Veganske lunsjretter? Det er planen fra Kraft, som nettopp annonserte et samarbeid med et plantebasert matselskap for å lage veganske versjoner av sine populære produkter, fra Kraft Singles til Lunchables, den ferdigpakkede esken med ferdige snacks som barna elsker.
Kraft Heinz kunngjorde nettopp at de samarbeider med NotCo, et chilensk-basert selskap med investorer som Roger Federer, Questlove og Lewis Hamilton, for å bringe ut veganske versjoner av sine mest populære produkter. Når nyhetene treffer om at Lunchables vil introdusere et vegansk alternativ, vil det sannsynligvis slå en sentimental akkord med en generasjon oppvokst på boksene, noe selskapet regner med.
Forbrukere handler for bærekraft
Kraft Heinz ønsker å markedsføre sine minneverdige produkter til forbrukere som bryr seg om bærekraft og miljø, samt ernæring, akkurat når de når alderen til å kjøpe mat til sine egne barn.
Millennials- og Gen Z-generasjonene som vokste opp på Lunchables handler nå med et bevisst blikk for bærekraft og helse, noe som driver store eldrebedrifter som Kraft og Nestle til å introdusere nye plantebaserte alternativer for sine mest elskede produkter. En fersk studie fant at 55 prosent av forbrukerne handler med bærekraften til maten i tankene.
Nye plantebaserte produkter fra Kraft
"For å komme raskere videre langs denne plantebaserte, bærekraftige produktveien, har Kraft Heinz inngått et joint venture med matteknologimerket TheNotCompany (NotCo). Partnerskapet vil jobbe for å skape smakfulle, sunnere veganske alternativer for den omfattende Kraft Heinz-maten.Kraft Heinz vil administrere joint venture-selskapet under navnet The Kraft Heinz Not Company, ved å bruke NotCos plantebaserte teknologier for å oppdatere Krafts populære produktportefølje."
"Joint venture-selskapet med NotCo er et kritisk skritt i transformasjonen av produktporteføljen vår og et enormt tillegg til vår merkevaredesign-til-verdi-kapasitet," sa Miguel Patricio, administrerende direktør i Kraft Heinz, i en uttalelse. "Det bidrar til å levere på visjonen vår om å tilby flere rene, grønne og deilige produkter for forbrukere. Vi tror at teknologien som NotCo bringer revolusjonerer etableringen av deilig plantebasert mat med enklere ingredienser."
Partnerskapet vil fungere med NotCos kunstig intelligensdrevne oppdagelsesplattform – k alt Guiseppe – som analyserer og lagrer egenskapene til tusenvis av planter for å gjenskape smaken og teksturen til konvensjonelt kjøtt og meieriprodukter. NotCo har laget meierifri melk, majones og dyrefritt kjøtt med ingredienser som kokos, kål, erter, bambus, rødbeter og kikerter.
The Kraft Heinz Not Company vil bruke Guiseppe til å hjelpe det med å lage plantebaserte versjoner av sine mest populære produkter. Ved å prioritere bærekraft setter selskapet en plantebasert presedens blant store matprodusenter. Fellesforetaket vil ha hovedkontor i Chicago med forskningsfasiliteter i San Francisco.
NotCos teknologi- og investeringsseier
NotCo ble grunnlagt i 2015 i Chile, og nådde en verdi på 1,5 milliarder dollar i fjor sommer etter en finansieringsrunde i serie D som vervet kjendiser som musikeren Questlove, Formel 1-raceren Lewis Hamilton og tennismesteren Roger Federer. Selskapet, som også støttes av Amazon-grunnlegger Jeff Bezos, lager for tiden Not Milk, NotMeat og NotMayo. Flere selskaper, inkludert Papa John's, Burger King og Starbucks, har presentert NotCo-produktene internasjon alt.
"Da vi startet NotCo, var det vårt mål å gjøre teknologien vår til en katalysator for et mer bærekraftig matsystem, ikke bare for oss, men for andre merker og produsenter som deler samme ambisjon," NotCo CEO og medgründer Matias Muchnick sa i en uttalelse."I dag er en spennende milepæl for den plantebaserte industrien og viser kraften til teknologiens rolle i å drive mainstream-adopsjon. Vi er begeistret over å samarbeide med Kraft Heinz og deres ikoniske merkevarer og jobbe hånd i hånd med å bygge et mer bærekraftig matsystem."
"Kraft Heinz har allerede begynt å markedsføre plantebaserte alternativer, for eksempel en vegansk versjon av den klassiske blue box mac & cheese. Den øker forpliktelsen til plantebaserte produkter, inkludert å investere i et vegansk meieriselskap, New Culture, tilbake i 2019 for å hjelpe til med å lage meieriidentisk mozzarella laget via gjæring, men uten å involvere kyr. Nå vil satsingen med NotCo gjøre det mulig for Kraft Heinz å utvide sin plantebaserte linje med oster og Lunchables så mye raskere."
De overraskende grunnene til at disse fem countrysangerne ble kjøttfrie
Getty Images
1. Carrie Underwood elsket familiens gårdsdyr
Syv ganger Grammy Award-vinner Carrie Underwood har blitt hyllet for sitt "enorme" vokalspekter. Når det kommer til kostholdet hennes, er Underwood en fan av frokostburritos og mye tofu. Hun viker ikke unna karbohydratene heller. I følge Cheat Sheet er en av favorittsnacksen hennes en ristet engelsk muffins med peanøttsmør.
Getty Images
2. Blake Shelton vil holde tritt med sin eldre kjæreste
Sanger, låtskriver og "The Voice"-trener, Blake Shelton, 43, har jobbet for å holde seg i form den siste tiden med hjelp fra sin mangeårige kjærlighet, Gwen Stefani, som er vegetarianer og ba ham gå av kjøttet hvis han vil. å føle seg sprekere og gå ned litt i vekt. Shelton har prøvd å holde tritt med Stefanis imponerende kondisjonsnivå, ifølge et intervju Stefani ga i høst. Den tidligere No Doubt-sangerinnen og Hollaback-jenta er en langvarig vegetarianer, spiser et for det meste vegansk kosthold og er supertrent - og ser yngre ut som 50 år.En kilde fort alte Gossipcop, "Gwen har fort alt ham at måten å miste det på er å holde seg unna kjøtt og dårlige karbohydrater." Vi heier på ham!.
Getty Images
3. Shania Twain har nøkkelen til nydelig hud
Den mestselgende kvinnelige countrymusikksangeren i historien kjøper ingen dyre biffmiddager etter en forestilling. "Queen of Country Pop" har solgt mer enn 100 millioner plater, men sier at hun holder sin kjøttfrie diett enkel. Hun er både vegetarianer og spiser veldig lite meieri - selv om hun til tider har sagt at hun spiser egg.
4. Annette Conlon, folkekunstner med lidenskap
Americana-sanger og låtskriver Annette Conlon er også en lidenskapelig veganer. Hun startet «The Compassionette Tour» i et forsøk på å bringe medfølelse, sosial bevissthet, menneskelig interaksjon og dyrespørsmål til et vanlig publikum.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
