Har Gordon Ramsey fått et hjerte? Det er det du kanskje lurer på når du hører at han nettopp har lagt til veganske burgere til sin siste meny.
Ramsey, kjent som en uforsonlig kokk og skriker, sørger for at veganere (som han har hånet fortiden) vil bli godt servert når de dukker opp denne Chicago-restauranten, Gordon Ramsay Burger, som nettopp åpnet i elven Nord-området.
Gordon Ramsay Burger vil tilby åtte signaturburgerkreasjoner utviklet av TV-kokken, inkludert en Vegan Burger komplett med en plantebasert patty laget etter hans egen oppskrift, smekkesalat, avokado, eggløs mayo, tomat og vegansk burger bolle
"Ramsays nye veganske kreasjon betyr et skifte i matverdenen ettersom tidligere kritiske kokker begynner å akseptere kvaliteten og potensialet til plantebasert matlaging. De siste årene har Ramsay vært utt alt anti-veganer, og spøkte tidligere med at han var allergisk mot veganere. Nå vil kokken tillate kundene sine å erstatte den veganske pattyen med hver burger på restauranten hans med et pristillegg på 6 USD."
"Som en stor fan av Chicago og dets matmiljø, er det en ære å nå ha en restaurant i denne fantastiske byen," sa Ramsay i en uttalelse. "Vi kan ikke vente med å servere Chicago-innbyggere vår signaturburger og noen virkelig deilige varianter."
Flaggskipet Gordon Ramsay Burger åpnet inne på Planet Hollywood Resort & Casino i Las Vegas i 2012. Det opprinnelige stedet rullet nylig ut en vegansk burger for å falle sammen med kokkens beslutning om å imøtekomme plantebaserte kunder med sin nyeste restaurant . Ramsays veganske rett indikerer at kokken varmer opp til plantebasert matlaging.
Nylig har Ramsay backet betydelig på sin plantebaserte kritikk: Kokken twitret først at han skulle prøve vegansk mat i 2018, og annonserte sin Charred Aubergine Pizza på hans London-baserte Gordon Ramsay Street Pizza. Vegansk pizza fikk positive tilbakemeldinger og oppmuntret ham til å fortsette å utvikle veganske alternativer til hans ikoniske oppskrifter.
Fra Beef Wellington til bacon begynte Ramsay å vise frem veganske alternativer til kjøttsentrerte retter. Han gjenskapte sin berømte Beef Wellington ved å bruke rødbeter som kjøtterstatning. Kjendiskokken har også vist frem flere veganske oppskrifter på sin Tik Tok, inkludert en auberginebiff, og åpnet den virale Tiktok ved å hevde at han "ble vegansk til lunsj."
I sommer ble Ramsay til og med med Silk for en ny kampanje som ga kokken en G.O.A.T. pris, og hevdet at det nye havremelkproduktet er det største gjennom tidene. Ramsay - k alt G.O.A.T.av Yelling in Kitchens – forklarte at han ble med i den plantebaserte melkekampanjen fordi barna hans inspirerte ham til å vurdere flere plantebaserte alternativer.
"Vel, det tok barna mine å komme på meg, men nå liker jeg virkelig å lage mer plantebaserte retter hjemme og på restaurantene mine," sa Ramsay. "La meg fortelle deg, jeg vet storhet når jeg smaker den, og jeg elsker Silk Oatmilk for både søte og s alte oppskrifter."
Ramsays plantebaserte aksept ble også tydelig da kokken annonserte at Hell's Kitchen ville ha to plantebaserte kokker for første gang. Kokkene Josie Clemes og Emily Hersh ble kulinariske konkurransens to første veganske og vegetariske kokker, henholdsvis. Tiden deres på Hell's Kitchen markerte første gang Ramsay tillot plantebasert matlaging å bli mye omt alt i programmet.
Inkludering av de plantebaserte kokkene markerer også et betydelig skifte i god matscene.Eksklusiv bespisning beveger seg også mot mer plantebasert mat ettersom forbrukernes etterspørsel gjør det umulig for enhver kokk å unngå å fornye menyene sine. Michelin-organisasjonen avslørte at den allerede har tildelt 81 Michelin-stjerner til veganske og vegetariske restauranter i løpet av dette året. Ved siden av Ramsay har anerkjente kokker over hele verden begynt å inkludere plantebaserte retter ettersom flere forbrukere blir bekymret for bærekraft og helse, og plantebasert matlaging tar mer av søkelyset.
De 6 beste hurtigmatkjedene med plantebaserte alternativer på menyen
Hurtigmatrestauranter har endelig fått et notat om at kundebasen deres ikke bare kommer gjennom for en burger, stekt kylling eller en biff-taco. Mange har nå plantebasert mat og kommer opp med kreative, deilige måter å få mer grønt på menyen. Her er de 6 beste hurtigmatkjedene med plantebaserte alternativer på menyen.
Burger King
1. Burger King
Det viser seg at det er mye mer å stole på enn en salat hvis du spiser plantebasert. Burger King har Impossible Whopper med en kjøttfri patty samt noen hemmelig veganske alternativer som French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkjeden, som er kjent for sine mini firkantede skyveknapper, hoppet på den plantebaserte vognen på noen deltakende steder. Du kan finne en umulig skyveknapp på noen White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nasjonale meksikanske hurtigmatkjeden som tilbød Beyond Meat på selskapets 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et annet merke som er synonymt med biffburgere, Carl's Jr. tilbyr flere plantebaserte alternativer for veggie- og planteelskere, som Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
