Studie: Å spise stivelsesholdige snacks er det verste for helsen din

Anonim
Slipp chipsene. En ny studie har funnet ut at å søke etter stivelsesholdige snacks øker risikoen for død av hjertesykdom, kreft og alle andre årsaker med 50 prosent. I mellomtiden reduserer det å spise frukt til lunsj og grønnsaker til middag dramatisk risikoen for død av alle årsaker (med 34 prosent). Den nye studien, publisert i Journal of American Heart Association, så på spisemønstre og tidspunktet for matinntak hos 21 503 deltakere i 12 år og fant fascinerende mønstre og noen betydelige resultater. Studien fant at deltakere som regelmessig spiste en fruktbasert lunsj hadde lavere dødelighetsrisiko av alle årsaker, mens deltakere som spiste en vestlig lunsj (definert som spekemat, ost og raffinert korn som hvitt brød) hadde størst sannsynlighet for å dø. fra hjerte- og karsykdommer og kreft. På den positive siden av forskningen deres, hadde deltakere som spiste en grønnsaksmiddag lavere dødelighetsrisiko av alle årsaker, inkludert hjerte- og karsykdommer og kreft. Når det gjelder snacksmønstrene, hadde deltakere som spiste fruktsnack etter frokost lavere dødelighetsrisiko av alle årsaker, inkludert kreft. Deltakere som spiste en stivelsesrik matbit etter hovedmåltidene hadde større dødelighetsrisiko av alle årsaker.

Den vestlige eller amerikanske dietten er den dødeligste dietten:

"I dette tilfellet ligner det vestlige kostholdet det tradisjonelle amerikanske kostholdet med rødt eller bearbeidet kjøtt, full-fett ost både høy i mettet fett, og høyt bearbeidet mat som hvitt brød, chips og raffinerte korn, strippet for sine opprinnelige næringsstoffer.Disse matvarene øker risikoen for dødelighet av alle årsaker, sa studien."

Undersøkelsens funn:

  • Å spise en vestlig lunsj var assosiert med en 44 % økt risiko for dødsfall ved hjerte- og karsykdommer
  • Å spise en fruktbasert lunsj var assosiert med en 34 % redusert risiko for kardiovaskulær død
  • Å spise en grønnsaksbasert middag var assosiert med en 31 % reduksjon i dødelighet av alle årsaker
  • Å spise en stivelsesrik matbit med mye stivelse etter et måltid økte risikoen for dødelighet av alle årsaker med 50 % og risikoen for kardiovaskulær død mellom 44 og 57 %.

Getty bilder Så vi vet nå at chips er en morder. For å leve lenger, kast potetgull (selv om de kan være plantebaserte) og kjøp i stedet ferske grønnsaker, frukt og belgfrukter, og spis nøtter og frø.Lag en fruktsalat til lunsj og en sunn salat eller stek med grønnsaker og bønner til middag, for å være sunnest og øke sjansene for å leve lengst. Når du er på utkikk etter et mellommåltid, er det sunnere å ta et stykke frukt, og nye studier har vist at å spise 2 porsjoner frukt om dagen hjelper deg med å senke BMI og ha en mindre midje, på grunn av det faktum at frukt inneholder sunt fiber som holder blodsukkeret lavt og insulinnivået i sjakk.

Det verste å spise for hjertesykdom er en stivelsesrik matbit

Den nye forskningen fant at å spise stivelsesholdige snacks med mye hvit potet eller annen stivelse etter et måltid var assosiert med en 50 prosent økt risiko for dødelighet og opptil 57 prosent økt risiko for hjertesykdomsrelatert død. I mellomtiden førte det å spise frukt til lunsj og grønnsaker til middag til redusert risiko for død av hjertesykdom, kreft eller andre årsaker.

"

Folk er i økende grad bekymret for hva de spiser så vel som når de spiser, >"

Forskere kategoriserte typene måltider deltakerne spiste i tre hovedgrupper: vestlig frokost, stivelsesrik frokost og fruktfrokost, en vestlig lunsj, en grønnsakslunsj og en fruktlunsj og til middag, en vestlig middag, grønnsaksmiddag, og fruktmiddag. For snacks grupperte de typene snacksmønstre som faller inn i en av fire kategorier: En kornsnacks, en stivelsesrik snack, en fruktsnack og en meieri snack. Det vestlige kostholdet de så på er høyere i mettet fett og protein, så det gjenspeiler det tradisjonelle amerikanske kostholdet.

De som spiste vestlig lunsj spiste mer raffinert korn, fast fett, ost, tilsatt sukker og spekemat, ifølge forskerne. De som spiste den fruktbaserte lunsjgruppen tok inn det største antallet porsjoner med fullkorn, frukt, yoghurt og nøtter. De som spiste en grønnsaksbasert middag spiste flest porsjoner av alle grønnsaker og belgfrukter. De som spiste stivelsessnacks spiste mer hvite poteter.

"Resultatene våre viste at mengden og inntakstiden for ulike typer matvarer er like viktige for å opprettholde optimal helse, >"

De 20 beste grønnsakene med mest protein

Alle som vurderer å gå plantebasert har det samme spørsmålet: hvor får jeg tak i proteinet mitt? Enkelt svar: Grønnsaker! I motsetning til den populære oppfatningen om at du må spise animalsk protein for å få nok inn i kostholdet ditt, er en av de beste måtene å få i seg protein ved å spise grønnsaker. Dyr gir protein fordi de får en diett med planter som inneholder mye protein, så hvis du kutter ut mellommannen – eller mellomku eller mellomkylling i dette tilfellet – kan du få det samme proteinet bare ved å gå direkte til -kilden.

Soyabønner har 28,6 gram protein per kopp eller 4,7 gram per unse.

1. Soyabønner

Soyabønner er en belgfrukt, men de er en så god kilde til protein at vi måtte lede grønnsakslisten med den. Det er mer protein i bare en unse soyabønner enn en kopp avokado i skiver!
  • 1 kopp tilsvarerProtein - 28,6g
  • Kalorier - 298
  • karbohydrater - 17,1 g
  • Fiber - 10,3g
  • Kalsium - 175mg

Grønne erter har 8,6 gram protein per kopp eller 1,5 gram per unse.

2. Erter

Hvis belgen, som ertene dyrkes i, er delt på midten, er det en indikator på at de er modne. Frø inne i belgen varierer og kan være grønne, hvite eller gule.
  • 1 kopp tilsvarerProtein - 8,6g
  • Kalorier - 134
  • karbohydrater - 25g
  • Fiber - 8,8g
  • Kalsium - 43,2 mg

Fersk mais har 5,4 gram protein per kopp eller 0,9 gram per unse.

3. Mais

Fersk mais er en stor energikilde for de som liker å holde seg aktive. Protein er ikke alt mais har å tilby. Mais gir kroppen kalium og B-vitaminer.
  • 1 kopp tilsvarerProtein - 5,4g
  • Kalorier - 177
  • karbohydrater - 123g
  • Fiber - 4,6g
  • Kalsium - 4,9mg

Artisjokkhjerter har 4,8 gram protein per kopp eller 0,8 gram per unse.

4. Artisjokkhjerter

Artisjokker er en del av solsikkefamilien. Fiberen i artisjokkhjerter er flott for å støtte fordøyelsen.1 kopp tilsvarer

  • Protein - 4,8g
  • Kalorier - 89
  • karbohydrater - 20g
  • Fiber - 14,4g
  • Kalsium - 35,2mg

Redaksjonens