Impossible Foods slipper sitt etterlengtede fjerde produkt: Plantebaserte kjøttboller. Den alternative proteinpioneren kunngjorde at den senere denne måneden vil begynne å distribuere Impossible Meatballs Made from Plants til rundt 3000 Walmart-butikker. De veganske kjøttbollene vil bli laget av en blanding av Impossible Burger og Impossible Sausage-kjøtt. Resultatet vil bli en velsmakende forhåndskrydret kjøttbolle for å møte økende etterspørsel etter plantebaserte alternativer.
"Vi innoverer raskere enn noen gang og utvikler produktene våre med kvaliteter som betyr mest for forbrukerne, inkludert alt fra smak til bekvemmelighet," sa Impossible Foods' visepresident for produkt og kommersialisering Ravi Thakkar i en uttalelse."Impossible Meatballs er det siste eksemplet på at det gir folk et enkelt, deilig og bærekraftig alternativ til en familieklassiker."
Impossible utvider sitt nåværende partnerskap med Walmart-butikker over hele landet. The Impossible Meatballs vil være tilgjengelig blant de andre Impossible-produktene i en nylig dedikert plantebasert frossenavdeling på Walmart-lokasjoner. Priset til $6,48 per pakke med 14 kjøttboller, vil det plantebaserte proteinet stå som et av de rimeligste alternativene på markedet.
Selskapet hevder at kjøttbollene vil inneholde 30 prosent mindre natrium enn ledende dyrebaserte kjøttkaker. Impossible-produktet kan også skryte av sin miljøvennlige produksjon, og gir forbrukerne et mye mer bærekraftig alternativ sammenlignet med dyrebaserte motparter. Impossible hevder at dens plantebaserte alternativer produserer 90 prosent færre klimagasser, ettersom den plantebaserte proteinproduksjonen bruker 75 prosent mindre land og 85 prosent mindre vann.
Impossible fortsetter å utvide produktutvalget sitt i et akselerert tempo, og slipper ut tre nye plantebaserte proteiner i løpet av de siste fire månedene. Selskapet debuterte sitt første produkt – Impossible Burger – i 2019, men brukte to år på å utvikle nye plantebaserte proteiner. Siden august har selskapet avslørt Impossible Chicken Nuggets, Impossible Sausage, og nå Impossible Meatballs. Selskapet planlegger å erstatte alle populære proteiner på markedet innen 2035, noe som inspirerer til den raske utviklingen de siste månedene.
Alternativt protein er beregnet til å utgjøre omtrent 64 prosent av det globale proteinmarkedet. En rapport fra FAIRR Initiative fant at innen 2060 forventes det alternative proteinmarkedet å dominere hele proteinindustrien ettersom bekymringene rundt helse og bærekraft fortsetter å øke. Blant plantebaserte giganter som Impossible eller Beyond Meat, analyserte rapporten store internasjonale selskaper som Unilever og Nestle for å undersøke hvordan større selskaper har skiftet til forbrukernes etterspørsel.
"Pandemien har vært en stresstest for animalsk proteinindustrien, og avslører sårbarhetene til dagens intensive sentraliserte produksjonssystem," heter det i rapporten. "Det har brakt et presserende fokus på behovet for motstandskraft i møte med økende bærekraftsutfordringer i en stadig mer ressursbegrenset verden. Det har også vært en katalysator for å akselerere innovasjon innen matteknologi og drive handling på regjeringsnivå – med fokus på sunnere, mer bærekraftig kosthold og langsiktig matsikkerhet.»
Den plantebaserte proteinindustrien ekspanderer på tvers av detaljhandelen, men styrker også sin tilstedeværelse på tvers av fastfood-sektoren. Impossible rullet ut sin plantebaserte burger på Burger King-lokasjoner i fjor, og markerte en av de største plantebaserte fastfood-menyene som ble avslørt på den tiden. Siden da. flere andre hurtigmatkjeder, inkludert McDonald's, har begynt å introdusere plantebaserte kjøttkaker.
Impossible ble også med Beyond Meat for å lansere plantebasert kylling i hurtigmatindustrien. Beyond inngikk samarbeid med Panda Express for å distribuere Beyond the Original Orange Chicken på steder over hele landet. Like etter kunngjorde Impossible at de ville begynne å presentere sine plantebaserte kyllingnuggets på Burger King-steder over hele USA. Med plantebasert etterspørsel øker, ekspanderer hele veganske proteinindustrien raskt for å møte den voksende forbrukerbasen.
De 6 beste hurtigmatkjedene med plantebaserte alternativer på menyen
Hurtigmatrestauranter har endelig fått et notat om at kundebasen deres ikke bare kommer gjennom for en burger, stekt kylling eller en biff-taco. Mange har nå plantebasert mat og kommer opp med kreative, deilige måter å få mer grønt på menyen. Her er de 6 beste hurtigmatkjedene med plantebaserte alternativer på menyen.
Burger King
1. Burger King
Det viser seg at det er mye mer å stole på enn en salat hvis du spiser plantebasert. Burger King har Impossible Whopper med en kjøttfri patty samt noen hemmelig veganske alternativer som French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkjeden, som er kjent for sine mini firkantede skyveknapper, hoppet på den plantebaserte vognen på noen deltakende steder. Du kan finne en umulig skyveknapp på noen White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nasjonale meksikanske hurtigmatkjeden som tilbød Beyond Meat på selskapets 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et annet merke som er synonymt med biffburgere, Carl's Jr. tilbyr flere plantebaserte alternativer for veggie- og planteelskere, som Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
