Selv om det ser ut til at en ny gatekjøkkenrestaurant eller en ny fastfood-restaurant hver uke legger til et Beyond Meat-basert mattilbud, har bagelselskaper som er hovedsaklige frokostvarer holdt seg stort sett stille – til nå. Einstein Bros. Bagels, det største bagel-detaljselskapet i Amerika med mer enn 700 lokasjoner, samarbeider med plantebasert kjøttleder Beyond Meat for å prøve en Beyond Breakfast Sausage på tre steder i Denver-området. Fra og med 16. juli vil Einstein teste sin nye plantebaserte Beyond Sausage Spicy Sunrise egg sandwich.
Den nye krydrede frokostsmørbrødet inneholder en 100 % plantebasert Beyond Breakfast Sausage-patty på en nybakt Green Chile Gourmet Bagel med burfrie egg, avokado, smeltet cheddarost og Jalapeno Salsa shmear. For et veganervennlig alternativ kan du legge til Beyond Breakfast Sausage på alle Einstein Bros. Bagels-smørbrød, som Avocado Veg Out-smørbrødet for $0,60.
Plantebasert pølsefrokostbagels
"Vi ønsket å lage et menyelement som vil få deg til å vannne i munnen, så vi skrudde opp varmen," sa kokk Chad Thompson, leder for kulinarisk innovasjon ved Einstein Bros. Bagels i en kunngjøring. "Vi tror kundene vil være enige om at Beyond Sausage Spicy Sunrise ikke er din gjennomsnittlige plantebaserte sandwich."
Kunder ved teststedene i Denver-området vil også ha muligheten for en begrenset tid til å erstatte Beyond Breakfast Sausage på alle Einstein Bros. Bagels-smørbrød, noe som gir folk enda flere plantebaserte alternativer og fleksibilitet til å tilpasse etter deres smak og kostholdsbehov.Beyond Breakfast Sausage er laget med erteproteinbase, brun ris og fri for GMO, soya, gluten eller kunstig produserte ingredienser. Ved å lage kjøttlignende protein fra planter, fortsetter Beyond Meat å påvirke problemer knyttet til helse, klimaendringer, naturressursbevaring og dyrevelferd positivt.
“Når forbrukernes interesse rundt plantebasert kjøtt fortsetter å vokse, er vi begeistret over å samarbeide med Einstein Bros. Bagels for å teste vår Beyond Breakfast Sausage i Denver-området, sier Stuart Kronauge, markedssjef, Beyond Meat. "Hos Beyond Meat er vi på et oppdrag om å gjøre deilig, næringsrikt og bærekraftig plantebasert kjøtt tilgjengelig for alle, og partnerskap med innovative merker som Einstein Bros. Bagels er en viktig del av denne reisen."
Beyond Breakfast Sausage-testen vil finne sted på tre Einstein Bros. Bagels-steder i Denver-området i en begrenset periode:
- 9385 S. Colorado Blvd, Highlands Ranch, Colorado 80126
- 9249 S. Broadway, Highlands Ranch, Colorado 80129
- 2250 S. Parker Rd., Denver, Colo. 80247
Einstein Bros. har lokasjoner i over 40 delstater. En vellykket test kan bety en landsomfattende utrulling med Beyond-baserte vegetariske og veganske alternativer på steder over hele landet. Einstein Bros. eies også av Coffee & Bagel Brands som har en rekke gjenkjennelige kaffe- og bagelmerker i sin portefølje, inkludert Noah's Bagels og Manhattan Bagels.
Beyond Meats portefølje av plantebaserte proteintilbud fra matbutikker fortsetter å vokse. Selskapet sier at per mars 2020 er det i omtrent 94 000 detalj- og matbutikker som spenner over 75 land.
