I 2006 kjøpte kokken Mike Rypka en mathenger og en rød Vespa og syklet rundt i Austin, Texas, og delte ut billig, deilig taco for å tiltrekke folk til mathengeren hans, Torchy's Tacos. Nå har Torchy's nesten 100 lokasjoner i 11 stater og tusenvis av fans over hele landet, men plantebaserte kunder har funnet ut at dets veganske alternativer er begrenset. Etter å ha hørt deres bekymringer, debuterte den regionale kjeden nettopp to nye plantebaserte alternativer på sin permanente meny.
Torchy's Taco har inngått samarbeid med Beyond Meat for å tilby vegansk taco og Tex-Mex-spesialiteter til sine kunder over hele landet.De nye menyelementene inkluderer The MoFaux taco og Grande Burrito Bowl, som kan gjøres vegansk når den bestilles uten ost, refried bønner og rømme. De to nye veganske alternativene tar sikte på å appellere til veganske kunder, men den raske og uformelle taco-kjeden sørger for at alle sine hardhendte vil like dem.
MoFaux er selskapets første ekte plantebaserte menyelement, som inneholder Cowboy-Style Beyond Beef, grillet mais, grønn chili, peppadew-pepper, koriander og avokado. Den veganske tacoen vil også bli servert på en fersk maistortilla og toppet med selskapets signatur Diablo-saus. Spesialiteten Beyond Beef er smaksatt for å matche paletten til tacokjedens Tex-Mex-kjøkken. Den plantebaserte tacoen vil være tilgjengelig på alle steder fra og med 9. februar.
“Torchy's handler om innovasjon for å sikre at vi leverer de smakfulle og mest unike tilbudene i spillet, og disse nye menyelementene treffer blink ved å tilby noe for alle, enten du er plantebasert , ha en søt tann, eller bare elske Damn Good taco,» sa Rypka."Vårt kulinariske team har jobbet hardt med å perfeksjonere disse nye varene, og vi gleder oss til å se reaksjonene til fansen."
Mens den plantebaserte menyen fortsatt er kort, vil Torchys nye veganske protein tillate kunder å tilpasse bestillingene sine. Selskapet avslørte at Cowboy-Style Beyond Beef vil være tilgjengelig som en erstatning for Grande Burrito- og Airstream-salaten, samt den nye Grande Burrito Bowl.
Torchy's ga ut The MoFaux taco landsdekkende etter den vellykkede prøvekjøringen i Austin og Columbus, Ohio. Nå kan Torchys fans finne den nye veganske tacoen i Indiana, Arkansas, Texas, Colorado, Kansas, Oklahoma, Tennessee, North Carolina, Louisiana og Virginia.
Den plantebaserte tacoen vil også støtte fast-casual-kjedens forpliktelser til bærekraft. Selv om dagens menytilbud bygger på kjøtt og meieri, jobber selskapet for å redusere sitt karbonavtrykk ved kun å lagre servietter, bestikk og kopper laget av 100 prosent fornybare ressurser.Torchy's donerer også all overflødig matolje til selskaper som gjenbruker den til biodiesel. Nå vil plantebasert menyutvikling hjelpe selskapet med å redusere miljøpåvirkningen enda mer.
Plantebasert hurtigmat blir vegansk
Før de siste årene var vegansk mat for det meste begrenset til husmannskost og dagligvarehandel, men nå ønsker restauranter å slå armene rundt plantebasert spising. Plantebasert kjøtt vises i dag på menyen 1, 320 prosent mer enn ved begynnelsen av pandemien. Lokale restauranter har bidratt til dette skiftet i foodservice-bransjen, men den viktigste endringen har vært hurtigmatens nyvunne interesse for veganske alternativer.
Vegansk hurtigmat blir ekstremt populært ettersom folk over hele landet blir mer opptatt av bærekraft, innkjøp og helserelaterte spørsmål angående kjøtt- og meieriproduksjon. Det veganske hurtigmatmarkedet forventes for øyeblikket å nå 40 milliarder dollar innen 2028, noe som betyr en drastisk endring i forbrukeratferd i løpet av det neste tiåret.Mens Torchy's nye veganske taco er en stor sak for regionale fans, har hurtigmatgiganter som McDonald's og Taco Bell allerede banet vei, og introdusert nye veganske menyelementer som McPlant og Taco Bells nye veganske protein.
Austin's Blooming Vegan Scene
Det er ingen by som Austin. Begravet i hjertet av Texas, er delstatens hovedstad kjent for sin livlige musikkscene, sørstatsgjestfrihet og generell eksentrisitet som lokalbefolkningen håper å bevare mer enn noe annet. Så det kommer ikke som noen overraskelse at elbyens matscene er like oppfinnsom og spennende som resten av byen.
Torchy's er bare den siste av Austins kjernematscene for å ta i bruk plantebasert Tex-Mex, så sjekk ut The Beets liste over de beste veganske og plantebaserte spisestedene i Austin for å se hvilke restauranter som banet vei for elskede Austin-baserte kjede.
De 6 beste hurtigmatkjedene med plantebaserte alternativer på menyen
Hurtigmatrestauranter har endelig fått et notat om at kundebasen deres ikke bare kommer gjennom for en burger, stekt kylling eller en biff-taco. Mange har nå plantebasert mat og kommer opp med kreative, deilige måter å få mer grønt på menyen. Her er de 6 beste hurtigmatkjedene med plantebaserte alternativer på menyen.
Burger King
1. Burger King
Det viser seg at det er mye mer å stole på enn en salat hvis du spiser plantebasert. Burger King har Impossible Whopper med en kjøttfri patty samt noen hemmelig veganske alternativer som French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkjeden, som er kjent for sine mini firkantede skyveknapper, hoppet på den plantebaserte vognen på noen deltakende steder. Du kan finne en umulig skyveknapp på noen White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nasjonale meksikanske hurtigmatkjeden som tilbød Beyond Meat på selskapets 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et annet merke som er synonymt med biffburgere, Carl's Jr. tilbyr flere plantebaserte alternativer for veggie- og planteelskere, som Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
