"Mylitta Butler var banestjernen på videregående lag. På 5 fot 10 tommer løp hun over målstreken på løpene sine med et langt, magert skritt, og ingen kunne noen gang forestille seg at helsen hennes en dag ville nå et lavpunkt der hun ikke en gang kunne løpe en byblokk. Da publikum heiet Go Mylitta tilbake på disse møtene, som en av seks søsken, elsket hun oppmerksomheten som var fokusert på henne alene. Hun følte seg ustoppelig."
Slutten på hennes fire år på videregående kom raskt, da Butler tilbrakte mesteparten av tiden sin på banen, sammen med vennene sine, og tok eksamen. Etter å ha flyttet til Florida var hun klar til å ta på seg verden, og etter endt utdanning flyttet hun ut av foreldrenes hjem i New York, for å overvinne sin neste utfordring. Det tok ikke lang tid etter at hun pakket trofeene, klærne og verdisakene sine og flyttet til Florida hvor hun studerte ved University of South Florida.
"Florida følte seg veldig fremmed for New York-innfødte som var vant til høyt tempo og skarpe lys, men hun ble raskt forelsket i alle dens søte tilbud, inkludert dens avlat. Butler sa, jeg ble forelsket i den sørlige komfortmaten, derav vektøkningen. I løpet av sine fire år ved USF studerte hun hardt og fokuserte på det sosiale livet sitt, noe som innebar mye sprit og take-out."
Ett og et halvt år før eksamen var helse lavt prioritert, og Butler fokuserte utelukkende på å fullføre graden og sikre seg en god jobb.Da Butler fylte 24 og det var tid for hennes årlige kontroll på legekontoret i nærheten av campus. Dette besøket forandret livet hennes for alltid. På venterommet for avtalen, mimret hun om hvor flott hun pleide å føle seg da hun krysset målstreken etter et løp, sammenlignet med nå, og følte seg mindre selvsikker og langt mindre aktiv. Butler tråkket på vekten slik at sykepleieren kunne veie henne, og hun ble lamslått da hun så tickeren passere 300 pund. Hun visste at hun hadde høyt blodtrykk og høyt kolesterol fra en tidligere kontroll, men hun var ikke forberedt på det legen skulle si.
Butlers lege sa at det var på tide å gjøre en endring
"Jeg ble diagnostisert med borderline diabetes type to, sa Butler. Hun husket den tårevåte reaksjonen hennes da legen sa: Du kan bare være en av de to O-ene: Du kan enten være overvektig eller du kan være gammel, men du kan ikke være begge deler."
Butler husket disse ordene år senere så klart som dagen. Faktisk husker hun de fleste detaljene om den dagen fordi det ikke bare var begynnelsen på livet hennes, men fordi hun fant ut at BMI var 42, som var hennes alder omvendt.
"Legen hennes nevnte også ordet "fremtid". Så vidt hun startet på karrieren trodde hun at fremtiden hennes var under kontroll. Men legen sa til henne: Du må virkelig ta en god titt på livet ditt og bestemme om dette er fremtiden du ønsker for deg selv, fordi du faktisk er noen få skritt nærmere graven enn du trenger å være i denne unge alderen. "
"Den kvelden etter at hun forlot den verste sjekken i livet hennes, brøt Butler sammen. Jeg holdt på med mye. Jeg jobbet fulltid, jeg var en heltidsstudent, og det var mye stressende ting som skjedde i familien min, sa hun. Under kjøreturen hjem tok hun bakveiene til nærmeste McDonald&39;s for sin vanlige hurtigløsning i stressende situasjoner, en Big Mac-kombinasjon, store pommes frites og en brus."
Hun kjørte tilbake til leiligheten sin nær campus og husker at hun tok en varm dusj og gråt ukontrollert. Da det var på tide å legge seg, lå Butler våken hele natten og tenkte rastløst på alle de verste scenariene, men mens hun snudde og snudde seg, dukket det opp et lys i enden av tunnelen.
