En håndfull vinter-OL-idrettsutøvere dropper kjøtt og meieriprodukter for å forbedre ytelsen, som Meagan Duhamel, Bella Wright og den tredobbelte olympiske medaljevinner Hannah Teter, som gikk over til et plantebasert kosthold for seks år siden og sa det forandret livet hennes. Mens hun ikke konkurrerte i Beijing, vant hun 3 gull i karrieren og krediterer dietten for sin lykke.
Teter vant 2004 Winter X superpipe, 2004 US Overall Grand halfpipe-flisen og 2005 FIS World Cup halfpipe, og vant gullmedaljen vinter-OL, og beseiret hennes nære venn Gretchen Bleiler. Hun ble omt alt i snowboarddokumentaren First Descent , som også spiller Shaun White.
Teter har sin egen veldedighetsorganisasjon k alt Hannah's Gold, som selger Vermont lønnesirup med inntektene til World Vision som hjelper til med å mate barn i Afrika som har blitt foreldreløse av AIDS – og nå oppfordrer hun andre idrettsutøvere til å plante- basert ved å dele hennes inspirerende historie.
Hannah Teter gikk plantebasert for dyr og miljø
Teter-familien vokste opp i Vermont og tilbrakte mer tid utendørs enn innendørs og utfordret hverandre til å jobbe hardere og fokusere på selvforbedring, et eventuelt springbrett for Teters plantebaserte reise. Teters to eldre brødre som også ble olympiske snowboardkjørere – hennes eldste, Amen Teter, er hennes agent og manager.
"I 2016, etter at Teter så dokumentaren Earthlings – en film om menneskehetens totale avhengighet av dyr for økonomiske formål – kuttet hun øyeblikkelig kjøtt fra kostholdet, og lærte at hun kunne gjøre det bedre. Jeg hadde ingen anelse om hvor intense og hvor forferdelige fabrikkgårder er.Jeg har en slik kjærlighet til dyr at jeg ikke kan rettferdiggjøre å ha hodet kuttet av dem for meg, og slaveriet i meieriindustrien motiverer meg til å bli mer veganer, sa Teter til Huffington Post ."
"I den samme samtalen delte Teter et av favorittsitatene hennes av Gandhi: Storheten til en nasjon og dens moralske fremgang kan bedømmes etter måten dyrene behandles på. Teter forklarte hvorfor dette resonerer henne så mye, og sa: Dyr kan ikke snakke for seg selv, men vitenskapelig vet vi at de ikke vil dø."
Hannah Teter er en forkjemper for miljøet
"Teters grunn til å være plantebasert går utover å støtte dyrene: Som vinteridrettsutøver er jeg bekymret, men jeg er mer bekymret av grunner utenfor snøsportindustrien. Jeg er bekymret for den globale befolkningen, for alle. Ingen er egentlig oppmerksom nok. Det er vanskelig å gjøre alle oppmerksomme på hva som skjer på grunn av våre uholdbare måter.Afrikas høyeste fjell, Kilimanjaro, har nå ingen snø, sa hun til Huffington Post ."
En måte å redusere miljøpåvirkningen på er å spise plantebasert: FN utt alte nylig at førsteverdensland må gi opp kjøtt for å skape et bærekraftig matsystem. Ved å gå over til et plantebasert kosthold reduserer vi karbongasser produsert av dyr som slipper ut fra døden til luften, og skaper en drivhuseffekt som varmer opp planeten.
"Om miljøemnet ble Teter spurt av Huffington Post hvilken miljøtrend hun ville sette. Jeg ville gjøre det slik at økologiske produkter var på toppen av alles liste for å kjøpe. Jeg tror at hvis det var inne, ville det vært en stor endring. Jeg skulle ønske at pels- og skinnprodukter ikke var kule og at ting som skader miljøet og dyrene var ute. Resirkulerte linjer, organiske linjer, de er bare mye kulere. Men jeg tror det kommer etter hvert som folk blir mer bevisste, svarte Teter."
Hannah Teter krediterer hennes plantebaserte kosthold for suksess
"Når Teter kuttet kjøtt og meieriprodukter fra kostholdet hennes, følte hun seg umiddelbart bedre: Jeg føler meg sterkere enn jeg noen gang har vært, ment alt, fysisk og følelsesmessig, sa Teter. Mitt plantebaserte kosthold har åpnet flere dører for å være idrettsutøver. Det er et helt annet nivå jeg hever til. Jeg sluttet å spise dyr for omtrent et år siden, og det er et nytt liv. Jeg føler meg som en ny person, en ny idrettsutøver."
"De fleste idrettsutøvere som slutter med kjøtt og meieriprodukter har samme reaksjon, inkludert Novak Djokovic som hevder et plantebasert kosthold hjalp til med å fjerne allergiene hans og gjorde det lettere for ham å puste. Det tillot ham også å få en bedre følelse av mental klarhet og tillater ham å føle seg bra."
