Hva vi lager denne helgen: krydret sesam ingefær tofu

Anonim

"Det er offisielt 2020 og jeg håper alle hadde et magisk nytt år! Når jeg kommer inn i 2020, vil jeg begynne å gi dere noen enkle og enkle veganske måltider og snacks. Spesielt fordi det også er vegansk, og det kan være noen av dere som ønsker å ta i bruk et plantebasert kosthold, men som ikke aner hvor du skal begynne. Jeg vil gjøre ting så enkelt som mulig for deg og vise deg at selv enkle måltider kan være supergode! Men enten du er en ny plantebasert spiser eller veteran, må du definitivt prøve ut denne oppskriften."

Det fine med denne retten er at den er proteinrik, superfyller, og du kan lage den på forhånd! Hvis du ikke er en fan av tofu kan du bruke tempeh, kikerter eller kjøttfrie kyllingstrimler. Mye av smaken til denne retten kommer fra den krydrede sesam-ingefærsausen, som er like enkel å lage som å kombinere alt i en bolle og blande. La oss starte dette nye året med noen næringsrike og deilige måltider!

Persjoner: 2-4 tallerkener

Forberedelsestid: 10 minutter

Koketid: 10 minutter

Tot alt: 20 minutter

INGREDIENSER:

    "
  • 1 Block Extra Firm Tofu, presset (eller chick&39;n>"
  • 2-3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, revet
  • 1 chilipepper, finskåret (la dette ute hvis du ikke vil ha det krydret)
  • ¼ kopp tamarisaus eller soyasaus
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ss risvineddik
  • 2 ss brunt sukker
  • 1 ss sesamfrø
  • 2 ts maisstivelse
  • 1 stilk grønn løk, finskåret
  • Kokt ris etter eget valg
  • Dampet brokkoli eller grønnsak etter eget valg

INSTRUKSJONER:

    "
  1. Kutt tofublokken din (eller chick&39;n>"
  2. For å lage sausen, kombiner hvitløk, ingefær, chilipepper, tamari, sesamolje, risvineddik, brunt sukker, sesamfrø og maisenna i en bolle. Pisk til maisstivelse og sukker er oppløst.
  3. I en stor panne, varm opp litt olje over middels varme. Når oljen er varm, kok tofuen i ca 3-5 minutter eller til den er gyldenbrun. Snu og stek i ytterligere 3-5 minutter.
  4. Hell sausen forsiktig i pannen med tofuen og rør rundt for å belegge tofuen i 30 sekunder.Sausen vil tykne raskt, så når du har oppnådd ønsket konsistens for sausen, fjern pannen fra varmen. Hvis du synes sausen er for tykk, kan du alltids tilsette en skvett vann for å tynne den ut litt.
  5. Rør inn grønnløken og server umiddelbart med en side av ris og grønnsaker. Pynt med ekstra sesamfrø, chilipepper og grønn løk.

Redaksjonens