Å følge et vegansk kosthold eller prøve å gå plantebasert kan være vanskelig i begynnelsen når du finner ut hva du kan og ikke kan spise og drikke. Avhengig av hvor streng du er og grunnene dine for å gå plantebasert, kan det være lurt å vite om noe inneholder skjulte animalske produkter før du prøver det.
Selv om alkohol kanskje ikke er det første du tenker på når du prøver å kutte ut animalske produkter, kan du bli overrasket over å finne ut at noen alkoholholdige drikker, inkludert øl, ikke er egnet for veganere: Mange bruker animalske produkter i bøteprosessen.Den gode nyheten er, selv om ikke alt øl er vegansk, noen er det, og det er fullt mulig å nyte en øl mens du holder deg til kostholdsrestriksjonene dine. Her er det du trenger å vite om vegansk og ikke-vegansk øl.
Hva er vegansk øl?
I sin grunnform er alt øl vegansk. Øl er laget av vann, humle, byggm alt og gjær, så det er helt vegansk. Lettbrent m alt vil gi et veldig blekt øl mens dypbrent m alt gir et mørkt øl, og kvaliteten på vannet er en svært viktig komponent i ølproduksjon. Så langt, så vegansk. Den første prosessen med å lage vegansk og ikke-vegansk øl er nøyaktig den samme, så hva endres?
Ikke-veganske finesser og tilsetningsstoffer
Noen ganger under prosessen med å lage øl, legges det til flere ting som betyr at det ferdige produktet ikke lenger er egnet for personer som følger et strengt plantebasert kosthold. Alt øl er vegansk inntil, som oftest, fins tilsettes i tømmingsprosessen.Finings er animalske produkter, enten gelatin eller isinglass som er tørket fiskeblærer. Enkelt sagt, fins drar alt som gjør ølet uklar ned til bunnen av fatet, og gir klarhet av estetiske grunner. Prosessen gir ølet et fint klart utseende og gjør det mer tiltalende å drikke. Noen ganger tilsettes laktose, og noen fruktskall som er vokset med honning, tilsettes for å få spesielle smaker. Vegansk øl er i utgangspunktet øl i sin reneste form før eventuelle tilleggsprodukter tilsettes.
Hvordan vite om en øl er vegansk
Hvis du kjøper ølet ditt i en butikk, er det ikke sannsynlig at du finner informasjonen du trenger på etiketten. Siden det ikke er et lovkrav å liste ingredienser på en etikett, gjør de fleste produsenter det ikke. Med mindre merket presser den veganske vinkelen spesielt, vil det ikke være åpenbart, så det er best å bevæpne deg med informasjonen om hvilke øl som er og ikke er veganske før du kjøper. Du kan enkelt finne denne informasjonen på nettet, på nettsidene til ølselskapene, eller ved å kontakte dem for å spørre.
Hvis du besøker et bryggeri eller en bar, vil personalet vite hvilke av deres øl som er veganske og vil kunne gi deg råd. Ansatte i bryggerier og spesialbarer brenner vanligvis for produktene sine og vil gjerne chatte med deg. Den beste måten å vite hva du kjøper er å gjøre deg kjent med veganske bryggere. Det er mange bryggerier nå som er stolte av å kun produsere vegansk øl, og når du først vet hvem disse bryggerne er, kan du se etter ølet deres når du har lyst på det, uansett hvor du er.
Liste over veganske øl
Følgende er en liste over populære øl som passer for veganere. PETA lister også opp ølselskaper som ikke bruker animalske ingredienser, tilsetningsstoffer eller prosesseringsmidler her. Du kan også sjekke ut Barnivore, en nettressurs som hjelper deg med å identifisere vegansk alkohol.
- Bud Light
- Coors Light
- Miller Light
- Heineken
- Corona
- Alaskan Stout
- Alpha Belgian Blonde
- Chuckanut Smoke Porter Ale
- Fat Bottom Ruby American Red Ale
- Full Pint King Kolsch
- Duck Rabbit Brown Ale
- Dockside Pilsner
- Lion Pale Ale (tilgjengelig i Singapore, Kambodsja, Storbritannia, utvides for tiden til Indonesia og Europa, og snart over hele verden)
- Neitiv – malaysisk laget kokosnøttøl, foreløpig kun tilgjengelig i Storbritannia
Konklusjonen: Finings og tilsetningsstoffer gjør noe øl uegnet for veganere, så vet hvilke merker du trygt kan drikke
Etter hvert som flere bruker et plantebasert kosthold, tilbyr mange bryggerier i det minste noen veganske øl i sitt utvalg, og noen nye bryggerier begynner sin reise som kun veganske.Dette stammer også fra den økende populariteten til mikrobryggerier og håndverksølprodusenter som kan gi forbrukerne et bredere utvalg og noe litt mer uvanlig. Den beste veien videre som vegansk øldrikker er å gjøre litt research før du kjøper. Finn en vegansk brygger du liker, besøk et bryggeri eller en god ølbar, prøv noen øl, og oppdag en helt ny verden av vegansk øl.