"Å spise kjøtt var hardt for fordøyelsen min, og det tok mye viktig energi som jeg trenger for fokus, for restitusjon, til neste treningsøkt og til neste kamp, sa Djokovic.Andre som den profesjonelle fotballspilleren Aaron Ñiguez Esclapez hadde en lignende opplevelse etter å ha adoptert veganisme: Jeg har forbedret ytelsen min og restitusjonstidene mine er kortere mellom kamper eller høyintensiv trening."
Her er hva Hannah Teter spiser på en dag
"Teter delte hva hun spiser på en dag med People Magazine. Den profesjonelle idrettsutøveren starter morgenene med en høyprotein-power-smoothie, og lunsj og middag kan vanligvis byttes ut. Hun spiser ofte en slags grønnsaksrett med fullkorn. Hun elsker grønnsaksrøre med en side av quinoa – en god kilde til plantebasert protein og fiber. Teter innrømmer at hun ikke lager maten for lenge fordi du mister det som er godt i maten, men hun følger ikke en rå diett."
Hvis du er interessert i å prøve et plantebasert kosthold, prøv en av våre gratis måltidsplaner og start reisen.
20 idrettsutøvere som ble veganere for å bli sterkere
Getty Images
1. Novak Djokovic: Nummer én tennismester i verden
Nummer én tennisspiller i verden, Novak Djokovic, ble plantebasert for mer enn tolv år siden for å forbedre sin atletiske ytelse og vinne flere kamper. I nylige intervjuer har han gitt æren for å bli veganer for å hjelpe ham med å komme seg fra tredjeplass i verden til førsteplass i verden fordi det hjalp til med å fjerne allergiene hans. Før han endret kostholdet sitt, hadde Djokovic søkt etter kurer mot pusteproblemene som kostet ham kamper og fokus som førte til at han slet under sine mest intense kamper. Allergiene pleide å få ham til å føle at han ikke kunne puste og ville bli tvunget til å trekke seg fra konkurrerende kamper som han gjorde i Australia. "Å spise kjøtt var hardt for fordøyelsen, og det tok mye viktig energi som jeg trenger for fokus, for restitusjon, til neste treningsøkt og til neste kamp, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 som idrettsutøvere sverger til en plantebasert diett for å øke ytelsen
Tia Blanco vant gull på International Surfing Association Open i 2015 og krediterer suksessen hennes til hennes veganske kosthold. Blanco rapporterer at et vegansk kosthold hjelper henne å holde seg sterk, og hun liker å spise forskjellige former for vegansk protein som nøtter, frø, bønner og belgfrukter. Den profesjonelle surferen ble påvirket av moren sin, som er vegetarianer og vokste opp i en veggie-forward husholdning, Blanco har aldri spist kjøtt i sitt liv, noe som gjorde det plantebaserte byttet mye enklere. Og når vi snakker om å gjøre ting enklere, har Blanco en Instagram-matlagingsside k alt @tiasvegankitchen hvor hun deler sine enkle, veganske favorittoppskrifter, slik at alle fansen hennes kan spise som deres favoritt profesjonelle veganidrettsutøver. I tillegg til hjemmelaget mat, ble Blanco nylig ambassadør for vegansk selskap Beyond Meat, og nå legger hun ut Instagram-historier og høydepunkter fra hennes favorittkjøttfrie kjøttoppskrifter.
3. Steph Davis: Verdensledende profesjonelle fjellklatrer
"Steph Davis har vært veganer i 18 år nå og sier at det ikke er noe i livet mitt som ikke har blitt bedre som et resultat, fra klatring og friidrett til ment alt og åndelig velvære.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis flott
Tennismesteren Venus Williams sverger at overgangen til veganisme var en av faktorene som bidro til å forbedre ytelsen hennes og komme over en autoimmun sykdom. Tennisstjernen ble veganer tilbake i 2011 da hun ble diagnostisert med Sjögrens syndrom, en svekkende autoimmun sykdom med en rekke symptomer fra leddsmerter til hevelser, nummenhet, brennende øyne, fordøyelsesproblemer og tretthet. Hun valgte å spise plantebasert for å komme seg til sitt tidligere friske jeg, og det fungerte så hun holdt seg til det. Den syv ganger Grand Slam-singelmesteren kommer seg raskere på et plantebasert kosthold nå, sammenlignet med hvordan hun følte seg da hun spiste animalsk protein. Når du har en autoimmun sykdom føler du ofte ekstrem tretthet og tilfeldig kroppssmerter, og for Venus gir et plantebasert kosthold energi og hjelper henne med å redusere betennelse. The Beet rapporterte om Willaims diett og hva hun vanligvis spiser på en dag for å holde seg sunn, i form og vinne flere kamper. Når han snakker om favorittmiddagsmåltidet hennes, legger Williams til, "noen ganger trenger en jente bare en smultring!"
