Hvorfor dette linsebrødet og aspargesen er sunt:
Linser inneholder mye protein, fiber og jern. En kopp kokte linser har 16 gram fiber, som er halvparten av den anbef alte mengden fiber for dagen (25-30g). En kopp linser har 18 gram protein, så omtrent en tredjedel av målet ditt på 45 til 55 gram protein om dagen.
Hvorfor det fungerer for vekttap:
Asparges er lav i kalorier, og består av 90 prosent vann. Asparges og linser
Vegansk linsebrød og asparges
Server 2 Total tid: 50 minutter
Ingredienser
- 1 kopp linser (brune)
- 1/2 haug asparges (med ender trimmet)
- 1/4 gul løk (i terninger)
- 1 Gulrot (i terninger) Selleri (i terninger)
- 1/2 rød paprika (i terninger)
- 1/2 Hvitløk (hakket)
- 1 ss tomatpuré
- 1 ss BBQ-saus
- 1 ss m alt linfrø
- 1 1/2 ts Persille
- 1/4 kopp havre
- 1/4 kopp brødsmuler
- 2 2/3 ss sukkerfri ketchup
- 2 ss Extra Virgin Olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350F (175C).
- Kled to stekeplater med bakepapir. Kle den ene med trimmet asparges, drysset med extra virgin olivenolje. Stek i 10-15 minutter.
- I mellomtiden, sauter løk, gulrøtter, selleri og pepper i en stor panne på middels varme. Tilsett hvitløk i gryten og la ingrediensene surre i et minutt til.
- I en foodprosessor, tilsett sammen linser, kokte grønnsaker, tomatpuré, bbq-saus, linmel, persille, s alt, pepper, havre og brødsmuler. Du må kanskje jobbe i grupper hvis foodprosessoren din er liten. IKKE puré, men kjør til en tykk deig. Du vil ha litt grønnsaker igjen for tekstur.
- "Form deigen til en ball og legg på den tilberedte kakeplaten. Form til et brød. Stek i 35 minutter. Ta ut av ovnen og fordel ketchup på toppen. Stek i ytterligere 10 minutter. La linsebrødet avkjøles i minst 10 minutter og la det stivne i løpet av denne tiden."
Ernæring: Kalorier 421; Fett 17g; Karbs 56g; Fiber 13g; Sukker 13g; Protein 14g; kolesterol 0mg; Sodium 335m; Vitamin A 6377IU; C-vitamin 46mg; Calcium 95mg; Iron 6mg
