Når noen sier at øl er bra for deg, er de vanligvis på en bar på sin andre eller tredje halvliter og skåler med kameratene sine. Men når dette budskapet kommer fra en av de mest respekterte stemmene innen ernæringsmedisin, har det en helt annen betydning. Det er akkurat det Jeffrey Bland, Ph.D, vil at vi skal vite i denne tiden med COVID-19. Faktisk, hvis han hadde det som han ville, ville vi alle drukket mer øl - som han sier også hjelper deg å brenne fett - og drikke havremelk. Hvis dette er en forebyggende tilnærming eller diettplan, meld deg på.
"Hvis du ikke kjenner Bland ved navn, har du sannsynligvis følt innvirkningen hans. Hvis du noen gang har tatt et naturopatisk middel, spist mat for en spesifikk påstått helsegevinst, eller lest en etikett for å bedre forstå strukturen eller funksjonen til en ingrediens, kan det være på grunn av Bland. Denne Linus Pauling-disippelen, som regnes som den funksjonelle medisinens far, har vært medvirkende til å bevisstgjøre hva-og hvorfor-vi spiser."
Dr. Bland har vært medvirkende til å bringe naturmedisin frem i rampelyset de siste tre tiårene som biokjemiker og tidligere professor i biokjemi ved University of Puget Sound i Tacoma, Washington. Når det gjelder å praktisere den beste funksjonelle medisinen, sier Bland se til planter for de sunneste alternativene dine.
"Hvis vi går tilbake til kulturene som har respektert lang levetid og spør hva de spiste, finner vi ut at de spiser veldig solide planter, sa han i en fersk podcast-episode."
Sunn drikke 1: Havremelk
Nå har han noen flere anbefalinger om hva du skal spise, og disse kan overraske deg: havre (melk) og øl.
Ok, så Bland tar havren i den varme bollen toppet med kanel eller bær. Men det er ikke noe g alt med den skummende espresso-toppen heller, legger han til.
"Havre har mye beta-glukan, som er en veldig viktig modulator av mikrobiomet ditt, sier han. Det er riktig, å spise eller drikke havre holder tarmen din sunn. Havre er også rik på vitamin E, fytinsyre og visse antioksidanter som kan bidra til å redusere betennelse i kroppen."
Sunn drikke 2: Øl (Ja, virkelig)
Karantene eller ikke, å ta en øl nå og da kan ta kanten av stressnivået. Men det kan ha flere fordeler enn bare en mild buzz. Når det kommer til øl, jo hoppigere, jo bedre.
"Øl har humle i seg, sier Bland. Humle er ikke bare et bittermiddel, men den er et bioaktivt medlem av de fytokjemiske familiene som stimulerer insulinfølsomhet og forårsaker lipidmetabolisme."
Humle har blitt æret for sin evne til å hjelpe deg med å sove. Du kan få humle til å trekke ut på egen hånd hvis du ikke vil ha surren (eller kaloriene) av øl. Å konsumere humle har også vært knyttet til å redusere risikoen for metabolsk syndrom.
"Men ikke bare ta et gammelt øl. Se etter noe som er ekstra humpete, sier Bland. Dette går i møte med konvensjonell visdom om at du kan få en ølmage eller en mage av å drikke øl. Den moderate drikkeren ser ut til å komme ut foran. Studier om hvorvidt øl gjør deg feit er usikre siden en moderat mengde (17 gram eller mindre) ikke ser ut til å føre til økt kroppsfett."
"Gå for en IPA, fordi du har flere av de isoflavonene og humulonene fra humlen. Men ikke overdriv. Akkurat som med vin eller tequila har det med størrelse å gjøre, sier han."
Ingen overraskelse at funksjonell medisins far anbefaler balanse.