"Butler tok tak i nattboken hennes og skrev om følelsene hennes, ærlig t alt. Hun klarte ikke å slutte å tenke på legens ord, så hun bestemte seg for å skrive noe positivt for å unnslippe de negative grublingene. Butler skrev et kjærlighetsbrev til seg selv: Selv på 304 pund er du fortsatt verdt å kjempe for. Du skal begynne å ta steg i dag, så i morgen når jeg våkner, skal jeg begynne å trene, jeg skal endre hvordan jeg skal spise. Dagen etter, mens hun hadde lite søvn, skrev Butler helsemålene sine i samme dagbok, slik at hun hadde noe å sjekke hver dag for å hjelpe henne med å holde seg på rett spor."
Her er hva hun gjorde for å bli frisk
-
"
- Skrev et kjærlighetsbrev til seg selv: Jeg er mer enn nok"
- Danset i stua hennes
- Fokusert på næringsrik mat i stedet for å begrense kaloriene
- Ga opp rødt kjøtt den første måneden, deretter meieriprodukter og til slutt sjømat
- La til plantebasert mat i kostholdet når hun tok ut meieri og kjøtt
- Spiste intuitivt: Lyttet til det kroppen hennes trengte
- Brukte en kombinasjon av flere dietter for å gå raskt ned i vekt
Hennes vekttapsreise begynte da hun prioriterte seg selv
Femten måneder senere, da hun ble veid ved neste legebesøk, hadde Butler gått ned 160 kilo. Legen hennes spurte henne hva som skjedde, og hun rapporterte at hun hadde oppdaget kraften i ernæring og fokus på å spise mer næringsrik mat som inneholdt færre kalorier enn maten hun spiste før. Butler gikk fra 304 pund til 143 pund bare ved å fokusere på næringsverdi, spise plantebasert og bevege kroppen. Hennes favorittmåte å brenne av stress og kalorier: Danser i speilet i stua hennes.
"Vi snakket med Butler om hennes vekttapreise og ba om oppdateringen nå som hun har klart å holde vekten, langt opp i 40-årene.Butler delte hemmeligheten hennes for å gå ned i vekt og bemerket for alle på sin egen reise at det ikke vil skje over natten. Hun gir nyttige råd for alle som ønsker å bli sunnere i en ny bok: Slank ned, nivå opp: Oppdag tips om vekttap fra en sunn tykk kylling. I den forklarer hun hvordan andre kan nå sine mål uavhengig av hvor de starter."
Beeten: Når bestemte du deg for å endre vanene dine?
"Mylitta Butler: Da jeg brøt helt sammen i dusjen, vekket det meg. Det var nesten som hvordan folk sier at de traff veggen. Du blir slått ned og kommer ut svingende. Da jeg kom ut av dusjen den kvelden, det var samme dag som jeg forlot legekontoret, og jeg hadde liksom hele den erkjennelsen. Jeg visste at jeg hadde høyt blodtrykk, jeg visste at jeg hadde høyt kolesterol, men det var første gang jeg hørte at jeg var pre-diabetiker og at jeg kunne ha diabetes. Jeg kjente familiemedlemmer og venner som hadde det og led av det og enten mistet et lem eller tok tonnevis av medisiner.Jeg sa til meg selv, du må virkelig gjøre noe med dette. Men den kvelden dro jeg for å hente fastfood-fiksen først og dro hjem for å behandle alt."
Jeg gikk fra 304 pounds ned til 143 pounds på litt mindre enn 15 måneder. Det forandret alt – det var mitt øyeblikk. Det var da jeg våknet og begynte å slåss.
Beten: Hvordan gikk du ned i vekt?
Mylitta Butler: Så det første jeg gjorde var at jeg visste at jeg trengte å få kontroll over spisingen min. Jeg har alltid likt å journalføre, så jeg journalførte alt. Jeg visste at jeg måtte skrive ned hva jeg spiste. Da jeg gjorde det, skjønte jeg hvorfor jeg veide over 300 pund. Den første uken sa jeg: ‘Jeg skal skrive ned hva jeg spiser slik at jeg kan få kontroll over spisingen.’ Jeg visste at det var nøkkelen. Jeg visste at jeg trengte å få kontroll over spisingen, men i tankene mine tenker jeg «åh, jeg spiser egentlig ikke så mye.» Jeg spiser på en måte dette, på en måte spiser det.
