Vil du lære å lage deilig vegansk mat? The Beet har inngått samarbeid med Veecoco, den veganske matlagingsskolen, for å lansere vår første Plante-baserte matlagingskurs Prøv det gratis og lær hvordan du lager noen av favorittrettene dine fra rundt verden, gratis. Bli en vegansk matlagingsmester fra og med i dag!
Din gratis prøveversjon inkluderer:
- Hjemmelaget pizzadeigkurs
- Vegan panna cotta klasse
- Vegan sushitime
- Vegan tysk schnitzelklasse
- Introduksjon til gjæringskurs
Når du har registrert deg, får du all tilgang til å se morsomme, lærerike matlagingsvideoer og lære hvordan du lager favorittrettene dine, inkludert italiensk, sushi, desserter, grunnleggende ting, alt sammen vegansk og deilig!
Vil du prøve det gratis? Meld deg på her!Beet og Veecoco samarbeidet for å gi deg veganske matlagingskurs
"Vi samarbeidet med Veecoco (som står for Vegan Cooking School, i tilfelle du lurte), grunnlagt av de veganske tvillingene, brødrene Samuel og Lukas Schanderl, basert i Berlin, Tyskland, for å gi deg en rekke internasjonale retter , hver undervist av en kokk i verdensklasse. Nå kan du lære å lage en fantastisk middag, på omtrent samme tid som det ville tatt deg å streame én episode av Curb Your Enthusiasm."
Sample minikurset, og hvis du liker det, oppfordrer vi deg til å melde deg på for én måned og ha hele opplegget av alle 270+ klasser som par av 13 kurs å velge mellom (en måned er $19,99) eller gi deg selv hele tre måneder for å lære alle kursene for $14,99 i måneden.
Send oss et bilde av det du har laget, så kan vi bare publisere det på The Beet!
"Hvis du liker det du lager, vennligst send oss et bilde av det. Vi kan bare kjøre den, sammen med kommentarene dine om hvordan det gikk på The Beet, siden vi elsker å kjøre oppskriftene laget av ekte lesere under sp alten Reality Bites. La oss lage mat!"
"Les denne spørsmål og svar med Samuel og Lukas, grunnleggerne av Veecoco, de veganske tvillingene."
Q. Hva var inspirasjonen bak Veecoco? Og når startet du det?
A. Sam: Da Lukas og jeg ble veganere på heltid høsten 2017, visste vi ikke hvor vi skulle begynne. Selv om vi lette på nettet og undersøkte i timevis, følte vi oss fortapt. Mange av spørsmålene våre kunne bare ikke besvares noe sted, det var ingen sentral vegansk matlagingsplattform.
Så en idé begynte å utvikle seg: Hvorfor lager vi ikke bare den beste nettressursen om vegansk matlaging? I løpet av sommeren 2018 planla vi å ha 5 måneder i Asia hvor vi skulle utvikle ideen vår. I november 2018 sa vi opp jobben og dro til Bangkok i slutten av desember 2018.
Vi begynte å jobbe med Veecoco i januar 2019. Da hadde vi bare en idé. Vi satt på en bitteliten kafé ved siden av en trafikkert vei i Bangkok-varmen og begynte å utvikle konseptet, nå ut til de første kokkene og planlegge de neste månedene. Vi hadde snart planlagt kurs i Thailand, Bali, Vietnam, Korea og Japan.
Q. Hva var de første kursene du laget? Og hvorfor valgte du disse?
A. Vi filmet våre første 6 kurs mens vi var i Asia. I mai gikk vi endelig live med nettskolen vår før vi fløy tilbake til Tyskland senere samme måned. Siden den gang har vi publisert ett nytt kurs hver måned.
Fra august og utover fortsatte vi å filme matlagingskurs over hele Europa, nemlig Storbritannia, Sveits, Italia og Tyskland.
Q. Det er utrolig. Hvor mange kokker har du nå?
A. Akkurat nå har vi 12 kurs som er live på siden, med 12 forskjellige kokker. I morgen, (8. april), går det 13. kurset vårt live denne uken.
Vi hadde allerede planlagt våre neste 6 kurs for 2020 (som surdeigsbaking, rå sjokoladekaker, surkål, vegansk camembert), men på grunn av den nåværende helsekrisen er de alle utsatt for øyeblikket.
Q. Hva er det mest populære kurset?
Det mest populære kurset så langt er det veganske italienskkurset. Folk elsker de klassiske italienske oppskriftene, fra å lage din egen pizza til å ha smakfulle pastaretter.
Raw food-kursene våre er også populære. Mange av elevene våre er interessert i sunne oppskrifter og hvordan de kan inkludere mer rå mat i kostholdet.
"Q. Hva er et faktum som er overraskende du vil dele?"
A, vi lærte at ethvert kjøkken kan lages/tilpasses på en plantebasert måte uten å miste smak eller autentisitet.
Enda mer overraskende er det at vi spiste noe av den beste maten i hele vårt liv mens vi jobbet på Veecoco, fra raw food-retter på Sayuris kafé på Bali, til veganske thai-oppskrifter på gården i Nord-Thailand, vegansk gourmetsjokolade i Sveits, og solide tyske oppskrifter på Johannes Nicolays hotell.
Vi har også lært at du får den beste veganske maten på kokkeskoler (eller lage den selv hjemme) i stedet for på restauranter.
Q. Hva vil du at leserne av The Beet skal vite når de legger ut på denne reisen?
At kokkene og kokkeskolene vi jobbet med var utrolig hjelpsomme, ekte og bare veldig vennlige. Vi ble overrasket over hvor mye gjestfrihet og vennlighet vi opplevde når vi jobbet med alle disse kokkene.Selv når vi nettopp hadde et konsept og ikke noe mer, stolte kokkene og kokkeskolene på oss og trodde på ideen.
Vi ble også overrasket over å høre hvor mangfoldige og brede mulighetene for raw food egentlig var. Det er et helt eget kjøkken.
Q. Hvor kommer de fleste kundene dine fra?
A. Flertallet av kundene våre er fra USA,etterfulgt av Canada og Storbritannia. Vi har studenter fra hele Europa, Spania, Nederland, Tyskland, så vel som internasjon alt, som Japan eller Australia.
Q. Ok, la oss lage mat! Er det noe mer jeg bør legge til historien?
A. Målet vårt er å få alle de store kjøkkenene så vel som matlagings- og bakeemner dekket på Veecoco. Vi ønsker å filme USA, Karibia og Sør-Amerika.
Vi vil også gjerne lage en profesjonell læreplan på et tidspunkt for folk som har som mål å jobbe som veganske kokker og restauranteiere.
