Hvis du er i Atlanta-området, er det en vegansk restaurantopplevelse som er et must-besøk. Det er like mye en del av det kulturelle episenteret som de modige og sørlig gjestfrihet: Slutty Vegan.
Slutty Vegan er en hurtigmatkjede som er drevet utelukkende av plantebasert mat – alt på den imponerende menyen er 100 prosent vegansk og 100 prosent morsomt. Slutty Vegan har nettopp åpnet sitt fjerde sted i og rundt Atlanta-området, pluss en i Memphis, Tennessee, og ryktene svirrer om at et sted i New York City er planlagt i nær fremtid.
Slutty Vegan har oppnådd noe som mange veganere har slitt med i flere tiår – gjør plantebasert mat kul. Det som startet som en gründer som solgte Impossible burgere fra kjøkkenet hennes via en app i 2018, etterfulgt av utvidelse til en enkelt matbil, og deretter til slutt en butikkfront, har vokst til et imperium. I 2019 dekket New York Times Slutty Vegan og dens karismatiske grunnlegger, Pinky Cole, og det ble et nasjon alt navn.
Slutty Vegan ble grunnlagt av administrerende direktør og visjonær veganer Pinky Cole, og serverer 100 prosent autentisk sørlandsk komfortmat laget av plantebaserte ingredienser. Menyen inkluderer kreative varianter av burgere, kyllingsmørbrød og sprø reker med tungenavn som The One Night Stand, en plantebasert patty lastet med vegansk bacon, vegansk ost, karamellisert løk, salat, tomat og vår Slutt. Saus på en vegansk hawaiisk bolle. En annen, Dancehall Queen tilbyr en plantebasert patty lastet med søte jerk plantains, vegansk ost, karamellisert løk, salat, tomat og vår Slut-saus på en vegansk hawaiisk bolle.
Andre navn vi fant på menyen: Ménage à Trois, Side Heaux (av reker) og Fussy Hussy, med karamellisert løk. Poenget: Vegansk mat kan være morsomt, ha sans for humor, og ikke ta seg selv for seriøst. Det er den samme stemningen som du finner på alle de fire stedene der dans oppmuntres og desserter oppmuntres, inkludert en unik vegansk Seamoss Banana Pudding, King Of Pops-ispinner og Slutty Slushies.
Pinky Cole bruker statusen sin for å gi tilbake til fellesskapet
Mens Cole er dronningen av ATLs veganmat, er hun også en involvert samfunnsaktivist og grunnla The Pinky Cole Foundation, og hun oppfordrer folk til å stemme og støttet velgerregistrering ved å servere mat til alle som står i lange køer for å stemme sist falle. Pinky Cole Foundation har gitt stipend til 30 ungdomsforbrytere, samt opprettet college-midler for barna til Rayshard Brooks fra Atlanta etter at han ble drept i hendene på politiet i fjor sommer.
"Slutty Vegan gjenoppfinner vegansk matkultur ved å lage en morsom og innbydende restaurant for alle som ønsker å prøve vegansk mat én gang, eller omfavne en plantebasert livsstil. Teamet ønsker alle velkommen, og Instagram-tekstene inkluderer Hey Sluts! som en måte å få deg til å føle at du er en del av familien. Du er invitert til å bli sluttifisert. Hva venter du på?"
For flere gode plantebaserte restaurantideer i Atlanta-området, sjekk ut guiden vår til de beste veganske stedene i Atlanta.