"Da jeg skrev det ut, fikk jeg i meg 7 000 til 8 000 kalorier om dagen og nesten 450 gram fett. Og da jeg så det i svart-hvitt - sa jeg at det var her jeg tar feil. Dette må jeg fikse. Så da jeg gjorde det, begynte jeg å redusere kaloriinntaket. Jeg kuttet ut brus og juice, og da visste jeg at jeg trengte å bevege meg, men jeg var flau over å gå på treningssenteret på 304 pund. Så i stedet danset jeg i stuen min. Jeg sa, fem dager i uken, skal jeg forplikte meg til 30 minutter med dans i stuen min, uten stans, til favorittmusikken min."
Mellom å danse og å redusere kaloriene mine gikk jeg ned 32 kilo i løpet av de to første månedene Det var stort, så jeg visste at jeg var på rett vei. Jeg visste at jeg måtte fortsette å gjøre det jeg gjorde. Før det stoppet jeg og begynte og stoppet og begynte, som en jojo-diett. Men det var første gang, jeg følte virkelig at jeg hadde kontroll over det jeg gjorde. Det var da jeg begynte å undersøke andre matvarer også – hva som var best for meg å spise i motsetning til å bare redusere kaloriene.
Beten: Når oppdaget du den sunneste måten å spise på?
Mylitta Butler: Jeg begynte å forske på ernæring da jeg sannsynligvis var på rundt 40 kilo ned. Så fortsatte jeg å tape, men jeg fortsatte også å treffe platåer. Jeg tenkte hele tiden «ok, kaloriene mine er her, men kanskje jeg må begynne å inkludere andre matvarer fra andre dietter.» Jeg har alltid vært nysgjerrig på vegetariske dietter. Jeg trodde folk som var vegetarianere ser ut til å være tynne eller sunnere – de er i god form. Så, tenkte jeg, la meg se på et vegetarisk kosthold. Jeg hadde en venn som på den tiden på en måte eksperimenterte med å være vegetarianer også. Hun tok meg med til et av hennes favoritt små vegetariske steder. Den gang var det ikke mye som det er nå. Det er så mange alternativer nå, men på slutten av nittitallet var det ikke det.
Og så tok hun meg med til et av stedene hennes, og jeg bestilte en vegetarrett og elsket den. Jeg tenkte, vent litt, hvis jeg kan få grønnsaker og veggieprodukter til å smake som kjøttprodukter, så er det færre kalorier, mindre fett og er sunnere for meg. Jeg tenkte at det ikke var greit.
Det fikk meg virkelig til å begynne å forstå––ikke bare vegetarisme––men de forskjellige stadiene. Det var da jeg lærte at det finnes forskjellige vegetarianere. Det er ikke bare én type vegetarianer, at det faktisk finnes fire forskjellige typer, og til syvende og sist er det vegansk. Jeg begynte sakte å ta ting ut av kostholdet mitt basert på min forståelse av helsefordelene med et vegansk kosthold. Så jeg visste at jeg ville redusere risikoen for hjertesykdom hvis jeg var mer plantebasert, jeg visste at jeg ville redusere kolesterolet mitt hvis jeg var mer plantebasert.
"Og så det første jeg gjorde var å kutte ut rødt kjøtt. Jeg sa til meg selv, jeg skal ikke ha rødt kjøtt. Den ene tingen jeg forsikret meg om er at jeg gjorde min research. Jeg innså at jeg kunne ha mangler hvis jeg skulle ta visse matvarer ut av kostholdet mitt."
Så hver gang jeg tok ut en matvaregruppe, sørget jeg for at jeg la inn det jeg tok ut i andre kilder. Da jeg tok ut rødt kjøtt, visste at jeg trengte å legge til protein.Jeg sørget for at jeg likte å ha flere bønner, og jeg så på soyaprodukter og slike ting. Etter det røde kjøttet fjernet jeg å spise kylling, og så tok jeg ut sjømat. Til slutt eliminerte jeg meieriprodukter for til slutt å bli veganer.
