Sopp har et øyeblikk. En grunn er at visse typer, som portobellosopp, perfekt etterligner teksturen og smaken av kjøtt, mens andre sopp, som løvemanke, er kjent for sine medisinske egenskaper. Ikke bare er sopp fulle av viktige mineraler, vitaminer, antioksidanter og kraftige, immunforsterkende forbindelser, men de kan faktisk bidra til å bekjempe infeksjoner, hjelpe kroppen din med å nøytralisere kreftceller og hjelpe deg med å falle og holde deg i søvn når den unngår deg.
"Disse sopptypene har blitt brukt i århundrer for å hjelpe til med å behandle sykdommer, bekjempe sykdommer, regulere stemningslidelser og forbedre søvnen samtidig som den øker energien. Det viser seg at nyere forskning støtter dette. Sopp er praktisk t alt mirakelmat. Ettersom flere og flere mennesker ser etter naturlige rettsmidler og forstår at mat er medisin, ser sopp ut til å være et kraftig tillegg til ethvert sunt kosthold."
"De mest populære immunforsterkende soppene som vanligvis finnes i helsekostprodukter og naturmedisiner er kalkunhale, reishi, zhu ling og løvemanke, som alle inneholder kraftige forbindelser, som en som brukes til å hjelpe pasienter som gjennomgår radiologi eller kjemoterapi k alt proteinbundet polysakkaropeptid som hjelper dem med å bygge opp immuniteten for å la stoffene drepe kreftcellene, men ikke deres friske celler, ifølge forskning. I tillegg til å kunne behandle eller bidra til å forebygge sykdommer, har hver sopp sine egne spesielle fordeler; for eksempel er reishi-soppen kjent for sine beroligende effekter og brukes ofte for å hjelpe folk med å sovne og få den fordelaktige REM-søvnen de trenger."
Før du ser etter disse typene sopp på menyen, merk at de ikke er populære for kulinarisk bruk, men kan finnes som aktive ingredienser i kosttilskudd, medisinsk sjokolade, proteinshakes, spesielle teer og kaffeerstatninger. Her er de fire mest populære immunforsterkende soppene å spise når du er syk eller ønsker å avverge infeksjon.
1. Kalkunhalesopp
Denne flerfargede soppen finnes i skogene i Kina og Europa og i eikeskogen på Stillehavskysten i USA. Soppen vokser i bunter eller klaser på trær og greiner og kan enten være en blanding av brun, svart, hvit, grå, blå og rød. De ser ut som en bred vifte – nesten som når en kalkun sprer halen – derav navnet. De er kjent for sine anti-kreftegenskaper og selges over hele verden som kosttilskudd, te eller flytende ekstrakter.
"Talkihale inneholder høye nivåer av antioksidanter inkludert fenoler og flavonoider som stimulerer immuncellene som mobiliserer gjennom kroppen (i blodet) og dreper inntrengere, og gir beskyttelse mot bakterier, visse sykdommer, visse kreftformer og mer, ifølge en studie. Forskere bemerket også at antioksidantene i soppen bidro til forbedret immunforsvar, fjerning av toksiner og styrking."
"Talkeyhaleekstrakt inneholder et proteinbundet polysakkaropeptid som brukes som supplement til kjemoterapi og strålebehandling>"
