Hvis du leter etter en forfriskende og sunn frokostidé, lag disse godbitene uten å bake og oppbevar dem i kjøleskapet når du trenger en matbit mens du er på farten. Disse bærtertene er laget med ekte plantebaserte ingredienser og uten kunstig sukker. Oppskriften krever plantebasert melk eller yoghurt, og vi anbefaler å bruke yoghurt hvis du liker en tykkere konsistens eller melk uten melk hvis du går for en lettere tekstur. Topp disse godbitene med friske bær eller kokosflak for en pen presentasjon og smakfull touch.Det tar tretti minutter å lage denne oppskriften, så må du la dem stå i kjøleskapet i en time. Forbered deg på forhånd slik at du kan nyte bærtertene dine om morgenen!
Oppskriftsutvikler: Lenny, @vegamelon
Hvorfor vi elsker det: Bærterter er deilige, spesielt om sommeren fordi de smaker forfriskende og du kan kjøpe fruktene lok alt. Det er bærplukkesesong, så ta turen til den lokale blåbærfarmen og hent en beholder og gjør deg klar til å lage disse frokostbitene som ikke skal bakes.
Lag det til: Frokost eller en matbit. Nyt dem med en varm kopp te om morgenen eller unn deg selv en ettermiddagsmatbit.
Forberedelsestid: 30 minutter
Chill Time: 1 time
Bærfrokostterter
Tjener 3 personer
Ingredienser
Terteskorpe
- 1 1/2 kopper havregryn 120g
- 2 ss linfrø
- 2 ss nøtte-/frøsmør
- 4 ss lønnesirup
'Nice cream'-fylling
- 2 frosne bananer
- 1 kopp frosne blandede bær eller frossen frukt etter eget valg
- 1/4 kopp plantebasert melk eller yoghurt
Instruksjoner
- I en foodprosessor, pulser du skorpeingrediensene til en fin, sandaktig blanding dannes.
- Overfør skorpeblandingen til tre 4-tommers tartelettpanner eller en foret/smurt panne etter eget valg.
- Bruk fingrene eller en skje, trykk skorpeblandingen inn i kantene på pannen(e).
- Bland fyllingrediensene i samme kjøkkenmaskin til en jevn og kremaktig.
- Hell i de forberedte skorpene og jevn ut toppene med en skje.
- La tertene trekke i kjøleskapet i minst 1 time. La tine i ca. 10 minutter før servering.