Beeten: Hvordan følte du deg da du ga opp kjøtt og meieriprodukter?
"Mylitta Butler: Huden min var fantastisk. Håret mitt var fantastisk. Mine negler. Energinivåene mine. Jeg følte meg bare utrolig og jeg savnet ikke kjøttet. Folk spurte alltid, savnet du ikke kjøtt? Det eneste jeg virkelig savnet ville vært sjømat fordi jeg var en sjømatelsker før, men som rødt kjøtt – jeg tenkte ikke engang på det. Kylling ville brutt meg ut selv for å se det, spesielt rå. Det var bare visse ting jeg var helt imot. Og jeg tror jeg ville blitt mer slått av hvis jeg innså alle kjemikaliene i maten jeg spiste og alle de dårlige tingene de gjorde med kroppen min og hvor lang tid det ville ta kroppen min å behandle og fordøye den.Etter å ha visst alt dette, avviste det meg fullstendig."
Beeten: Når begynte du å gå ned i vekt på et vegansk kosthold?
Mylitta Butler: Da jeg var fullverdig veganer, hadde jeg gått ned omtrent 70 kilo fra å redusere kaloriene og danse. Men da jeg ble veganer, gikk jeg ned ytterligere 90 kilo på 6 måneder. Det var stort, i grunnen, det var mer enn jeg tidligere hadde gått ned da jeg fortsatt spiste kjøtt, men på kortere tid. Det var en prosess, som jeg sa, jeg eliminerte kjøtt og meieri i etapper. Jeg gikk ned kanskje omtrent tre til fire kilo maks i uken. Jeg trente også fem dager i uken, noen ganger seks. Jeg var veldig kognitiv med hensyn til kaloriinntaket mitt, bare drikkevann, ingen brus, ingen juice. Jeg passet på at jeg tilførte næringsstoffer ordentlig når jeg tok ut noe. Jeg fortsatte å gjeninnarbeide nye retter, eksperimentere, lære nye ting. Jeg sa: Hvis jeg ikke skal ha en kyllingrett, hva kan jeg finne på som er et plantebasert produkt, i lignende retning, og noe jeg kan tilsette krydder på og føle meg like mett uten alle kaloriene og fettene.
Jeg gikk til og med ned til 143 pounds. Jeg var så spent på vekttapresultatene mine, og jeg tror det var det som virkelig fikk meg til å føle meg vegansk. Jeg var spent på hvordan jeg følte at jeg sov bedre. Jeg følte meg bedre generelt.
Jeg trodde alle rundt meg ville bli glade for min nye livsstilsendring. Men det neste du vet, andre mennesker følte det som om jeg sa at deres beslutning om å fortsette å spise kjøtt var noe dårlig. Og det var nesten så jeg måtte begrunne hvorfor jeg valgte å spise på denne måten. De ville nesten bli fornærmet. Som: ‘Å, du spiser ikke kjøtt, vel, det er ikke noe g alt med kjøtt og du trenger kjøtt.’ Og de ville prøve å krangle med om alle de gode grunnene til at vi skal spise kjøtt. Og så når jeg sier 'vel, og jeg sier ikke at du ikke burde det, så forteller jeg deg ikke hva du skal putte i kroppen din. Jeg forteller deg fra kroppen min, dette fungerer.’ Det føles fantastisk. Jeg føler meg fantastisk, men det ble bare veldig bra i begynnelsen hvor mange mennesker fortsatte å si som, ok, så du går ned i vekt, men du vet, det kan ikke bare være fordi du er veganer.
Jeg visste at jeg var på rett vei, og bare det faktum at jeg spiste mer og gikk ned i vekt var fornuftig. Når du spiser plantebaserte produkter, er de mer næringstett og ikke så kaloritett. Så jeg var i stand til å spise store porsjoner med grønnsaker, tofu og soya fordi jeg fikk i meg færre kalorier. Så jeg følte meg mett, men jeg spiste mer og tenkte at dette var fantastisk. Jeg spiste faktisk mer enn det jeg fikk før, men jeg går mer ned i vekt.
Beeten: Fortsatte du å spise plantebasert på college?
