Å få faren din til å spise mer sunn plantebasert mat pleide å bety å snike ham et kjøttfritt måltid og håpe at han ikke ville legge merke til det. Men en ny undersøkelse avslører at mindre enn en tredjedel av menn over 45 er villige til å endre kostholdet sitt til fordel for planeten, mens halvparten av Millenials og Gen-Zers er åpne for mer egnet til å bytte.
Undersøkelsen ble gjort i Storbritannia, hvor nesten 90 prosent av befolkningen bor i områder som er erklært klimakrise av lokale myndigheter.Likevel var unge voksne mer villige til å ta på seg rollen som ansvar for fremtidig klimapåvirkning ved å bytte til et plantebasert kosthold. Den nye forskningen, på oppdrag fra det populære merket Oatly, avslørte at menn mellom 45 og 75 år har svært forskjellige syn på å ønske plantebasert mat inn i kostholdet enn yngre forbrukere i alderen 16 til 24.
Klimaendringer er nest etter helse som en motivasjon for å spise et plantebasert kosthold
Kanskje mer overraskende er det at til og med en tredjedel av menn over 45 sa at de ville vurdere å spise et mer plantebasert kosthold for planetens skyld, som er et betydelig antall forbrukere. I tidligere undersøkelser er den viktigste grunnen folk gir for å bytte til et mer plantebasert kosthold av helsemessige hensyn, men antallet mennesker som spiser plantebasert for miljøet vokser. Mens Oatly-undersøkelsen bare spurte om miljømotiver, har helse vist seg å være den viktigste driveren for plantebaserte dietter både i Storbritannia og USA.
“Hos Oatly, som alle andre, er vi klar over at verden er midt i en klimakrise, og vi mennesker må halvere de globale klimagassutslippene før forskerne sier at vi går forbi poenget med ingen vei tilbake. Vi tenkte for oss selv - dette er en så viktig sak. Så hvorfor diskuterer ikke folk, spesielt eldre menn, det mer?» sa kreativ direktør i Oatly, Michael Lee.
"Vi vet at ideen om å helle flytende havre over morgenblandingen kan være ganske norm alt for klimabevisste ungdommer, men det kan virke ganske rart for fedre – spesielt de som har drukket melk hele livet. Vi ønsker å bidra til å gjøre den samtalen enklere. Derfor har vi lansert kampanjen som en nyttig guide for de som ønsker å snakke med faren sin, eller noen andre som trenger det,» la Lee til.
Yngre generasjoner endrer diettene sine for å være til fordel for miljøet, mens eldre menn er nølende enten fordi de velger å ikke bytte, eller fordi de ikke ser en sammenheng mellom de to, fant undersøkelsen.Bare 4 av 10 menn over 45 spurte mente at kjøtt hadde en betydelig innvirkning på miljøet, mens færre enn en tredjedel det samme gjaldt for meieribasert melk.
Yngre generasjoner, under 45 år har blitt stadig mer bevisste på hvordan kostholdsvalgene deres påvirker planeten, siden dyrelandbruk har vist seg å være en enorm bidragsyter til klimagasser, og regnskoger brennes ned for å gi mer plass til jordbruk . Etter hvert som klimakrisen fortsetter å forverres, vokser imidlertid også generasjonsskillet om viljen til å prøve nye matvarer eller gjøre overgangen til mer plantebasert mat større. Dette betyr ikke at eldre generasjoner ikke spiser plantemat, men det er mer sannsynlig at de legger til plantebasert mat på tallerkenen for å bekjempe hjertesykdom og forebygge kreft, diabetes type 2 og andre livsstilsplager som har vært knyttet til spise en kjøtttung diett.
For de spurte mennene er sammenhengen mellom klimaendringer og kjøtt ikke klar
For 75 % av eldre menn er kjøtt og meieriprodukter en viktig del av kostholdet deres, og 78 % spiser meieri hver dag eller de fleste dager i uken. Av de spurte mennene sa en tredjedel at de ikke ville være villige til å endre kostholdet for å være til fordel for miljøet, og en fjerdedel sa at de ikke bryr seg om kostholdets innvirkning på miljøet.
Motstanden mot å spise mer plantebasert betyr ikke at de ikke er bekymret for miljøet: 70 % av de spurte sa at de var bekymret for klimaendringer eller skade på miljøet og gjør andre anstrengelser for å være til nytte for planet som resirkulering.
Til tross for at eldre menn sa at "å være fordomsfri" var en av de viktigste verdiene i livet, spiste 67 % aldri et vegansk måltid med vilje, 66 % ville aldri bevisst begrense kjøttinntaket sitt og 51 % ville aldri spise et vegetarisk måltid.
"Det er vanskelig å bytte rolle og ha «The Talk'' med faren din om noe du vil at han skal endre.Å snakke med pappa om å endre kostholdet for å redde planeten er den typen samtale hvor innsatsen er høy og meningene varierer. Men du kan forbedre sjansene dine for å lykkes.
Når du snakker med faren din om å endre kostholdet hans for å redde planeten, må du gjøre fire ting. Først må du starte samtalen godt. Vurder farens perspektiv og logikk. For det andre, snakk saklig. Utstyr deg med troverdig informasjon. For det tredje, snakk fra hjertet. Vis hvordan endring betyr noe. Og for det fjerde må du motivere faren din til å forplikte seg til endring.
Klimakrisen er noe som bare kan løses kollektivt. Vi kan alle hjelpe. Vi kan alle gjøre små endringer. Å snakke med faren din om kosthold er ett sted å begynne,» sa Tim Harkness, ledende psykolog og forfatter av «The 10 Rules Of Talking» i en pressemelding.
En enkel måte å hjelpe faren din med å spise plantebasert er å bruke en måltidsplan eller guide som vil hjelpe dere begge til å gjøre det sammen.Å starte i det små med en syv-dagers plan, for eksempel nybegynnerveiledningen for å gå plantebasert, vil vise ham hvor enkelt livsstilsbyttet er. For flere ressurser for å starte et plantebasert kosthold, sjekk ut Smoothie of the Day, 28 Day Plant-Based Meal Plan og Two Week Clean Eating Plan.
Undersøkelsen ble bestilt av Oatly som en del av deres Help-Dad-kampanje, som har som mål å hjelpe unge mennesker til å snakke med foreldrene sine og eldre generasjoner om klimaet og hvordan matvalgene vi tar påvirker planetens helse. Resultatene indikerer at tradisjon, vaner og verdier spiller en rolle i dette.
