Hvordan lage veganske grillede BBQ Tofu-spyd

Anonim

Oppskrift: BBQ Tofu SkewersRecipe Developer: Gina,@he althylittlevittles

Forberedelsestid: 5 minutter

Koketid: 10 minutter

Total tid: 15 minutter

Yield: 4 spyd

Hvorfor vi elsker det: Det er vanskelig å spise vegansk på en grillfest, spesielt når kokken ikke er plantebasert. I stedet for å strekke seg etter fruktsalaten og pickles, lag disse tofu BBQ spydene. Stol på meg, venner og familie vil bli overrasket over hvor deilig de smaker.Tofu får vanligvis et dårlig rykte fordi folk synes den er våt og grøtaktig, MEN denne oppskriften er den beste måten å tilberede tofu på, slik at du ikke får den reaksjonen.

Alternativer: Vil du tilføre mer smak? Grill grønnsaker som aubergine, paprika, løk eller gul squash og server dem på spydene.

Helsefordeler: Tofu er en god kilde til vegansk protein og inneholder alle de ni essensielle aminosyrene. Om du tilsetter grønnsaker i spydene eller ikke er ditt valg, men du vil øke fiberinntaket og føle deg mett raskere.

Lag den til: Grillfesten i bakgården eller server den som forrett på middagsselskapet. Barn elsker også denne retten, men vi anbefaler dem å være forsiktige med de skarpe spydpinnene!

Ingredienser

  • 1 blokk fast tofu
  • 1/2 tomme ingefær, revet
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 3 ss glutenfri soyasaus/tamari
  • 1/2 ss sesamolje
  • 1/2 ss brunt sukker
  • 1/2 ss sesamfrø
  • 1 ts sriracha-saus
  • 2 ss olje til steking

Til sausen

  • 1/2 kopp peanøttsmør
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 ss glutenfri soyasaus/tamari
  • 1 ss riseddik
  • 1 ts sesamolje
  • 1/2 kopp vann

Instruksjoner

  1. Begynn med å lage marinaden. Gjør dette ved å kombinere soyasaus, sriracha, sesamfrø, hvitløk og sesamolje i en liten bolle. Når den er kombinert, overfør til en Ziploc- eller frysepose.
  2. Kutt tofuen din i 12 jevnstore biter. Legg bitene i Ziploc/fryseposen. Glide eller lukk den godt og legg den til siden.
  3. Nå over til sausen. Tilsett peanøttsmør, soyasaus, brunt sukker, riseddik, vann og sesamolje i en liten kjele. Sett på lav varme under omrøring, og la det småkoke.
  4. Fortsett å røre til det er godt blandet. Fjern fra varmen.
  5. Nå til de morsomme tingene. Varm opp en stekepanne med litt olje på høy varme. Fjern tofuen fra Ziploc/fryseposene og legg i pannen. Brun på begge sider og fjern fra varmen.
  6. Putt 2-3 tofubiter på hvert spyd. Server med ditt valg av sesamfrø, løk, salat eller til og med ris.

Redaksjonens