Mylitta Butler: Jeg startet den veganske forvandlingen i begynnelsen av mitt siste år på college. Så da jeg ble uteksaminert, gikk jeg over scenen og følte meg superstolt over at jeg gikk ned 161 kilo. Jeg følte meg fantastisk og ustoppelig. Og så når jeg ble uteksaminert, holdt jeg tritt med min sunne livsstil. Jeg mener helt sterk i seks år til, jeg var full veganer. Jeg var så opptatt av det, men jeg må si dette fordi jeg tror at noen ganger når vi skal gå ned i vekt, kan vi gå litt for langt.Vi kan ha denne drømmedestinasjonen for vekttap i tankene våre om hvor mye vi kommer til å gå ned. Og noen ganger kan vi gå av ved en utgang som kanskje ikke er sunt for oss å bli. For meg gikk jeg ned 161 kilo, og at det var for tynt. Jeg var for tynn. Jeg så ut som en boblehead for å være ærlig.
Og så jeg målrettet––og de fleste vil ikke gjøre dette––men jeg gikk målrettet opp 30 kilo tilbake. Det var der jeg merket hvor kroppen min føltes best. Så det var vanskelig å gå opp 30 kilo fordi kroppen min hadde blitt så vant til alt. Forbrenningen min ble satt opp på en type spisestil. Jeg måtte øke proteinet mitt fordi jeg ville bygge opp igjen muskler, vet du? Jeg ville ikke bare bli fett tilbake. Så skjønte jeg at jeg følte meg best ved 170. Jeg holdt meg mellom som en 170 ish og jeg gir meg selv en 10-kilos pute. Det er en annen ting – jeg tror noen ganger vi skremmer ut hvis skalaen ikke er på et visst tall og vi tenker at vi ikke beregner hormoner, alder, stadium, livsstil, alle slags forskjellige ting som skjer i kroppene våre.
Så jeg holder meg mellom 173 ish til 183 ish pounds maks. Det er der jeg føler meg friskest, det er der jeg har løpt helmaraton. Det er der jeg føler meg ustoppelig. Men den sprø delen er basert på høyden min og BMI-diagrammet, jeg er klassifisert som overvektig selv i den størrelsen. Så dette er når jeg forteller folk: Ikke la BMI lure deg til å fortelle deg hvordan sunt skal se ut og føles, for du må lytte til kroppen din.
Ved 143 pund, selv om jeg på papiret var frisk, følte jeg meg ikke bra. Min BMI var stor, jeg var ikke lenger utenfor listene, klassifisert som tredjegrads overvekt – jeg ble ansett som sunn. Det var ikke før jeg virkelig begynte å lytte til kroppen min at jeg begynte å føle meg frisk da jeg kom inn rundt 170-tallet. Det var der jeg følte meg fantastisk.
Beeten: Hvordan vil du beskrive kostholdet ditt akkurat nå?
"Mylitta Butler: Akkurat nå er jeg ikke veganer på heltid. Jeg er mer en flexitarian. Så jeg inkluderer mange kjøttfrie måltider i rutinen min.Og faktisk, jeg har mitt lille ordtak, jeg sier alltid ‘den kjøttfrie middagen min gjør meg tynnere.’ Og jeg sier alltid at når som helst jeg oppfordrer folk til å spise mer vegansk. Jeg sier hør, hvis du vil gå ned i vekt, spis en middag uten kjøtt. Jeg har en stor følge på sosiale medier, så jeg har hjulpet to av mine vekttapsgrupper med å bli kjøttfrie i mars. Jeg har faktisk oppfordret dem til å gå uten kjøtt fire til fem dager i uken for å se skalaen bevege seg, se huden forbedres og se hvordan de har det. Jeg opplever at de fleste spør: hvor skal jeg begynne? Hva kjøper jeg i dagligvarebutikken? Hva ser jeg etter? Hvordan lager jeg kjøtt alternativer? Så jeg fokuserer på å gi dem små tips, som jeg måtte lære. En ting lærte jeg raskt da jeg begynte å eksperimentere og––jeg kommer fra en fargefamilie der kjøtt serveres til hvert måltid, noen ganger to, tre måltider––å fortelle familien min at jeg ikke kommer til å spise kjøtt de så på meg som Jeg er rart som om jeg må gå gjennom en fase."
