss lønnesirup
  • 1 ts macapulver (valgfritt)
  • klype himalayas alt

Avocado-sjokolademousse:

  • 2 modne avokadoer
  • 1/4 kopp usøtet kakaopulver
  • 1/4 kopp lønnesirup
  • 4 ss kokosmelk
  • 1 ts vaniljeekstrakt

Metode:

  1. Kombiner havre og chiafrø i en liten panne, hell det varme vannet og la det trekke i 10 minutter (all væsken vil bli absorbert).
  2. Tilsett alle de resterende ingrediensene, rør godt, kok opp og la småkoke i noen minutter, til grøten er kremet og tykk (rør ofte). La avkjøles.
  3. Forbered avokadomoussen - ha alle ingrediensene i en foodprosessor (du kan også bruke stavmikser) og kjør til den er helt jevn og kremaktig. Skrap ned sidene et par ganger for å være sikker på at det ikke er noen biter igjen.Du kan justere konsistensen ved å tilsette litt mindre eller mer melk.
  4. Overfør havregrynene i to boller eller krukker, topp med moussen og eventuelt litt kokosnøttyoghurt, friske bringebær og mørk sjokoladespon.

Redaksjonens