Betejuice har lenge vært utpekt som en helseeliksir som hjelper til med å bekjempe betennelser, forbedre atletisk ytelse og øke nitrater. Men en ny studie publisert i mai-utgaven av Redox Biology har kastet ytterligere lys over hvor utrolig næringsfylt betejuice er for hjertet ditt. Mens studien bare hadde 35 deltakere, er ernæringsfysiologer som ikke er assosiert med funnene oppmuntret av resultatene.
“Denne nye studien fant at drikking av betejuice var assosiert med en endring i bakteriene i spytt som indikerer forbedret kardiovaskulær helse,” sa den registrerte kostholdsekspert Diana Gariglio-Clelland, RD, CDCES, Next Luxury."Det resulterte også i en lavere mengde bakterier som har en tendens til å fremme betennelse, noe som kan føre til hjerte- og karsykdommer, hjerneslag og andre kroniske sykdommer."
For forskningen så forskerne på orale bakterier hos eldre individer som supplerte med nitratrik rødbetjuice i 10 dager og fant ut at de hadde forbedrede nivåer av slike bakterier, som Mary Wirtz, MS, RDN, CSSD, en registrert kostholdsekspert, og som ernæringskonsulent for foreldrenettstedet MomLovesBest, forklart videre. "Denne orale bakteriebekjempende tilskuddsrutinen med å konsumere rødbetejuice har blitt foreslått som et potensielt mål, blant annet for å bekjempe kardiovaskulær og kognitiv svekkelse." Ingen liten prestasjon for en ydmyk rotgrønnsak, ikke sant?
1. Forskning viser at rødbetejuice kan hjelpe blodtrykksnivåene dine til å holde seg friske
“ bevis tyder på at rødbetejuice forbedrer hjertehelsen ettersom rødbetejuice har blitt godt undersøkt på grunn av dens blodtrykk og kolesterolsenkende effekter,” legger Wirtz til.
Hvordan fungerer det? Forskere tror det er fordi betejuice er rik på nitrater, som bidrar til å slappe av veggene i blodårene dine. "Avslappede blodårer reduserte blodtrykket, noe som ble funnet å være sant i en studie av både yngre og eldre testpersoner. Personer som lider av høyt blodtrykk kan ha nytte av regelmessig konsum av rødbetejuice, sier Gariglio-Clelland og refererer til denne studien.
For mer om hvordan du senker blodtrykket naturlig gjennom kosthold og trening, les artikkelen vår her
2. Rødbetejuice kan bidra til å redusere kreftrisiko
“Betejuice kan bidra til å bekjempe kreft,” kommenterer Gariglio-Clelland. "Beeter inneholder antioksidanter som kan bidra til å forhindre celleskade og betennelse, som begge kan føre til kreft," fortsetter hun og peker på denne forskningen.
3. Idrettsutøvere kan ha nytte av å drikke rødbetejuice
“Røbetjuice har også blitt forsket på hos idrettsutøvere ettersom det kan øke nitrogenoksidnivået i menneskekroppen, noe som kan øke blodstrømmen, forbedre lungefunksjonen og styrke muskelsammentrekninger, sier Wirtz.
“Betejuice forbedrer energi og trenings-/treningsutholdenhet,” utdyper Henry. "Ifølge en studie utført i 2012 øker det å drikke betejuice plasmanitratnivået og øker fysisk ytelse," forklarer hun. I denne undersøkelsen forbedret trente syklister som drakk to kopper betejuice daglig sin 10-kilometer med omtrent 12 sekunder. "På samme måte reduserte de også sin maksimale oksygenproduksjon," legger Henry til.
Hvor mye rødbetejuice bør du drikke?
Når det kommer til å sluke den magenta-fargede drikken, gå for en åtte unse servering. "Betejuice er rik på vitamin C, kalium og jern.Én åtte unse porsjon betejuice gir 15 prosent av den daglige verdien for kalium, åtte prosent av den daglige verdien for jern og 15 prosent av den daglige verdien for vitamin C,” sier Gariglio-Clelland.
“C-vitamin hjelper til med å støtte immunforsvaret og bekjempe betennelser, jern bidrar til å bygge røde blodlegemer og kalium bidrar til å slappe av blodårene for å fremme sunne blodtrykksnivåer,” utdyper hun og legger til at rødbeter også er en kilde til plantebaserte næringsstoffer k alt karotenoider og flavonoider, som kan bekjempe betennelser i kroppen din.
bunnlinjen: Ikke alle juicer er skapt like. "Hvis du kjøper betejuice, se etter et merke uten tilsatt sukker," advarer Wirtz, og foreslår at du drikker enten fire eller åtte unser.