Hvis jeg snakker med en venn eller et familiemedlem og jeg prøver å overtale dem––Jeg skal ikke si overbevise, men jeg vil overtale de skal spise mer plantebasert – jeg sier, hør, ikke gi opp den første plantebaserte burgeren.Jeg er sikker på at du har hatt et dårlig stykke kylling før, men det stoppet deg ikke fra å spise kylling igjen. Eller du har spist et dårlig stykke biff før, eller spist på en bestemt restaurant når noe ikke smakte godt, men det smakte bedre på en annen restaurant - det er det samme. Jeg sier: «bare prøv det igjen.»
Da jeg først ble plantebasert, skjønte jeg også at grønnsaker ikke har de samme smakene som animalsk fett. Så da skjønte jeg at jeg virkelig måtte bli kjent med urter og krydder. Jeg måtte virkelig like å sette opp måltidene mine og legge til mye friske grønnsaker og frukt og slike ting. Over tid ble jeg veldig flink til å lage vegetariske eller veganske måltider. Det var gøy.
Beten: Hvor lenge holdt du på den veganske dietten?
Mylitta Butler: I omtrent seks år. Jeg er 45 år nå. Det var helt til jeg møtte mannen min og litt etter litt begynte jeg å spise kjøtt. Det var nesten som en avveining. Så jeg måtte overtale ham til å begynne å prøve mer vegetariske plantebaserte varer.Og så var han liksom, vel, når skal du spise kjøtt igjen? Og jeg tenkte at det er jeg ikke. Og så det var nesten for vanskelig fordi jeg prøvde en stund å bare lage mat til ham og lage min separat. Etter en stund begynte jeg å spise kjøtt, og jeg gjorde det veldig, veldig sakte fordi jeg egentlig aldri har vært en stor rødt kjøttspiser. Jeg var ikke super begeistret for kylling heller. I tillegg rotet jeg med meieriprodukter noen ganger. Til å begynne med var jeg ikke sikker på hvordan det ville gå. Så jeg begynte så smått å spise kjøtt igjen, men jeg går gjennom faser hvor jeg bare ikke vil spise det i det hele tatt, i seks måneder eller ni måneder i året. Av og til har jeg kanskje bare noen, men det kommer egentlig bare an på hva som skjer. Enten det er hva som skjer med mannen min, med sønnen min – fordi jeg er mamma nå. Så det er en annen ting, jeg må prøve å få sønnen min til å spise vegansk. Jeg vil si dette fordi heldigvis ble søsteren min og mannen hennes veganere og de er fortsatt veganere nå. Og niesen min og nevøen min ble født og oppdrettet veganere, og de er 12 og 19 år gamle nå.Så de har gjort det hele livet. Så når sønnen min tilbringer tid med dem, spiser han vegansk og de får det til å smake godt. Så ni ganger av 10 vet han ikke engang hva han spiser.
Beten: Fortell meg om boken din.
Mylitta Butler: Boken min heter Slank ned, nivå opp: Discover Weight Loss Tips From a He althy Thick Chick. Jeg sier at vi ikke trenger å være en størrelse to for å være glade og sunne, at vi kan lære å elske kurvene våre uansett størrelse, selv når vi går ned i vekt. Det er nøkkelen til å gå ned i vekt: det er å omfavne din nåværende størrelse, hvor du er på reisen, slik at du kan komme dit du ønsker å være. Min nisje i boken min er at jeg forklarer at for å gå ned store mengder vekt, må du bruke en kombinasjon av flere dietter. Jeg fokuserer ikke bare på et lavkalorikosthold. Jeg tror på de tre formlene, som jeg forklarer i boken min.
