Vi har alle de ikke-veganske vennene som ikke har noe ønske om å spise en vegansk restaurant, selv om du forteller dem at de har gode margaritas (Ja Ja Ja Mexicana) eller en spektakulær scene (Gracias Madre). Det gjør det vanskeligere for oss veganere å finne noe på menyen som ikke er en hussalat eller spaghetti med rød saus. Slik endte jeg opp med å oppdage de beste kjøttbollene i New York City.
Vi ville alle på middag, og jeg ble fullstendig overstemt, så sjansen min til å forsvare en seitanburger og pommes frites kom bare ikke til å gli.Heldigvis endte vi opp med å gå til Lola Taverna, en ny gresk restaurant i SoHo, noe som gjorde at jeg kunne spise en bolle med hummus, oliven, crudites og pitabrød, eller det trodde jeg. Men de hadde mye mer deilig vegansk mat på menyen enn jeg noen gang ville ha forventet.
For det første anbefaler jeg å starte med en delt Pikilia-tallerken, som vanligvis er vegansk, og bestille Melitzanosalata (røkt aubergine, tahini og hvitløk), muhammara (stekt rød paprika, granateple og valnøtter) og favaen (karamellisert) løk og kapers), med en side av deilig stekt pita, kuttet i mindre trekanter.
De beste veganske kjøttbollene i New York
Så, når vi alle var fornøyde og følte oss ganske mette av de greske dippene, tok jeg et dypere dykk inn i menyen, og la merke til at de hadde kjøttfrie kjøttboller; som tilfeldigvis var de beste veganske kjøttbollene jeg noen gang har hatt. De var bedre enn noen kjøttboller på en hvilken som helst vegansk restaurant jeg har vært på, i New York eller Los Angeles, eller til og med mitt favorittbutikkkjøpte merke med kjøttfrie kjøttboller, Gardein.
"(Sidenotat: De kjøttfrie kjøttbollene er gode servert av kokken for vegetarianere, men for veganere må du ikke be om fetaskum, noe kjøkkenet gjerne kan gjøre.)"
Konsistensen er veldig lik en faktisk kjøttbolle og langt overlegen de fleste, som smaker som en soyabolle. Det nærmeste jeg kan sammenligne det med er svenske kjøttfrie kjøttboller, fordi de var i den mindre størrelsen og hadde en søt finish.
Jeg kunne ikke tro at de faktisk var veganske og glemte å ta et bilde av den vakre retten før jeg slukte den helt (i dette tilfellet spiste ikke telefonen først). Da jeg husket å fotografere dem, var det bare ett bitt igjen. Se nedenfor for den biten.
Jeg gleder meg til å fortelle mine veganske venner min nyeste oppdagelse av kjøttfrie kjøttboller på en ikke-vegansk restaurant.Og bortsett fra maten føles atmosfæren som om du er på en elegant restaurant på Santorini med virkelig store vinduer, men med utsikt over New York Citys travle gater. Jeg kommer tilbake snart og ofte.
