Varm og trøstende med en sunn vri: Vegansk gurkemeie daddel kanelsnurrer

Anonim

Oppskrift: Vegansk gylden gurkemeie daddel kanelsnurrer

Oppskriftsutvikler: Ciarra, @peanubutterpluschocolate

Forberedelsestid: 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Total tid: 1 time

Utbytte: 12 rundstykker

Hvorfor vi elsker det: Det er på tide å bytte opp dine tradisjonelle kanelsnurrer og legge til en sunn vri til den syndige smaken.Deigen er blandet med oppvarmet gurkemeie kokosmelk, noe som ikke burde skremme deg unna fordi smaken av gurkemeie i disse rundstykkene er så minimal. Kombinasjonen av varm og deilig kanel er blandet med dadler og mykt vegansk smør, slik at du kan være sikker på å tilfredsstille søtsuget.

Alternativer: Passer du på vekten din? Ikke noe problem, disse kanelsnurrene kan lages glutenfrie, med naturlig sukker, og uten glasur og fortsatt smake som en himmelsk godbit. Slik gjør du: Bytt ut alle formålsmel med glutenfritt mel, vi liker King Arthur GF-mel. I stedet for rørsukker, tilsett to spiseskjeer agave. I stedet for vegansk smør, prøv å bruke moste bananer eller eplemos, et hvilket som helst mat alternativ som har samme konsistens som smør. Du kan spise rundstykkene uten glasur eller dryppe lønnesirup for en søt touch og halvparten av kaloriene.

Helsefordeler: Tumeric har en rekke helsemessige fordeler og fungerer som en anti-inflammatorisk og antioksidant. For alt du trenger å vite om gurkemeie, klikk her.

Lag det til: Disse søte godsakene smaker enda bedre med en varm kopp kaffe og vegansk fløtekrem. Nyt disse kanelsnurrene på en avslappende søndag morgen, mens du følger med på favoritt-TV-serien din.

INGREDIENSER:

Til deigen:

  • 4 – 4 1/2 kopper universalmel
  • 1 pakke øyeblikkelig gjær
  • 1/4 kopp rørsukker
  • 1/2 ts s alt
  • 3/4 kopp Native Forest Organisk Gurkemeie Kokosmelk oppvarmet
  • 3/4 kopp plantebasert melk oppvarmet
  • 1/4 kopp vegansk smør smeltet

For datofylling:

  • 10 medjool dadler uthulet og bløtlagt varmt vann
  • 1/2 kopp rørsukker
  • 1/4 kopp vegansk smør mykt
  • 2 ts kanel + mer til dryss
  • 1/4 ts s alt

For glasuren:

  • 2 kopper melis siktet
  • 3-4 ss plantebasert melk
  • 1/2 ts vaniljeekstrakt

INSTRUKSJONER:

  1. Tilsett 2 kopper mel, gjær, rørsukker og s alt i en bolle med en mikser og bland. Når det er blandet, tilsett smeltet smør og oppvarmet gurkemeie kokosmelk og plantebasert melk og visp til det er glatt. Tilsett sakte resten av melet til en deig begynner å dannes. Dekk til deigen og la den stå i 5 minutter mens du forbereder fyllet.
  2. Tøm vannet fra dadlene og legg dem i en kjøkkenmaskin eller blender sammen med de resterende fyllingrediensene. Bland til en glatt, stopp for å skrape sidene etter behov.
  3. Strø et stort stykke bakepapir med mel og kjevle ut deigen til et stort rektangel. Fordel fyllet i et tynt lag over deigen og strø over kanel og rull deretter deigen stramt sammen med start på den bredere siden.Bruk en skarp kniv til å kutte stokken i 12 jevnstore biter. Legg bitene i en ildfast form tilberedt med bakepapir eller non-stick spray med omtrent en halv tomme fra hverandre. Dekk til og la rundstykkene heve på et lunt sted.
  4. Etter 30 minutter, skru ovnen på 350 F og stek rundstykkene i 20-22 minutter. Rør sammen glasuringrediensene og ringle den over de varme kanelsnurrene. Server.

Redaksjonens