Vil du spise plantebasert, men vet ikke hvor du skal begynne? Pegan-dietten kan være perfekt for de som går over til en mer planterettet tallerken. Nei, du forestiller deg ikke ting eller misforstår «vegansk» hvis du har hørt begrepet flyte rundt. Pegan-dietten er faktisk en blanding av "paleo" og "vegansk", og selv om den ikke er helt plantebasert, gir den absolutt noen helsemessige fordeler fra vektleggingen av vegansk mat.
"Pegan-dietten kombinerer to forskjellige dietter som inkluderer paleo-diett og vegansk kosthold (kjent som plantebasert kosthold), " sier Clara Lawson, RDN, en registrert dietitian Nutritionist som har ekspertise på personlig ernæring og kosthold. planer basert på individuelle kroppstyper og helsebehov, som også jobber med USA Hemp."75 prosent av pegan-dietten fokuserer på plantebasert mat, mens 25 prosent av den tillater å spise mat som kommer fra animalske kilder."
For å følge en pegan diett, anbefaler Lawson å fokusere på grønnsaker, frukt, nøtter og en liten mengde kjøtt. "Med andre ord, en tallerken med pegan diett inneholder mange frukter og grønnsaker og en svært begrenset mengde kjøtt ved siden av tallerkenen," sier hun.
Det er absolutt ikke så bra som å være helt plantebasert, men hvis 75 prosent av folk gikk 75 prosent plantebasert ville det være bra for dem, planeten og dyrene selvfølgelig. Og ja, det vil sannsynligvis være bra for midjen din også, takket være regimets vekt på frukt og grønnsaker.
Hvordan et plantebasert kosthold kan hjelpe deg å gå ned i vekt
“Et plantebasert kosthold hjelper deg å gå ned i vekt på to hovedmåter. For det første bidrar plantebasert mat til et begrenset kaloriantall. Det betyr at du kan spise rikelig med planteavledet mat samtidig som du inntar færre kalorier siden de fleste grønnsaker og frukt har lave kalorier i seg, forklarer Lawson, og legger til at man kan spise større mengder plantemat uten å gå opp i vekt."Forskning har bekreftet at et plantebasert kosthold lar folk innta omtrent 700 færre kalorier på en dag sammenlignet med den dyrebaserte ketodietten," fortsetter hun.
Deretter fremhever Lawson det faktum at plantebasert mat er full av fiber, som "opprettholder metthetstilstanden og forhindrer overspising eller overspising." Hun utdyper: "Når kroppen din har en tilstrekkelig mengde fiber, er det mindre sannsynlig at du går for usunn snacks, og på denne måten har du ikke lyst til å spise."
Enda en stor fordel med plantebaserte dietter når det kommer til å miste kilo? "Fiberrik mat fremmer også gode bakterier i tarmen din og bidrar til produksjonen av appetittreduserende hormoner," sier Lawson. "Så, ved å kontrollere appetitten og unngå unødvendig spising, går en person ned i vekt ved hjelp av et plantebasert kosthold."
Gitt alle disse fordelene med et plantebasert kosthold, kan det å ta i bruk et overveiende plantebasert kosthold på samme måte hjelpe deg med å gå ned i kilo.«Å gå pegan gjør en forbruker mer bevisst på hva de spiser og hvor maten kommer fra. Dette ligner også på et plantebasert kosthold fordi du fokuserer på bærekraftige matkilder, men du spiser fortsatt kjøtt, sier Dr. Jaydeep Tripathy, en primærlege ved Doctor Spring, og bemerker at et virkelig vegansk kosthold utelukker alt kjøtt, inkludert fisk og meieriprodukter, for eksempel egg. "Med en pegan diett spiser du mindre kjøtt og mer frukt og grønnsaker. Ved å innta sunnere matvarer som er rike på fiber og lite kalorier, fyller du magen uten å øke vekten din.» Utover inntak av animalske produkter, er det noen andre ulemper med pegan-dietten, som å begrense noen sunne matvalg, som korn, belgfrukter og de fleste meieriprodukter, som alle har helsemessige fordeler,» som Tripathy påpeker.
Andre helsemessige fordeler ved å gå plantebasert
Men vent, det er enda mer! Flere utrolige fordeler, det vil si ved å ta i bruk et plantebasert kosthold. Selvfølgelig, hvis du er på grensen mellom å prøve pegan og vegansk, er vi alle for å ta det 100 prosent plantebaserte steget gitt den evidensbaserte vitenskapen som fremhever dens helseevne.
"Den mest fantastiske fordelen med plantebasert mat er at den ikke lar betennelse oppstå i kroppen, som er den viktigste årsaken til mange helseproblemer inkludert kreft og hjertesykdommer," sier Lawson, og bemerker videre at en diett som er høy i frukt og grønnsaker (f.eks. et næringstett pegankosthold) holder immunforsvaret sterkt og betennelser i sjakk.
“Plantebasert mat bidrar også til å redusere risikoen for kreft betraktelig. De to viktigste årsakene til kreft er vektøkning og betennelse, og et plantebasert kosthold håndterer begge disse problemene og reduserer derfor risikoen for kreft,» kommenterer Lawson. "I tillegg er et plantebasert kosthold også sterkt anbef alt for å forebygge demens og andre kognitive lidelser. Tilstedeværelsen av antioksidanter i planter sørger for å fjerne alle frie radikaler og beskytte hjernen mot celleskader, og det er derfor det reduserer sannsynligheten for psykiske problemer, sier hun.
Av alle disse grunnene og mer, tror vi at vi hopper over kjøttet - selv om det bare er "krydderiet" - og begynner med quinoasalat og smoothie i denne husholdningen.
Hvis du leter etter flere måter å innlemme et sunt, plantebasert kosthold i hverdagen din, sjekk ut våre helse- og ernæringsartikler.
