Vil du prøve å spise plantebasert eller vegansk, men ikke sikker på om det er noe for deg? I stedet for å fortelle deg selv at du må gjøre det for alltid, prøv det i bare tre dager. Å gå av med den bearbeidede søppelmaten, i tillegg til å gi opp kjøtt og meieriprodukter, vil bidra til å rydde opp i kostholdet ditt, og kan endre tarmmikrobiomet til å bli sunnere på den korte tiden. Du vil føle deg energisk og mindre oppblåst på bare tre dager, viser forskning.
Dette er den perfekte tiden på året for å spise plantebasert og dra nytte av naturens overflod. De lokale grønnsakene, fruktene og utvalget av valg gjør det enklere enn noen gang å spise sunt og rent.
Handle grønnsaker og frukt i sesongen. Lag måltider av mat du kan dyrke
Når du går på markedet, prøv å unngå maten i eske, pose eller pakket som er høyt bearbeidet, og spis i stedet hel mat fra produksjonsdelen som er i samme form som du kunne spise den du ville plukket det selv: Brokkoli og tomater, squash og paprika, rosenkål og avokado. pluss epler, fersken, blåbær, bringebær og sitrusfrukter.
De venter alle på deg på gårdsstanden eller nærliggende supermarked, og de er fulle av næringsstoffer, fiber, antioksidanter og vitaminer og mineraler som gir energi til den sunne kroppen din, gir deg energi og ruster opp immunforsvaret, uten noen av kjemikaliene eller tilsetningsstoffene som tilsatt sukker som pakket mat leverer til kroppen din.
Å spise plantebasert reduserer risikoen for hjertesykdom og andre tilstander
Å spise rent betyr å bli kvitt den inflammatoriske maten som gjør oss syke i det lange løp, inkludert bearbeidet mat og rødt kjøtt, fullfete meieriprodukter og fjærfe med snøre med antibiotika, som hver har en helserisiko som varierer fra hjertesykdom til kreft, høyt blodtrykk og diabetes, plager som plager den amerikanske befolkningen hektet på en diett full av hurtigmat og tomme kalorier.
En ny studie fant at 2/3 av kaloriene barn og tenåringer spiser er ultrabearbeidet mat, og det er ingen tilfeldighet at det samme forholdet på 2/3 av befolkningen vår også er overvektige eller overvektige. Nesten halvparten av alle amerikanere har hjertesykdom og prediabetes rammer 80 millioner av oss eller omtrent 1 av 3. Hvis du ønsker å spise rent, droppe meieriprodukter, hoppe over kjøtt og gå plantebasert her er planen din.
"Det er enkelt, tar bare tre dager unna ditt vanlige kosthold, og er så deilig at du kanskje aldri vil gå tilbake til den gamle måten å spise på. I tillegg er det rikelig med protein og kalsium, jern og næringsstoffer, så du trenger ikke å bekymre deg for å spise makronæringsstoffene kroppen din trenger for å være sprek, energisk og sunn."
På bare tre dager med plantebasert, endres tarmhelsen din
"Ved å tilsette frukt, grønnsaker og fullkorn, endrer du bakteriene i tarmen din, og gir dem maten de elsker som vil redusere forstoppelse og holde deg regelmessig," sier Jennifer Mimkha, M.P.H., R.D., plantebasert kostholdsekspert og eier av Prana Nutrition i Tampa, Fla.
Hvis du vil fortsette, kan du også se et stort fall i kolesterolet ditt, på så kort et intervall som en uke, ifølge eksperter. "Plantemat har null kolesterol og har generelt et mye lavere mettet fettinnhold, bortsett fra palme- og kokosolje, som bør unngås hvis målet ditt er å senke kolesterol," sier Joel Kahn, M.D., grunnlegger av Kahn Center for Cardiac Longevity i Bingham Farms, Mich., og forfatter av The Plant-Based Solution.
"En total nedsenking i en diett for hele matplanter kan resultere i et raskt fall i det totale kolesterolet ditt med så mye som 100 mg/dl, noe Kahn kaller et massivt skifte. For inspirasjon, sjekk ut: Dette er hva som skjer med kroppen din når du går plantebasert."
Her er din 3-dagers plantebaserte plan med daglige menyer og enkle oppskrifter
Ikke bekymre deg Hvis du må ut en av kveldene for å spise middag, ikke svett det, bare bestill salaten og en pasta med alle grønnsakene kokken har å tilby, samt litt tomatsaus , hold osten. Du vil bli overrasket over hvor deilige ferske grønnsaker i sesongen kan være!
Her er dine rene, plantebaserte oppskrifter
Dag 1 med ren plantebasert spising
Frokost: Mango Smoothie