I boken min gir jeg et seksukers program med utallige veganske eksempler, som jeg er så stolt av, og jeg har faktisk dere sin nettside på bloggen min.Jeg har en hel del om hvordan man blir veganer på den smarte måten, og jeg forklarer hvordan man gjør byttet i forskjellige stadier. Jeg forklarte de forskjellige nivåene av vegetarisme, og jeg har en vegetarisk og vegansk matliste. Jeg har restaurantene der de kan spise vegansk og hvilke varer de kan få fra hvilken restaurant, og hvordan man kan spise ute hurtigmat og likevel gå ned i vekt. Jeg forklarer de forskjellige måtene å inkludere flere grønnsaker i kostholdet sitt, uansett om man ikke ønsker å bli fullvegansk eller ikke. Jeg liker å tilby så mange alternativer jeg kan for å imøtekomme alles kostholdsbehov.
Beten: Hvordan føler du deg akkurat nå?
Mylitta Butler: Så jeg veier 178 pund akkurat nå. Som jeg sa, holder jeg meg mellom 173 og 183 pund. I alle disse årene har jeg holdt den vekten. Og den eneste måten jeg har vedlikeholdt på er på grunn av det faktum at jeg bruker flere dietter. Så for eksempel vil jeg spise kjøttfrie måltider. Jeg spiser kjøttfrie middager, ellers blir jeg helt uten kjøtt. Jeg bruker periodisk faste eller hopper over måltider spontant, eller så spiser jeg tyngre måltid den første delen av dagen og så har jeg noe lettere om kvelden.Jeg har lært at kombinasjonsslanking fungerer best fordi kroppen vår har denne fantastiske tingen som kalles homeostase, hvor den blir vant til det vi gjør og det gjør justeringen. Så jeg lærte mens jeg gikk ned og jeg fortsatte å treffe de platåene at jeg måtte gjøre alle endringer, men de gjorde en enorm forskjell, som å lure kroppen min til å fortsette å gå ned mer i vekt.
Jeg gjorde også det samme da jeg var veganer. Jeg ville gjort periodisk faste og ha en flytende frokost eller flytende middag noen ganger alt med en plantebasert tilnærming. Og det var min superkraft. Jeg har virkelig lært hvordan jeg kan maksimere vekttapet mitt ved å innlemme de forskjellige diettene. Og jeg liker ikke engang å bruke ordet diett, jeg sier at spisestiler, å inkludere de forskjellige spisestilene sammen, tok vekttapet og helsen min til neste nivå. Det er derfor jeg sier ‘Slank ned, nivå opp.’ Det tar vekttap til neste nivå, det tar selvkjærlighet til neste nivå. Jeg forklarer hvordan vi kan helbrede oss selv med maten vi spiser.
Beeten: Hvilket råd vil du gi til noen som prøver å gå ned i vekt med diett eller spisestil?
Mylitta Butler: Jeg vil si å være åpen for forskjellige spisestiler, ikke bare én diett. Det er den gamle filosofien, den nye filosofien er at kombinasjonsslankingen kommer til å bli konge. Det som virkelig kommer til å hjelpe folk er når de lærer å inkludere kjøttfrie måltider i middagene sine. Jeg vil virkelig råde folk til å legge til mer plantebasert mat i kostholdet og for å være klar over hva de spiser, de fleste vet ikke engang hva de spiser. Jeg er det perfekte eksempelet. Jeg trodde det jeg spiste på 300 pund var greit, og at ingrediensene faktisk var bra for meg. Jeg tror også det er viktig å være åpen for å prøve ny mat og ikke bli motløs når du prøver noe for første gang og du ikke liker smaken.
For eksempel et perfekt eksempel i boken, fordi mange mennesker, når jeg sier, la oss si at de skal bytte til veganer, blir litt skremt fordi de ikke vet hvordan de skal kokk.De er som om jeg ikke engang vet hvor jeg skal begynne for å være veganer eller vegetarianer. I dag superenkelt å være veganer og vegetarianer. Jeg lister opp noen av matleveringstjenestene de har der ute, måltidspakkene som du kan bestille som om du kan gå på nettet, liker purplecarrot.com og kan la dem lage maten for deg til du blir mer kjent med lignende lage veganske produkter. Jeg er som om du kunne gå dit og bestille middag og ta stresset fra å måtte gå til matbutikk og forberede middag. Porsjonsstørrelsen er allerede gjort for deg også, noe som er nyttig når du går ned og opprettholder vekten.
