"Et døgn etter Earth Day ble skuespiller Adrien Grenier sammen med administrerende direktør for JUST, Inc., Josh Tetrick, og deres mest hengivne fans for en online livestream for å starte deres nye kampanje, EarthEveryDay. JUST, et selskap som spesialiserer seg på egg alternativer, mener mungbønneformelen deres er et mye mer bærekraftig alternativ til egg med skall, som krever enorme mengder land og fôr for å produsere. Grenier, en kjent skuespiller og medgründer av DuContra Ventures som har investert i JUST, delte sin kjærlighet til selskapet som skapte det plantebaserte veganske egg-fenomenet, og sa at han følte seg tiltrukket av det plantebaserte merket fordi han følte det var viktig for meg å investere i selskaper som reflekterer mine verdier."
"Grenier omtaler seg selv som en "halfitarian" og oppfordrer andre til å gjøre sitt beste for å redusere inntaket av kjøtt og meieriprodukter, og sier: Hvis du er på vei til en vegansk livsstil. Hvis du kutter ned på kjøttet ditt, er det gode trinn. Ikke føl at absolutt perfeksjon er målet. Jeg har vært en "halfatarianer", og det betyr at jeg prøver å spise for det meste plantebasert og nå og da tillate animalsk protein. Men jeg har vært i stand til å opprettholde det i lang, lang tid."
"Tetrick ga litt innsikt i hva vi kan forvente videre fra JUST, og la merke til at selskapet tar strategisk tid på å utvikle tilbudene sine fordi de ønsker å nullstille ett produkt om gangen, og sa fokus og få en ting virkelig riktig og deretter gå videre er en mye bedre tilnærming. Jeg vil øke sjansene mine for at jeg gjør noe meningsfullt."
"JUST kunngjorde også planer om å utvide produktenes rekkevidde til Europa i løpet av de neste årene, ved å faktisk bruke eksisterende forsyningskjeder og infrastruktur fra eggdistributører for å øke produksjonen i utlandet.Selv om det virker som en uvanlig sammenkobling, bemerker Tetrick at eggdistributørene ønsker å gjøre noe positivt, og å jobbe med JUSTEgg er et gunstig skritt for dem å bevege seg i retning av en mer medfølende, bærekraftig verden. De bemerket også at de håper å bygge strategiske partnerskap med restauranter og hurtigmatkjeder rundt om i landet. Om dette, bemerket Grenier, Det er visse kjeder jeg ikke vil gå inn i, men hvis de hadde JUSTegg på menyen, ville jeg kanskje."
Bygge et bevisst selskap
"Tetrick advarte om at når plantebasert bryter inn i mainstream, må selskaper være forsiktige med å gjenta de konvensjonelle feilene i det vanlige matmarkedet. Han bemerker at mens JUST Egg for tiden er laget av mungbønne, har merket planer om å utforske andre planter og deres evne til å etterligne egglignende teksturer også, for ikke å skape en monokultur og få noen områder av verden til å dyrke bare en enkelt avling, som den deretter blir avhengig av."
"Da direktesendingen nærmet seg slutten, antok Grenier en hypotese om den skyhøye veksten i den plantebaserte matindustrien, og sa at det som driver trenden er bevissthet, oppmerksomhet. Folk begynner å innse at det de spiser påvirker verden."
For å høre Grenier og Tetrick snakke om fremtiden til den planbaserte matindustrien, sjekk ut videoen nedenfor:
