Hvor mange veganske kyllingmerker kan det finnes? Det veganske kyllingmarkedet har blitt oversvømmet med nye merker, produkter og oppskrifter. Nå har Skinny Butcher nettopp kunngjort at de vil rulle ut et komplett utvalg av plantebaserte kyllingprodukter, med nuggets, anbud, glidere, bryster og patties. Utover sin omfattende detaljhandel, lanserer Skinny Butcher også sitt Crazy Crispy Chick'n spøkelseskjøkkenkonsept for å bringe stekte kyllingsmørbrød direkte til kunder over hele landet.
Skinny Butchers detalj- og matservicedebut er en imponerende prestasjon fra et voksende vegansk merke.Detroit-baserte selskapet samarbeidet med flere store selskaper, inkludert Golden West Food Group for å sikre at den plantebaserte kyllingen ville være tilgjengelig i hundrevis av butikker ved lanseringen.
"Vårt oppdrag er å gå ut på markedet med en linje som vinner på merkevarebygging og på smaksprofil," sa Skinny Butcher-sjef Dave Zilko i en uttalelse. "Ingen andre plantebaserte programmer har merkepersonligheten til Skinny Butcher; han elsker forbrukeren på salgsstedet, og det forholdet fortsetter gjennom forbruk. Skinny Butcher tar ikke seg selv - eller vår Crazy Crispy-serie av Chick'n Nuggets, Tenders, Patties, Sliders eller Breasts - for alvorlig. Denne typen mat skal være morsom, samtidig som den skal være bærekraftig.»
Det veganske kyllingmerket hevder at den plantebaserte kyllingen er langt sprøere og saftigere enn typisk plantebasert kylling. Skinny Butcher utviklet den plantebaserte kyllingen ved å bruke en progressiv vegetabilsk fiberstamme avledet fra erteprotein, og smaksatte deretter det veganske proteinet med en spesialisert krydderblanding.
Tilgjengelig gjennom Golden West og på Wow Bao
Mens Golden West Food Group hjelper Skinny Butcher med å utvide sin tilstedeværelse i detaljhandelen, samarbeidet det plantebaserte selskapet også med den Chicago-baserte asiatiske restaurantkjeden Wow Bao for raskt å gå inn i foodservice-sektoren. Den raske uformelle kjeden vil hjelpe Skinny Butcher med å lansere spøkelseskjøkkene sine over hele landet på nesten 650 lokasjoner. Skinny Butcher-menyen vil inneholde Jumbo Chick'n Tenders, Chick'n Caesar Salad, Teriyaki Chick'n, smørbrød, Chick'n Parm og utvalgte glidere. Folk kan bestille Crazy Crispy Chick'n-menyelementene fra Uber Eats, DoorDash og GrubHub.
Skinny Butcher støttes av investeringskapitalfirmaet Valor Siren Ventures, som injiserte 10 millioner dollar i Skinny Butcher for å hjelpe til med utvidelsen av detaljhandel og matservering.
"Vi har samlet en fantastisk samling av tankeledere fra hele landet," sa Zilko. "Skinny Butcher tilbyr øyeblikkelig ikonisk merkevarebygging i detaljhandelen og et bransjeledende smaksformat med et virtuelt restaurantprogram og ressursene til å skalere nasjon alt."
Veganske spøkelseskjøkken blir stadig mer populært
Skinny Butcher er ikke det første plantebaserte merket som tester en forretningsmodell for spøkelseskjøkken. Sent i fjor kunngjorde Impossible Foods at de ville åpne The Impossible Shop i samarbeid med restaurantkjeden Dog Haus. Selskapet driver 39 spøkelseskjøkken i Colorado, Texas, Illinois, Wyoming, California, New York og Maryland.
Spøkelseskjøkkenene – også kjent som virtuelle kjøkken – bidrar til å gjøre plantebasert mat mer tilgjengelig for kundene. Det innovative konseptet lar folk finne rimelige plantebaserte alternativer til deres favoritt klassiske amerikanske hurtigmat. Skinny Butchers spøkelseskjøkken vil fortsette å åpne ettersom det veganske hurtigmatmarkedet forventes å nå 40 milliarder dollar innen 2028.
De 6 beste hurtigmatkjedene med plantebaserte alternativer på menyen
Hurtigmatrestauranter har endelig fått et notat om at kundebasen deres ikke bare kommer gjennom for en burger, stekt kylling eller en biff-taco.Mange har nå plantebasert mat og kommer opp med kreative, deilige måter å få mer grønt på menyen. Her er de 6 beste hurtigmatkjedene med plantebaserte alternativer på menyen.
Burger King
1. Burger King
Det viser seg at det er mye mer å stole på enn en salat hvis du spiser plantebasert. Burger King har Impossible Whopper med en kjøttfri patty samt noen hemmelig veganske alternativer som French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkjeden, som er kjent for sine mini firkantede skyveknapper, hoppet på den plantebaserte vognen på noen deltakende steder. Du kan finne en umulig skyveknapp på noen White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nasjonale meksikanske hurtigmatkjeden som tilbød Beyond Meat på selskapets 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et annet merke som er synonymt med biffburgere, Carl's Jr. tilbyr flere plantebaserte alternativer for veggie- og planteelskere, som Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