Beten: Har du et mantra?
"Mylitta Butler: Mitt mantra er live i dag for i morgen dør vi Og det lærte jeg av en veldig god venn. Jeg tror mange ganger vi går rundt som om vi skulle leve for alltid. Når vi i virkeligheten alle er på lånt tid. Og jeg skjønte endelig etter å ha sett vennen min bli diagnostisert med stadium fire kreft at jeg virkelig begynte å leve livet.Og før hun fikk kreft, hadde hun det bra. Hun var her, der, over alt, men hun levde virkelig ikke. Og hun sa: Vet du hva, jeg skjønte at jeg må leve i dag, vi kan planlegge for i morgen, men en dag kommer vi ikke til å våkne, vi må bli opptatt med å leve før vi dør. Så det satt fast hos meg. Og jeg har levd livet mitt til det fulle siden."
"Jeg er takknemlig for helsen min og hvordan jeg har det akkurat nå, og jeg prøver å bare være den beste personen jeg kan være. Hver eneste dag når jeg våkner, uansett hva som skjer, står jeg opp og kler meg ut fordi jeg kjenner dagene som venter på meg. Selv på zoom-anrop ser jeg best ut. Noen mennesker liker, la meg bare ikke slå på kameraet. Men jeg er som, hør, dette kan være vår siste dag på jorden når du ønsker å være fabelaktig. Når du ønsker noe så sterkt, har du din beste fot frem for den dagen for å vise verden lyset ditt. Hvis dette er min siste dag, går jeg helt ut, lar hjulene gå og jeg vil føle meg bra med det.Og så det er det jeg har tenkt i bakhodet i noen år, og jeg kunne akkurat høre ordene hennes: Du er ustoppelig, motstandsdyktig. Og trenger å virkelig leve, ikke bare eksistere, men leve."
Beten: Er det noe mer du vil legge til?
Mylitta Butler: Ja, jeg vil si dette: Jeg skulle ønske det var flere måter i media å fremme plantebasert helse på. Grunnen til at jeg sier det er fordi jeg vet at verdensomspennende hjertesykdom er 1 morderen av mennesker. Over 18 millioner mennesker dør hvert eneste år av hjertesykdom, og når maten vi kan spise og inkludere i kostholdet vårt – som er akkurat her – kunne helbrede oss og redusere denne statistikken, hvorfor markedsføres den ikke mer? Det knuser hjertet mitt. Og jeg kommer ikke til å vente på at matindustrien skal gi oss bedre alternativer – de gjør kombinasjonene større og billigere. Det er bare galskap. Men jeg skulle ønske plantebasert spising ble fremmet mer. Restaurantene har blitt bedre, men det er ikke hoveddelen av menyen.Jeg skulle bare ønske det var flere alternativer. Jeg tror folk ville virkelig satt seg inn i det og sagt «Jeg kunne gjøre dette.» Men la oss være ærlige, de fleste er travle og har rett og slett ikke tid til å legge inn det ekstra arbeidet som kreves for å spise plantebasert. Men jeg tror at hvis det var mer praktisk, ville flere hoppet om bord mye raskere enn de ville gjort akkurat nå.
For meg personlig levde jeg for å spise, i stedet for å spise for å leve tilbake da jeg veide 300 pund. Men da jeg tok skiftet, da jeg var klar til å ta kontroll, måtte jeg lære at når jeg gikk ut med kolleger, eller gikk på familiegjenforeninger, bursdager, bryllup – hvordan skal jeg leve livet mitt på denne måten og fortsatt ikke sabotere tingene jeg liker å gjøre. Jeg husker at jeg dro til McDonald's og jeg bestilte en burger uten kjøtt, bare salat, tomater, sennep. Jeg måtte finne ut hvilke dagligvarebutikker jeg kunne gå til, eller hvis jeg skulle hjem til noen, ville jeg ta med min egen mat. Det var en liten endring, men jeg var forpliktet til skiftet. Men det krevde mye planlegging.Men igjen, vellykkede mennesker planlegger.
