Tenk på forrige gang du begynte på en ny sunn vane, eller sluttet med en dårlig. Hva fungerte for deg? Våknet du en dag og sparket sigaretter til fortauskanten? Eller få plasteret, nikotintyggegummi, for å hjelpe deg med å slutte gradvis, dag for dag?
Når du tar på deg en ny utfordring eller ønsker å skape en sunn vane, kan personligheten din være mer matchet med å lene deg inn i endring, i stedet for å hoppe inn på en gang.Hvis det er tilfelle, så tenk på den 21-dagers plantebaserte utfordringen som din start for å gå plantebasert, og begynn med å ta små skritt til målet om å spise hovedsakelig planter. Noen kutter ut matvaregrupper, andre øver på å være grønnsaker, frukt, nøtter, frø og korn før middag. Her er noen strategier som kan fungere når du prøver å gjøre endringen til for det meste planter.
Alle positive skritt stemmer overens. Å spise en diett som er 75 prosent plantebasert er bedre enn 50 prosent. Jo nærmere du kommer 95 prosent, jo bedre for helsen din, ifølge studier. Med tanke på at de fleste amerikanere ikke får de anbef alte 5 porsjonene med frukt og grønnsaker om dagen, hvis du starter bare ved å sørge for at du treffer den linjen, er du i forkant av spillet.
"Studier viser at et hovedsakelig plantebasert kosthold er vesentlig sunnere for deg, og reduserer risikoen for alle former for hjertesykdom, som hjerteinfarkt og hjerneslag, samt diabetes. Personer som spiste mest plantebasert mat tot alt sett hadde 32 % lavere risiko for å dø av hjerte- og karsykdommer og 25 % lavere risiko for å dø uansett årsak sammenlignet med de som spiste minst mulig plantebasert mat.I hovedsak fører mer plantemat på tallerkenen til bedre helse. Hvordan du gjør det er opp til deg. Vi er her for å hjelpe til med å gjøre det enklere, mer deilig og tilfredsstillende. For når du først begynner å føle fordelene, mistenker vi at du vil fortsette – til du når det plantebaserte toppen."
Begynn i det små for å bygge mot suksess
"Når du tenker på: Hvordan vil du prøve å bli plantebasert? vet dette: Alle er forskjellige. Jeg møtte en kvinne som forklarte at – inspirert av søsteren hennes som plutselig hadde gjort det og følte seg fantastisk – begynte hun selv gradvis. Den første uken gjorde jeg Meatless Monday, og det gikk bra. Den andre uken la jeg til tirsdag og deretter den tredje uken, onsdag, og så videre, inntil uke syv spiste jeg helt plantebasert hele de syv dagene. Jeg ble imponert, siden jeg aldri hadde hørt om denne tilnærmingen før, men det ga mening. På bare syv uker hadde hun forvandlet sin måte å spise på til et sunt plantebasert kosthold og savnet ikke kjøtt og meieri.Og, rapporterte hun, følte hun seg også fantastisk!"
Den andre måten vi vet er å prøve å legge til ett nytt plantebasert måltid om dagen den første uken, legge til et ekstra måltid hver dag den andre uken og i uke tre er alle tre måltidene plante- basert -- teoretisk. Så den første uken din er forpliktet til plantebaserte frokoster (havregryn eller avokadotoast er publikumsbehagene) og den andre uken legger du til lunsjer (prøv sunne salater og solide supper, eller bønne-chili og eller en grønnsaksbasert wrap) . Så, innen uke tre, forplikter du deg til plantebaserte middager. Dette er hvordan Forks Over Knives veileder sine brukere på deres Fresh Start-program.
Graduelle endringer fungerer for bevisste typer
Den tredje veien å gå, og kanskje den mest populære pårampen, er gradvis. Du starter med å gi opp kjøtt, så fjærfe, så fisk, så meieri. Eller så holder du deg bare til grønnsaker og fisk en stund, til du skjønner at du ikke trenger all den fisken.Det kan til og med gjøre deg utmattet og du bryter vanen med fisk og bare oppsøker plantebaserte proteiner.
Kall det vegetarisk-til-pescatarian-til-ovo-til vegansk transformasjon. Uten å være klar over det, var det dette jeg gjorde. Jeg slapp i grunnen animalsk protein og ble mer plantefokusert i løpet av noen år. Smaksløkene mine endret seg over tid, og før jeg visste ordet av det, ville jeg ikke spise kjøtt eller kylling, men likte likevel en og annen ost og egg og fisk. Så en dag bestemte jeg meg for å se om jeg kunne gå helt plantebasert, og nyte det. Jeg gikk kald-kalkun, eller skal vi kalle det kald-veggie. Og den festet seg.
Hva er hemmeligheten din til suksess?
For folk flest avler suksess suksess. Fortell deg selv at du skal erstatte noen matvaregrupper om gangen -- kjøtt, fjærfe og kumelk ville være mine forslag -- og når du har funnet ut at du kan være veldig fornøyd med grønnsakene og kornene, frøene, nøtter , frukt og kjøtterstatninger, kan du føle at du har lykkes med å gå for det meste plantebasert.Slipp deretter bort de få siste gjenværende animalske produktene du har oppbevart (egg eller ost) og se om du føler deg enda bedre.
"Da jeg slo opp The Power of Habit, av Charles Duhigg, en bok som har vært en bestselger og som vennene mine har brukt for å bryte dårlige vaner, fant jeg en nyttig video om hvordan vaner fungerer. Når du ser det, forklarer Duhigg at alle vaner utløses av en bestemt atferd eller hendelse, k alt en cue>"
Ved å bruke denne tanken på hvordan å bryte vanen med å spise ost, kjøtt eller animalsk protein, tilbyr The Beet 35 oppskrifter for å erstatte plantebaserte deilige måltider: frokoster, lunsjer, snacks, middager og desserter, som gjør det er lett å bryte vanen med å spise animalske produkter og gå over til sunnere plantebaserte matvarer. Så hvis din vane er å spise deilig pasta eller pizza, eller en annen cheesy-favorittmat, sjekk ut våre oppskrifter og byttene som vil tilfredsstille belønningssystemet ditt.Registrer deg deretter for å ta den 21-dagers plantebaserte utfordringen, som er alt du trenger for å endre tilnærmingen til mat, en dag om gangen – eller hvilken måte du enn velger.
Har du en tanke om hvordan du best kan gå plantebasert? Del dine meninger i kommentarfeltet nedenfor eller på The Beets Facebook-side, her.
