Hvorfor denne pannen Tofu og grønnsaker er sunn:
Tofu inneholder mye protein og lite kalorier. En halv kopp tofu har 10 gram protein og bare 95 kalorier.
Hvorfor det fungerer for vekttap:
Søtpoteter er 77 prosent vann, noe som gjør dem ypperlige for vekttap. Søtpoteter har også lite kalorier. En mellomstor søtpotet har 103 kalorier og over 2 gram fiber.
Sheet Pan Tofu og Grønnsaker
Server 2 Total tid: 30 minutter
Ingredienser
- 1 1/3 hvitløk (fedd, hakket)
- 2 ts Paprika
- 2/3 ts tørket timian
- 2/3 ts Havs alt
- 1/8 ts svart pepper
- 1 1/3 ss avokadoolje
- 9 1/3 oz tofu (fast, klappet tørr og i terninger)
- 2 søtpoteter (i skiver)
- 1 1/3 rød paprika (grovhakket)
- 2 2/3 grønne bønner (trimmet og halvert)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 450oF (232oC) og kle en bakeplate med folie.
- I en stor miksebolle, tilsett hvitløk, paprika, timian, s alt, pepper og 2/3 av avokadooljen. Visp til det er blandet.
- Legg tofuen i skiver i bollen og bland godt til belegg. Overfør til stekeplaten.
- Legg til paprika og grønne bønner i samme bolle og bland med gjenværende avokadoolje. Overfør til et bakepapir og stek tofu, paprika og grønne bønner i 20 minutter.
- Legg den oppkuttede søtpoteten på en egen stekeplate dekket med bakepapir og drypp med ekstra avokadoolje. Stek i 30 minutter, rør halvveis.
- Ta ut av ovnen og del på tallerkener. Juster krydder etter behov. Kos deg!
Noter: Rester: Avkjøl i en lufttett beholder i opptil 3 dager.Ingen tofu: Bruk tempeh eller kikerter i paprikablandingen i stedet.
Ernæring: Kalorier 377; Fett 17g ; Karbs 44g ; Fiber 12g; Sukker 14g; Protein ProteinKolesterol 0mg; Natrium 877mg; Vitamin A 22978IU; VitaminM Vitamin ; Kalsium 483mg; Jern 6mg
