Jack in the Box annonserte nettopp at de vil slutte seg til rekken av fastfoodrestauranter som tilbyr plantebaserte erstatninger. Den nasjonale hurtigmatkjeden avslørte at den vil samarbeide med Impossible Foods for å begynne å tilby en Impossible Burger som et alternativ for alle menyens signaturburgere. Kjeden vil teste denne plantebaserte pattyen på omtrent 50 butikkfronter over hele hovedstadsområdet Phoenix. Prøveperioden vil variere fra denne uken til 12. desember i et forsøk på å måle forbrukernes respons.
Hastfood-burgerkjeden har tidligere eksperimentert med plantebaserte alternativer, men Impossible Burger blir Jack in the Boxs første veganske biff. Testen er også første gang at noen fastfood-burgerkjede har en plantebasert patty-erstatning for kjernemenyen, slik at kundene kan forbedre plantebasert tilpasning på tvers av alle burger alternativer. For å erstatte den umulige pattyen, betaler forbrukerne en tilleggsavgift på $1 til $1,50.
"Vi er glade for å teste Impossible Burger-pattyen på våre Phoenix-lokasjoner. Vi føler det er viktig å gi gjestene våre så mange alternativer å velge mellom som mulig fordi Jack in the Box handler om variasjon i menyene og å tilfredsstille alle typer cravings, sa Jack in the Boxs markedssjef Ryan Ostrom i en uttalelse. "Vår forbrukerinnsikt viser at gjestene våre er interessert i plantebaserte alternativer, og vi ønsker å gi dem så mange måter å nyte produktene våre på."
Selv om dette er Jack in the Boxs første inntog i kategorien plantebasert storfekjøtt, har den nasjonale kjeden brukt år på å eksperimentere med plantebaserte alternativer. I 2020 avslørte Jack in the Box sin Unchicken Sandwich på steder i Reno, Nevada og Monterey og Salina, California. Kjeden ble den andre store hurtigmatkjeden med plantebasert kylling etter KFCs 2019-prøve av Beyond Fried Chicken.
The Unchicken Sandwich oppsto fra et midlertidig partnerskap med Raised & Rooted – det plantebaserte matmerket fra Tyson Foods. På den tiden inkluderte Raised & Rooted-produkter fortsatt eggehviter og andre animalske ingredienser i noen av produktene (siden den gang fjernet Tyson de animalske produktene fra utvalget), men Jack in the Box-pattyen ble modifisert til å være helt vegansk . Den plantebaserte kyllingsandwichen inkluderte også en ikke-vegansk mayo som kunne fjernes, ferdig med salat, tomat og en vegansk bolle.
Mens Jack in the Box ikke har annonsert en nasjonal lansering av sin Unchicken Sandwich, beveger hurtigmatkjeden seg raskt inn i den plantebaserte sfæren.Partnerskapet med Impossible betyr at selskapet reagerer på både forbrukernes etterspørsel og den plantebaserte bevegelsen som feier over hele hurtigmatindustrien. Impossible Foods kan skryte av sin bærekraftighet og har som mål å bli allment tilgjengelig for amerikanske forbrukere, spesielt gjennom fastfood-restauranter.
"“Vi er begeistret for at et ikonisk merke som Jack in the Box ville velge Impossible Burger for sin meny, sa Impossible Foods-president Dennis Woodside. Flere og flere kjøttetere leter etter nye måter å nyte den samme maten de kjenner og elsker mens de gjør noe bra for planeten. Jack in the Box leverer på det med en patty som smaker godt i hver enkelt burger på kjernemenyen."
Før Jack in the Box, kom Impossible patty på fastfood-scenen da Burger King og Fatburger rullet ut plantebaserte varianter av viktige menyelementer. Burger King's Impossible Whopper ble en av de mest tilgjengelige plantebaserte burgerne i 2019.Utenfor Impossible Foods har konkurrenter som Beyond Meat også infiltrert hurtigmatindustrien.
Sist nylig kunngjorde McDonald's at McPlant-burgeren deres – laget med Beyonds signatur plantebaserte patty – vil ankomme utvalgte steder i hele USA. De utvalgte stedene vil ligge i Irving, Texas; Carrollton, Texas; Cedar Falls, Iowa; Jennings, Louisiana; Lake Charles, Louisiana; Manhattan Beach, California; og El Segundo, California.
Plantebaserte alternativer presenteres betydelig mer enn noen gang før i hele matservicesektoren. En fersk rapport fra AI Platform Tastewise fant at plantebasert kjøtt vises på matserveringsmenyer 1, 320 prosent mer enn før COVID-19-pandemien. Rapporten fortsetter med å si at den plantebaserte kjøttsektoren og dens utbredte økende aksept gir en mulighet på 14 milliarder dollar. Etter pandemien har forbrukere og bedrifter blitt oppfordret til å ta i bruk plantebaserte alternativer på grunn av økende bekymringer angående bærekraft og helse.
"Som svar på det ødeleggende fremskrittet innen klimaendringer, jobber mange selskaper for å redusere det betydelige klimaavtrykket til dyreoppdrettskjøttindustrien ved å innovere måter å bevege seg bort fra animalsk kjøtt," skrev Tastewise-sjef Alon Chen i rapportere. «Denne økningen i ressursene viet til plantebaserte kjøttprodukter, kombinert med forbrukernes krav om ekte, allsidige løsninger, resulterer i et rettidig skifte i måten vi konsumerer mat på. Vi ser frem til en sunnere, mer bærekraftig verden av mat og drikke, der vi alle spiller en rolle."
De 6 beste hurtigmatkjedene med plantebaserte alternativer på menyen
Hurtigmatrestauranter har endelig fått et notat om at kundebasen deres ikke bare kommer gjennom for en burger, stekt kylling eller en biff-taco. Mange har nå plantebasert mat og kommer opp med kreative, deilige måter å få mer grønt på menyen. Her er de 6 beste hurtigmatkjedene med plantebaserte alternativer på menyen.
Burger King
1. Burger King
Det viser seg at det er mye mer å stole på enn en salat hvis du spiser plantebasert. Burger King har Impossible Whopper med en kjøttfri patty samt noen hemmelig veganske alternativer som French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkjeden, som er kjent for sine mini firkantede skyveknapper, hoppet på den plantebaserte vognen på noen deltakende steder. Du kan finne en umulig skyveknapp på noen White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nasjonale meksikanske hurtigmatkjeden som tilbød Beyond Meat på selskapets 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et annet merke som er synonymt med biffburgere, Carl's Jr. tilbyr flere plantebaserte alternativer for veggie- og planteelskere, som Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
