Et av de siste produktene som ble gitt opp på veien mot et fullt plantebasert kosthold er melkekrem. Det kan være vanskelig å gi slipp på den kremete rikdommen i morgenkaffen, men matgiganten Danone gjør den sømløs med sin nye Honest to Goodness-serie av plantebaserte kaffekremere. Selskapet avduket den ikke-meieribaserte kaffekremeren på mandag, etter det økende antallet forbrukere som nå brygger kaffen sin hjemme i lys av pandemien. Den parallelle økningen av både hjemme-kaffedrikkere og plantebaserte forbrukere førte til at Danone investerte i markedet for meierifrie fløtekremer.
"Vi vet at plantebasert er en trend og det har en fantastisk vekst på markedet, og flexitarianism er på vei opp," sa Danones nordamerikanske markedsdirektør Olivia Sanchez. "Vi ser at de kjøperne ønsker å lene seg inn i nyere forslag og utforske hva som finnes i det plantebaserte settet, og derfor er Honest to Goodness virkelig designet for den forbrukeren i tankene."
Danone hevdet at Gen Z-kaffedrikkere går ned rundt 28 milliarder kopper kaffe per år. På toppen av det lener yngre forbrukere seg mot mer bærekraftige produkter. Millennials og Gen Z kombinert fortsetter å konsentrere kjøpene sine i mer miljøvennlige markeder. Selskapet utt alte at 75 prosent av millennials handler med tanke på miljøet, og med flere plantebaserte alternativer på markedet, bestemte Danone seg for å slå til mens jernet er varmt.
Utover fokus på plantebaserte dietter og bærekraft, anerkjente selskapet at folk har tatt i bruk nye rutiner siden begynnelsen av COVID-19-pandemien.Mengden kaffe som ble konsumert hjemme steg raskt, og etterspørselen etter kaffekremer fulgte etter. "Nye rutiner betyr at amerikanere drikker mer av kaffen sin hjemme mer enn noen gang, men mange vender også tilbake til kaffebarer rundt om i landet eller planlegger å gjøre det snart," sa president og administrerende direktør i National Coffee Association Bill Murray.
The Honest to Goodness-merket slår seg sammen med miljøorganisasjonen EarthDay.org. Den felles innsatsen tar sikte på å gi forbrukerne bærekraft ved å plante trær på Madagaskar, og hjelpe miljøet der Danone henter vaniljen. Prosjektet vil også engasjere seg med lokalsamfunn som The Canopy Project for å støtte områdene som tillater produksjon av den nye varen.
Den nye kaffekremeren kommer i hyllene med tre forskjellige smaker: Himalayas altet karamell, usøtet madagaskisk vaniljestang og madagaskansk vaniljestang. Shoppere kan i utgangspunktet kjøpe plantebaserte fløtekremer på Amazon og via FreshDirect, og til slutt i lokale dagligvarebutikker.
The Honest to Goodness-merket er ikke det første av Danones plantebaserte produkter. Selskapet produserer også silkesoyamelk, yoghurt og ikke-meieriprodukter, So Delicious meierifrie desserter, og nylig kjøpte Follow Your Heart, produsenter av Veganaise. Med store matvareselskaper som skifter fokus til plantebaserte produkter, fortsetter antallet alternativer å øke, noe som gir plantebaserte forbrukere og shoppere noe å smile av.
